WMF PERFECT Bedienungsanleitung Seite 127

11| 使用方式和烹饪方式
11.1| 使用蒸屉和三脚架烹饪
根据快易锅的具体高度，可在快易锅内同时
烹饪多道菜肴。期间，可使用蒸屉分开和叠
放各道食物。例如，要在锅底烹饪肉类，则
在锅底摆放三脚架，第一件蒸屉置于肉类上
方。
附件提示
如购买产品中不含蒸屉和三脚架，可以在
WMF 专业经销 / 服务部门另行购买。蔬菜需
使用无孔的蒸屉、 土豆需使用有通孔的蒸屉。
首先将烹饪时间最长的菜肴放置到锅身内且
无需使用蒸屉。
1| 为了蒸煮具有不同烹饪时间的多道菜肴，
须分阶段打开锅身。打开期间，蒸汽会逸
出，因此须在锅身内倒入比所需量更多的
液体，必要时需要加注。
示例
煎肉（ 20 分钟）- 锅底
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土豆（ 8 分钟）- 带孔的蒸屉
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蔬菜（ 8 分钟）- 无孔的蒸屉
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2| 先将煎肉烹饪 12 分钟。
3| 根据第 6 . 1 章 的说明打开锅身。
4| 将土豆放在位于煎肉三脚架上方的带孔蒸
屉内，在其之上再放上一个无孔蒸屉、将
蔬菜放在里面。
5| 根据第 6 . 3 章 的说明关闭锅身并继续烹饪
8 分钟。
建议 如果烹饪时间没有显著差异，则可以将
所有蒸屉同时放入锅身中。
11.2| 煎肉
高压烹饪前，可以像在常用炒锅中一样在快
易锅中煎炒食物（例如 ： 洋葱、肉块或类似
食物） 。
1| 根据第 6 . 1 章 的说明取下锅盖
炒食物。
2| 继续烹饪至熟 ...
a) 使煎炒形成的浓汁沉淀溶解，
b) 放入所需的液体量（至少 1 / 4 l ） ，
c) 如有必要，添加其他食物（使用或不
使用蒸屉） 。
3| 请根据第 6 . 3 章的说明盖上锅盖并将其密
闭。
4| 加热直至达到所需的烹饪档。
11.3| 使用速冻食品
1| 添加最小规定量的液体（ 1 / 4 l 水） 。
2| 将未解冻的速冻食品放入锅身内。
3| 将需要煎炒的肉解冻。
4| 将蔬菜直接从包装中取出，并放入无通孔
蒸屉中。
速冻食品需要更长的烹饪时间。
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11.4| 蒸煮谷物或豆类
快易锅内蒸煮时，不必泡发谷物或豆类。
不浸泡的情况下，烹制时间大概延长一
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半。
注意，仅可将锅身填充至容积的一半。
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1| 将至少 1 / 4 l 的液体加入锅身内，每 1 份谷
物 / 豆类加入至少 2 份液体。
2| 烹饪时间快到的时候，可关闭热量供给，
利用炉灶的剩余热量继续进行焖煮。
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，开始煎
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