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Transport und Aufstellung
Mindestabstand zu Wärmequellen
Die folgende Grafik zeigt die Mindestabstände zu Wärmequellen:
Die folgende Tabelle zeigt die Werte für die Mindestabstände zu Wärmequellen:
Abstand
Wärmequelle
Friteusen, heißes Fett oder Öl
Achten Sie darauf, dass sich im Aktionsradius einer Handbrause keine Friteuse, heißes Fett oder Öl
befindet. Der Heißluftdämpfer muss so aufgestellt werden, dass Friteusen und Fettbackgeräte in
keinem Fall vom Wasserstrahl der Brause erreicht werden können. Für den erforderlichen Mindestab-
stand ist zur Länge des Schlauchs (1) ist ein ausreichender Sicherheitszuschlag zu addieren.
Aufstellhöhe
Der oberste Einschub darf maximal auf einer Höhe von 1,60 m liegen.
Die Geräte sind für folgende Aufstellhöhen (Aufstellung auf einem Arbeitstisch) ausgelegt:
Tischgeräte zwischen 700 mm und 900 mm
Standgeräte zwischen 400 mm und 700 mm.
Bei einer Aufstellung auf einem Untergestell des Herstellers ist diese Anforderung erfüllt. Siehe hierzu
"Untergestelle und Gesamthöhe auf Seite 61"
Betriebsbedingungen
Folgende Betriebsbedingungen müssen erfüllt sein:
Örtliche und länderspezifische Normen und Vorschriften bezüglich Arbeitsstätten in Großküchen
müssen eingehalten werden.
Die Umgebungstemperatur muss zwischen +4°C und +35°C betragen.
Das Gerät darf nicht in explosionsfähigen Atmosphären betrieben werden.
Das Gerät darf im Freien nur mit Schutz vor Regen betrieben werden.
Bestimmungen an den Aufstellort
Die für den jeweiligen Aufstellort geltenden Regeln und Vorschriften der regionalen Behörden und
Versorgungsunternehmen sind einzuhalten.
Einschränkung
Das Gerät darf nicht direkt unter einem Brandmelder oder einer Sprinkleranlage aufgestellt werden.
Installationshandbuch minis
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