1. Anleitungen
  2. Marken
  3. WMF Anleitungen
  4. Schnellkochtöpfe
  5. Perfect Premium
  6. Bedienungsanleitung

Verfügbare Sprachen

WMF PERFECT PREMIUM Handbuch

Inhalt

AUFBAU DES GERÄTS

Übersicht

  1. Topf
  2. Seitengriff
  3. Stielgriff
  4. Stielgriffmarkierung
  5. Verriegelungsmechanismus am Stielgriff
  6. Deckel
  7. Sicherheitsventil
  8. Halter
  9. Deckelpositionsmarkierung
  10. Sicherheitsschlitz
  11. Abnehmbarer Deckelgriff
  12. Bedienknopf
  13. Verriegelungsmechanismus im Deckelgriff
  14. Griff-Entriegelungsvorrichtung
  15. Druckreguliervorrichtung
  16. Druckanzeige
  17. Halteschlitz
  18. Doppeldichtung
  19. Sicherheits-Öffnungssystem
  20. Dichtlippe am Deckelgriff
  21. Dichtungsring
  22. Öffnungssymbol
  23. Grüne Markierung
  24. Griffmarkierung

TECHNISCHE DATEN UND INFORMATIONEN

TECHNISCHE DATEN

Hersteller: WMF GmbH
Typ: Perfect Premium

Material
Topf/Deckel: Cromargan®, Edelstahl 18/10
Boden: TransTherm® Allherdboden
Griffe: Wärmeisolierender Kunststoff
Dichtungen: Silikon

Abmessungen
FÜLLVOLUMEN 3,0–8,5 l
BODEN 190 mm
INNEN 220 mm
LÄNGE TOPF MIT GRIFFEN 416 mm
LÄNGE TOPF MIT DECKEL 468 mm
Höhe
VOLUMEN TOPF TOPF MIT DECKEL TOPF MIT DECKEL UND GRIFF
3,0 l 91 mm 120 mm 145 mm
4,5 l 129 mm 158 mm 183 mm
6,5 l 186 mm 215 mm 240 mm
8,5 l 236 mm 265 mm 290 mm

Leergewicht
3,0 l 2,85 kg 4,5 l 3,10 kg
6,5 l 3,40 kg 8,5 l 3,65 kg
PS-Wert: 150 kPa

Druckwerte
Erster grüner Ring: ca. 106°C, 25 kPa Betriebsdruck, 40 kPa Regulierdruck
Zweiter grüner Ring: ca. 115°C, 70 kPa Betriebsdruck, 90 kPa Regulierdruck

Herdplattengröße
Max. ø 190 mm für 3,0–8,5 l
Innenskalierung für Füllhöhe (je nach Gesamtvolumen): 1/3, 1/2, 2/3

Geeignete Herdarten

ZUBEHÖR-, ERSATZ- UND VERSCHLEISSTEILE

Zubehör

Locheinsatz 22 cm (Art.-Nr. 07 8941 6000)
Einsatz-Set 22 cm (Art.-Nr. 07 8942 6030)
Glasdeckel 22 cm (Art.-Nr. 07 9618 6380)

Ersatzteile

Deckelgriff 11
(Art.-Nr. 08 9580 6030)
Deckel 6 mit Griff 11
(Art.-Nr. 07 9580 6042)

Verschleißteile

Dichtungsring 21
22 cm (Art.-Nr. 60 6856 9990)
Sicherheitsventil 7
(Art.-Nr. 07 9615 9510)
Doppeldichtung 18
(Art.-Nr. 60 9614 9510)

AUSPACKEN DES SCHNELLKOCHTOPFES

  1. Öffnen Sie die Verpackung und überprüfen Sie, ob alle Teile enthalten sind:
    • Topf 1 mit Seitengriff 2 und Stielgriff 3
    • Deckel 6 mit abnehmbarem Griff 11: Deckel mit Sicherheitsventil 7, austauschbarer Doppeldichtung 18
    • Dichtungsring (grau) 21
    • Bedienungsanleitung. Sollten Teile fehlen, wenden Sie sich bitte an Ihren autorisierten WMF-Fachhändler/Kundendienst oder direkt an WMF.
    • Entfernen Sie alle Aufkleber und Etiketten.
  2. Entsorgen Sie nicht benötigtes Verpackungsmaterial gemäß den geltenden Vorschriften.
  3. Lesen Sie die Bedienungsanleitung sorgfältig durch und bewahren Sie diese in Reichweite des Schnellkochtopfes auf.
  4. Die Garantiebedingungen entnehmen Sie bitte der beiliegenden Garantieerklärung.

BETRIEB DER SICHERHEITSELEMENTE

Sicherheitselemente Beschreibung
Druckreguliervorrichtung im Deckelgriff Wird der vorgesehene Druck für die gewählte Kochstufe 2 überschritten, öffnet sich die Druckreguliervorrichtung 15 automatisch und überschüssiger Dampf entweicht. Dadurch wird der Überdruck sofort reduziert.
Sicherheitsventil Sollte die Druckreguliervorrichtung 15 nicht ansprechen, wird ein Überdruck sofort über das Sicherheitsventil 7 abgebaut.
Sicherheitsschlitz am Topfrand Sollten alle anderen Sicherheitseinrichtungen z.B. durch Speisereste blockiert sein und nicht ansprechen, dient der Sicherheitsschlitz 10 als „Notausgang“. Bei Überdruck wird der Dichtungsring 21 so weit wie möglich durch den Sicherheitsschlitz 10 herausgedrückt, sodass Dampf entweichen kann und der Druck reduziert wird.
Druckanzeige am Deckelgriff Die Druckanzeige 16 bietet eine visuelle Hilfe, um vorausschauendes, energiesparendes Kochen zu ermöglichen. Sie zeigt den aktuellen Status des Kochdrucks an. Sie besteht aus einem roten Ring (unter Druck) und zwei grünen Ringen (Kochstufen 1 und 2).
Sicherheits-Öffnungssystem Das Sicherheits-Öffnungssystem 19 verhindert, dass der Schnellkochtopf bei noch vorhandenem Restdruck geöffnet werden kann. Der Schnellkochtopf kann erst geöffnet werden, wenn der Druck vollständig abgelassen ist.
Kontrollierte Dampfabgabe über den Drehknopf Der Drehknopf 12 kann so eingestellt werden, dass Dampf langsam oder schnell abgelassen wird.
Verriegelungsmechanismus Der Verriegelungsmechanismus 13 befindet sich im Deckelgriff 11 und verhindert, dass der Schnellkochtopf während des Kochens geöffnet werden kann.

ERSTMALIGE VERWENDUNG DES SCHNELLKOCHTOPFES

ZERLEGEN DES SCHNELLKOCHTOPFES, ENTFERNEN DES DECKELS

Zerlegen des Schnellkochtopfes/Entfernen des Deckels - Schritt 1

Zerlegen des Schnellkochtopfes/Entfernen des Deckels - Schritt 2

    1. Drehen Sie den Drehknopf 13, bis die Öffnungssymbole 22 mit der Griffmarkierung 24 übereinstimmen.
    2. Ziehen Sie den Drehknopf 12 so weit wie möglich zum Griffende zurück.
      > Die grüne Markierung 23 am Deckelgriff 11 muss vollständig sichtbar sein.
    3. Halten Sie mit Ihrer linken Hand nur den Stielgriff 3 des Topfes 1 fest.
    4. Halten Sie mit Ihrer rechten Hand den Deckelgriff 11 und drehen Sie ihn nach rechts, bis sich der Deckel 6 abhebt.
      Die Deckelmarkierung 9 und die Stielgriffmarkierung 4 müssen ausgerichtet sein.
    5. Nehmen Sie den Deckel 6 am Griff 11 ab.
  2. Zerlegen Sie den Deckel (siehe Bildfolge G); drehen Sie dazu zuerst den Deckel 6.
    Zerlegen des Schnellkochtopfes/Entfernen des Deckels - Schritt 3
  3. Ziehen Sie den Dichtungsring 21 vorsichtig am Topfrand heraus und legen Sie ihn beiseite.
  4. Halten Sie den Deckel 6 fest und drücken Sie die Griff-Entriegelungsvorrichtung 14 in Richtung des Griffendes.
  5. Entfernen Sie den Deckel 6 vom Stielgriff.

ERSTE REINIGUNG DES SCHNELLKOCHTOPFES

  1. Zerlegen Sie den Schnellkochtopf gemäß Kapitel „ZERLEGEN DES SCHNELLKOCHTOPFES, ENTFERNEN DES DECKELS“.
  2. Füllen Sie den Topf 1 zu zwei Dritteln mit Wasser (siehe Innenskalierung auf Bild I) und geben Sie 2-3 Esslöffel normalen Essig hinzu.
    Erste Reinigung des Schnellkochtopfes
  3. Kochen Sie den Topf 1 mit dem Essigwasser ohne Deckel 6 für ca. 5–10 Minuten.
  4. Spülen Sie anschließend alle Teile gründlich von Hand ab.
  5. Trocknen Sie nach dem Spülen alle Teile gut ab.

ZUSAMMENBAU DES SCHNELLKOCHTOPFES


Verbrennungsgefahr durch falsch montierten Deckel
Der Deckel darf nicht falsch montiert werden. Er darf nur wie beschrieben zusammengebaut werden.

  • Beachten Sie die Anweisungen genau.
  • Überprüfen Sie den korrekten Sitz.

ZUSAMMENBAU DES DECKELS

Zusammenbau des Deckels - Schritt 1

Zusammenbau des Deckels - Schritt 2

  1. Überprüfen Sie den Deckelrand, den Deckelgriff, die Sicherheitseinrichtungen und den Dichtungsring auf Verschmutzungen oder Blockaden.
  2. Drehen Sie den Deckel 6 so, dass der Rand nach unten zeigt.
  3. Drehen Sie den Griff 11 und halten Sie ihn fest.
  4. Führen Sie den Halteschlitz 17 am Deckelgriff 11 in die Halterung 8 des Deckels 6 ein.
  5. Klappen Sie den Griff 11 langsam nach unten.
  6. Drehen Sie den Deckel 6 mit Griff 11.
  7. Richten Sie den Deckel 6 und den Griff 11 so aus, dass die Doppeldichtung 18 nicht durch die Ränder der Deckelöffnungen gequetscht oder beschädigt wird.
  8. Drücken Sie den Deckel 6 vorsichtig nach unten, bis Sie ihn einrasten hören. Überprüfen Sie das Einrasten, indem Sie den Schieber zurückschieben.
  9. Setzen Sie den Dichtungsring 21 in den Topfrand ein und drücken Sie ihn vorsichtig unter den Rand. Der Dichtungsring 21 muss vollständig unter dem gewölbten Topfrand sitzen.

POSITIONIEREN DES DECKELS

Positionieren des Deckels

  1. Stellen Sie den Topf 1 auf eine feste Oberfläche.
  2. Positionieren Sie den Deckel 6 mit dem Rand nach unten auf dem Topf 1. Die Positionsmarkierung 9 am Deckel und die Stielgriffmarkierung 4 müssen übereinstimmen, da der Deckel sonst nicht eingesetzt werden kann. Der Dichtungsring 21 muss im Deckelrand eingesetzt sein!
  3. Halten Sie mit Ihrer linken Hand den Stielgriff 3 des Topfes 1 fest.
  4. Drehen Sie mit Ihrer rechten Hand den Deckel 6 mithilfe des Griffs 11 nach links.
  5. Sobald beide Griffe 3/11 perfekt ausgerichtet sind, schieben Sie den Drehknopf 12 ganz nach vorne. Es darf kein sichtbarer Spalt zwischen Griff 11 und Drehknopf 12 vorhanden sein.

BEDIENUNG DES SCHNELLKOCHTOPFES

PRÜFUNG DER SICHERHEITSVORRICHTUNGEN

Entfernen Sie den Deckel 6 gemäß Kapitel „DEMONTAGE DES SCHNELLKOCHTOPFES, DECKEL ENTFERNEN“.

  1. Ziehen Sie den Dichtungsring 21 vorsichtig am Topfrand heraus und legen Sie ihn beiseite.
  2. Entfernen Sie den Deckelgriff 11 gemäß Kapitel „DEMONTAGE DES SCHNELLKOCHTOPFES, DECKEL ENTFERNEN“.
  3. Prüfen Sie, ob der Dichtungsring 21 und der innere Deckelrand sauber sind.
  4. Prüfen Sie, ob der...
    • Sicherheitsschlitz 10 im Deckelrand
    • Sicherheitsregeleinrichtung 15
    • Druckanzeiger 16
    • Griff-Entriegelungseinrichtung 14
    • Sicherheitsventil 7 sauber und nicht verstopft ist.
      • Krusten einweichen und reinigen, Verstopfungen entfernen (siehe Kapitel Reinigung).
  5. Prüfen Sie, ob die Kugel im Sicherheitsventil 7 auf der Unterseite des Deckels sichtbar ist.
    > Schütteln Sie den Deckel 6 gegebenenfalls, bis die Kugel wieder sichtbar ist.
    > Im Schadensfall muss sie vom WMF Händler/Service ausgetauscht werden.
  6. Testen Sie die Beweglichkeit der Druckregeleinrichtung 15, indem Sie sie vorsichtig mit dem Finger eindrücken.
  7. Prüfen Sie, ob alle Dichtungen sauber, unbeschädigt und korrekt eingesetzt sind.
    Prüfung der Sicherheitsvorrichtungen - Teil 1
    > Die Doppeldichtung 18 darf kein anderes Ventil überdecken, beide Pfeile müssen ausgerichtet sein und die Dichtung muss fest am Griff 11 anliegen.
    > Die Doppeldichtung 18 muss auch unter der Dichtlippe 20 am Deckelgriff 11 positioniert sein.
    Prüfung der Sicherheitsvorrichtungen - Teil 2

ÖFFNEN DES DECKELS

Zum Öffnen des Schnellkochtopfes entfernen Sie den Deckel 6 gemäß Kapitel „DEMONTAGE DES SCHNELLKOCHTOPFES, DECKEL ENTFERNEN“.

BEFÜLLEN DES SCHNELLKOCHTOPFES

Legen Sie das Gargut mit ausreichend Flüssigkeit in den Topf, verwenden Sie gegebenenfalls Einsätze und einen Untersetzer (siehe Kapitel „BRATEN“). Braten Sie das Fleisch zunächst im Topf an, wie im Kapitel „KOCHEN MIT EINSÄTZEN UND UNTERSETZER“ beschrieben.

VERSCHLIESSEN DES SCHNELLKOCHTOPFES

  1. Montieren Sie bei Bedarf den Deckel gemäß Kapitel „MONTAGE DES SCHNELLKOCHTOPFES“.
  2. Positionieren und verschließen Sie den Deckel gemäß Kapitel „MONTAGE DES SCHNELLKOCHTOPFES“.

ZUBEREITEN VON SPEISEN

Bereiten Sie die Speisen im Schnellkochtopf unter Druck zu. Durch den Dampfaufbau im Topf sind die Temperaturen höher als beim „normalen“ Kochen. Dies verkürzt die Garzeiten um bis zu 70 Prozent, was zu erheblichen Energieeinsparungen führt. Durch das kurze Garen im Dampf behalten die Speisen weitgehend ihre Aromen, ihren Geschmack und ihre Vitamine.
TIPP
Energiebewusste Benutzer können die Wärmequelle vor Ablauf der Garzeit abschalten, da die im Topf gespeicherte Wärme ausreicht, um den Garvorgang abzuschließen.

Verbrühungsgefahr durch austretendes Gargut
Heißes Gargut kann durch die Druckregeleinrichtung, das Sicherheitsventil oder den seitlichen Sicherheitsschlitz austreten und zu Verbrühungen führen.

  • Befüllen Sie den Schnellkochtopf maximal zu zwei Dritteln (siehe Innenmarkierung) seines Fassungsvermögens.
  • Befüllen Sie den Schnellkochtopf maximal zur Hälfte seines Fassungsvermögens, wenn Sie quellende, pürierte oder stark schäumende Speisen wie Suppen, Hülsenfrüchte, Eintöpfe, Brühen, Innereien oder Nudeln zubereiten.

Vorsicht ACHTUNG
Beschädigung durch zu wenig/keine Flüssigkeit
Überhitzungs- und Beschädigungsgefahr

  • Erhitzen Sie den Schnellkochtopf niemals ohne Flüssigkeit oder unbeaufsichtigt auf höchster Stufe.
  • Verwenden Sie den Schnellkochtopf nur, wenn er ausreichend Flüssigkeit (mindestens 0,25 l Wasser) enthält.

GARSTUFEN DES SCHNELLKOCHTOPFES

Variation der Garzeiten
Die Garzeiten können für gleiche Speisen unterschiedlich sein, da Menge, Form und Eigenschaften der Lebensmittel variieren.

GARSTUFE 1

Schonende Garstufe für empfindliche Speisen wie Gemüse, Fisch oder Kompott.
Auf dieser Stufe wird das Gargut sehr schonend gegart, wobei Aromen und Nährstoffe weitgehend erhalten bleiben. Bei Garstufe 1 steigt der Druckanzeiger bis zum ersten grünen Kochring.

  1. Prüfen Sie, ob der Schnellkochtopf richtig verschlossen ist.
  2. Stellen Sie den Schnellkochtopf auf die Kochplatte.
  3. Drehen Sie den Drehknopf 1212 gegen den Uhrzeigersinn auf Garstufe 1.
    Garstufen des Schnellkochtopfes - Schritt 1
  4. Schalten Sie die Kochplatte auf eine hohe Energiestufe.
    > Der Schnellkochtopf heizt sich auf.
    1. Über das Sicherheitsventil 7, welches gleichzeitig das automatische Kochsystem ist, entweicht in der Ankochphase Luft, bis das Ventil schließt und sich Druck aufbaut.
    2. Der Druckanzeiger 16 beginnt zu steigen. Der Druckaufbau ist durch die Aussparung neben dem Druckanzeiger zu beobachten und die Wärmezufuhr kann entsprechend angepasst werden.
    3. Der rote Ring am Druckanzeiger zeigt an, dass der Topf nun nicht mehr geöffnet werden kann.
  5. Sobald der Druckanzeiger 16 den ersten grünen Kochring deutlich anzeigt, beginnt die Garzeit.
  6. Achten Sie darauf, dass die Ringposition am Druckanzeiger 16 stabil bleibt.
  7. Fällt der Druckanzeiger 16 unter den ersten grünen Kochring, erhöhen Sie die Wärmezufuhr.
    > Dadurch verlängert sich die Garzeit leicht.
  8. Steigt der Druckanzeiger 16 über den ersten grünen Kochring, entweicht der überschüssige Dampfdruck hörbar über die Druckregeleinrichtung 15.
    1. Nehmen Sie den Schnellkochtopf von der Kochplatte.
    2. Warten Sie, bis der Druckanzeiger auf den ersten grünen Kochring gesunken ist.
    3. Wählen Sie eine niedrigere Wärmezufuhr und stellen Sie den Schnellkochtopf wieder auf die Kochplatte.
  9. Nach Ablauf der Garzeit nehmen Sie den Schnellkochtopf von der Kochplatte und reduzieren den Druck (siehe Kapitel „DRUCK REDUZIEREN UND ABKÜHLEN“)
  10. Nachdem der Druck abgebaut wurde, schütteln Sie den Schnellkochtopf und öffnen ihn vorsichtig.

GARSTUFE 2

Schnelle Garstufe für alle anderen Speisen
Auf dieser Garstufe wird viel Zeit und Energie gespart. Bei Garstufe 2 steigt der Druckanzeiger bis zum zweiten grünen Kochring. Überschüssiger Druck wird automatisch reguliert.

  1. Prüfen Sie, ob der Schnellkochtopf richtig verschlossen ist.
  2. Stellen Sie den Schnellkochtopf auf die Kochplatte.
  3. Drehen Sie den Drehknopf 12 im Uhrzeigersinn auf Garstufe 2 (siehe Abbildung C).
  4. Schalten Sie die Kochplatte auf die höchste Kochstufe.
    > Der Schnellkochtopf heizt sich auf.
    1. Über das Sicherheitsventil 7, welches gleichzeitig das automatische Kochsystem ist, entweicht in der Ankochphase Luft, bis das Ventil schließt und sich Druck aufbaut.
    2. Der Druckanzeiger 16 beginnt zu steigen. Der Druckaufbau ist durch die Aussparung neben dem Druckanzeiger zu beobachten und die Wärmezufuhr kann entsprechend angepasst werden.
    3. Der rote Ring am Druckanzeiger zeigt an, dass der Topf nun nicht mehr geöffnet werden kann.
      > Sobald der Druckanzeiger 16 den zweiten grünen Kochring deutlich anzeigt, beginnt die Garzeit.
  5. Achten Sie darauf, dass die Ringposition am Druckanzeiger 16 stabil bleibt.
  6. Fällt der Druckanzeiger 16 unter den zweiten grünen Kochring, wählen Sie eine höhere Wärmezufuhr auf der Kochplatte.
    > Dadurch verlängert sich die Garzeit leicht.
  7. Steigt der Druckanzeiger 16 über den zweiten grünen Kochring, entweicht der überschüssige Dampfdruck hörbar über die Druckregeleinrichtung 15.
    1. Nehmen Sie den Schnellkochtopf von der Kochplatte.
    2. Warten Sie, bis der Druckanzeiger auf den zweiten Kochring gesunken ist.
    3. Stellen Sie den Schnellkochtopf mit geringerer Wärmezufuhr wieder auf die Kochplatte.
  8. Nach Ablauf der Garzeit nehmen Sie den Schnellkochtopf von der Kochplatte und reduzieren den Druck gemäß Kapitel „DRUCK REDUZIEREN UND ABKÜHLEN“.
  9. Nachdem der Druck abgebaut wurde, schütteln Sie den Schnellkochtopf und öffnen ihn vorsichtig.

Tipp
Wird der Koch-Betriebsdruck für Garstufe 2 überschritten, regelt die Druckregeleinrichtung hörbar ab, was bedeutet, dass die Wärmezufuhr reduziert werden muss.

DRUCK REDUZIEREN UND ABKÜHLEN

Dampf aus dem Topf ablassen
Bei schäumenden oder quellenden Speisen (z.B. Hülsenfrüchten, Fleischbrühen, Getreide) reduzieren Sie den Druck nicht nach Methode 2 oder 3. Andernfalls explodieren z.B. Pellkartoffeln, wenn sie mit diesen Methoden gedämpft werden.

METHODE 1 – NUTZUNG DER RESTWÄRME

  1. Nehmen Sie den Schnellkochtopf von der Kochplatte.
    > Nach kurzer Zeit fällt der Druckanzeiger ab.
  2. Ist der Kochanzeiger 16 vollständig im Deckelgriff verschwunden, drehen Sie den Drehknopf 12, bis die Öffnungssymbole 22 mit der Griffmarkierung 24 übereinstimmen (siehe Abbildung A).
  3. Ziehen Sie den Drehknopf 12 bis zum Griffende nach hinten. Die verbleibende Restwärme entweicht.
  4. Wenn kein Dampf mehr entweicht, schütteln Sie den Topf und öffnen ihn.

METHODE 2 – LANGSAMES ABBLASEN VON DAMPF

(Automatisches Dampfablassen – siehe Abbildung A)

  1. Drehen Sie den Drehknopf 12, bis die Öffnungssymbole 22 mit der Griffmarkierung 24 übereinstimmen.
    > Dampf entweicht langsam.
  2. Ist der Kochanzeiger vollständig im Deckelgriff verschwunden, schütteln Sie den Topf und öffnen ihn.

METHODE 3 – SCHNELLES ABBLASEN VON DAMPF

(Automatisches Dampfablassen – siehe Abbildung A)

  1. Drehen Sie den Drehknopf 12, bis die Öffnungssymbole 22 mit der Griffmarkierung 24 übereinstimmen.
  2. Ziehen Sie den Drehknopf 12 bis zum Griffende nach hinten.
    > Dampf entweicht schnell.
  3. Ist der Kochanzeiger 16 vollständig im Deckelgriff 11 verschwunden, schütteln Sie den Topf und öffnen ihn.

METHODE 4 – KEIN DAMPFAUSTRITT

  1. Stellen Sie den Schnellkochtopf in die Spüle und lassen Sie kaltes Wasser über den Deckel laufen.
  2. Ist der Kochanzeiger vollständig im Deckelgriff verschwunden, schütteln Sie den Topf und öffnen ihn.


Verbrühungsgefahr bei schnellem Dampfablass
Beim schnellen Dampfablass über den Kochschieber 16 oder unter fließendem Wasser besteht Verbrühungsgefahr durch heißen Dampf oder austretendes Gargut.

  • Schütteln Sie den Schnellkochtopf vor dem Öffnen.
  • Halten Sie Hände, Kopf und Körper stets von der Gefahrenzone fern – oberhalb des Deckels 16 und des seitlichen Sicherheitsschlitzes 10 am Deckelrand.

ÖFFNEN DES SCHNELLKOCHTOPFES

ÖFFNEN NACH DEM KOCHEN

(Siehe Bildfolge E)

  1. Reduzieren Sie zunächst den Druck gemäß Kapitel „DRUCK REDUZIEREN UND ABKÜHLEN“. Die Restdrucksicherung stellt sicher, dass der Topf erst geöffnet werden kann, wenn der Druck vollständig abgebaut ist, d.h. der Druckanzeiger 16 nicht mehr sichtbar sein sollte. Bleibt der Druckanzeiger sichtbar, hat die Restdrucksicherung ausgelöst.
    > Vor dem Öffnen muss der Druck abgebaut sein.
  2. Drehen Sie den Drehknopf 12, bis die Öffnungssymbole 22 mit der Griffmarkierung 24 übereinstimmen.
  3. Ziehen Sie den Drehknopf 12 bis zum Griffende nach hinten.
    > Die grüne Markierung 23 am Deckelgriff 11 muss vollständig sichtbar sein.
  4. Schütteln Sie den Topf.
  5. Halten Sie mit der linken Hand den langen Topfgriff 3 des Topfes 1 fest.
  6. Halten Sie mit der rechten Hand den Deckelgriff 11 und drehen Sie ihn nach rechts, bis der Deckel 6 entriegelt.
    > Die Deckelmarkierung 9 und die lange Griffmarkierung 4 müssen übereinstimmen.
  7. Zum Öffnen des Deckelgriffs 11 mit Deckel 6 neigen Sie ihn leicht nach unten, sodass der Restdampf nach vorne und von Ihnen weg entweicht.
  8. Heben Sie den Deckel 6 ab.

ANWENDUNGSARTEN UND ZUBEREITUNG

KOCHEN MIT EINSÄTZEN UND UNTERSETZER

Im Schnellkochtopf können Sie – je nach Topfhöhe – mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten. Die einzelnen Speisen werden dabei durch übereinander gestapelte Einsätze getrennt. Sollen beispielsweise Fleischstücke auf dem Topfboden gegart werden, so legen Sie einen Untersetzer auf den Topfboden, damit der erste Einsatz über dem Fleischstück positioniert ist.

Information zu Zubehör
Einsätze und Untersetzer erhalten Sie bei Ihrem WMF-Händler/Service. Ungelochte Einsätze werden für Gemüse, gelochte Einsätze für Kartoffeln verwendet. Das Gargut mit der längsten Garzeit wird zuerst ohne Einsatz in den Topf gegeben.

  1. Bei der Zubereitung von Gerichten mit unterschiedlichen Garzeiten muss der Topf zwischenzeitlich geöffnet werden. Hierbei entweicht Dampf, d.h. Sie müssen etwas mehr als die benötigte Flüssigkeitsmenge in den Topf geben und gegebenenfalls nachfüllen.
    Beispiele
    > Braten (20 Minuten) – Topfboden
    > Kartoffeln (8 Minuten) – gelochter Einsatz
    > Gemüse (8 Minuten) – ungelochter Einsatz
  2. Braten zunächst 12 Minuten garen.
  3. Topf öffnen gemäß Kapitel "SCHNELLKOCHTOPF ZERLEGEN, DECKEL ENTNEHMEN".
  4. Kartoffeln in den gelochten Einsatz auf einen Untersetzer geben, darauf das Gemüse in einen ungelochten Einsatz legen.
  5. Topf schließen gemäß Kapitel "SCHNELLKOCHTOPF ZUSAMMENBAUEN" und weitere 8 Minuten garen.

TIPP
Wenn die Garzeiten nicht stark voneinander abweichen, können Sie alle Einsätze gleichzeitig in den Topf geben.

ANBRATEN

Vor dem Garen können Lebensmittel (z.B. Zwiebeln, Fleischstücke etc.) im Schnellkochtopf wie in einem herkömmlichen Topf angebraten werden.

  1. Deckel **6** gemäß Kapitel "SCHNELLKOCHTOPF ZERLEGEN, DECKEL ENTNEHMEN" entnehmen und die Lebensmittel anbraten.
  2. Zum Fertiggaren...
    1. Angebratenes Gargut lösen,
    2. die benötigte Flüssigkeitsmenge (mind. 0,25 l) zugeben,
    3. gegebenenfalls weiteres Gargut – mit oder ohne Einsätze – zugeben.
  3. Deckel positionieren und verschließen gemäß Kapitel „SCHNELLKOCHTOPF ZUSAMMENBAUEN“.
  4. Drehknebel **12** auf die gewünschte Garstufe gemäß Kapitel „GARSTUFEN DES SCHNELLKOCHTOPFES“ einstellen.

VERWENDUNG VON GEFRIERGUT

  1. Mindestflüssigkeitsmenge (0,25 l Wasser) zugeben.
  2. Das noch gefrorene Gargut in den Topf geben.
  3. Fleisch zum Braten auftauen.
  4. Gemüse direkt aus der Verpackung in einen ungelochten Einsatz geben.
    > Bei gefrorenem Gargut sind die Garzeiten länger.

ZUBEREITUNG VON GETREIDE ODER HÜLSENFRÜCHTEN

Bei der Zubereitung von Getreide oder Hülsenfrüchten im Schnellkochtopf ist kein Einweichen erforderlich.
> Die Garzeiten verlängern sich um ca. die Hälfte.
> Beachten Sie, dass der Topf nur zur Hälfte gefüllt werden darf.

  1. Mindestflüssigkeitsmenge (0,25 l) in den Topf geben und anschließend zwei Teile Flüssigkeit auf einen Teil Getreide/Hülsenfrüchte geben.
  2. Kurz vor dem Ende der Garzeit die Wärmezufuhr abstellen und die Restwärme der Kochplatte zum Weitquellen nutzen.

STERILISIEREN

  1. Babyflaschen, Einmachgläser etc. können sterilisiert werden. Hierzu die Teile mit der Öffnung nach unten in einen gelochten Einsatz stellen.
  2. 0,25 l Wasser zugeben.
  3. 20 Minuten auf Garstufe 2 sterilisieren.
  4. Langsam abkühlen lassen (Dampfablagemethode 1).

EINMACHEN

  1. Lebensmittel wie gewohnt vorbereiten und in Einmachgläser füllen.
  2. Topf mit 0,25 l Wasser füllen.
  3. Einmachgläser in einen gelochten Einsatz stellen.
  4. Einmachgläser mit 1 l Inhalt im 6,5 l oder 8,5 l Schnellkochtopf, kleinere Einmachgläser im 4,5 l Schnellkochtopf einmachen.
  5. Gemüse/Fleisch auf Garstufe 2 ca. 20 Minuten, Steinobst auf Garstufe 1 ca. 5 Minuten und Kernobst ca. 10 Minuten garen.
  6. Zum Dampfablassen den Topf langsam abkühlen lassen (Dampfablagemethode 1), da sonst bei anderen Methoden der Saft aus den Einmachgläsern gedrückt wird.

REINIGUNG, PFLEGE UND AUFBEWAHRUNG

REINIGUNG

Zur Reinigung des Schnellkochtopfes heißes Wasser und herkömmliches Spülmittel verwenden.
> Keine sandhaltigen, scheuernden Reinigungsmittel, Stahlwolle oder harte Schwammseiten verwenden.

  1. Deckelgriff **11** gemäß Kapitel "SCHNELLKOCHTOPF ZERLEGEN, DECKEL ENTNEHMEN" abnehmen und nur unter fließendem Wasser reinigen (*siehe Bildsequenz G*).
  2. Dichtungsring **21** vom Deckel **6** entnehmen und von Hand spülen.
  3. Leicht anhaftende Speisereste einweichen. Stark anhaftende Speisereste im Schnellkochtopf mit etwas Wasser aufkochen.
  4. Die Ventile bei Verschmutzung oder Verstopfung mit einem feuchten Wattestäbchen reinigen.
    > Keine scharfen oder spitzen Gegenstände verwenden.
  5. Topf, Einsätze und Untersetzer können in der Spülmaschine gereinigt werden.
    > Es kann jedoch zu Verfärbungen der Oberfläche kommen. Die Funktion wird dadurch nicht beeinträchtigt.
    > Wir empfehlen daher die Reinigung von Hand.
  6. Den Schnellkochtopf mit Essigwasser auskochen, um Kalkablagerungen zu entfernen.
  7. Kochgeschirr nach der Reinigung gut abtrocknen.

AUFBEWAHRUNG

Den gereinigten, getrockneten Schnellkochtopf an einem sauberen, trockenen und geschützten Ort aufbewahren.

  1. Deckel **6** gemäß Kapitel "SCHNELLKOCHTOPF ZERLEGEN, DECKEL ENTNEHMEN" entnehmen.
  2. Dichtungsring **21** aus dem Topfrand ziehen und separat aufbewahren.
  3. Deckelgriff **11** gemäß Kapitel "SCHNELLKOCHTOPF ZERLEGEN, DECKEL ENTNEHMEN" abnehmen und in den Topf **1** oder Deckel **6** legen.
  4. Deckel **6** umgedreht auf den Topf **1** legen.

PFLEGE/VERSCHLEISSTEILE AUSTAUSCHEN

Den gereinigten, getrockneten Schnellkochtopf an einem sauberen, trockenen und geschützten Ort aufbewahren.

  • Seitenstiel und Langstiel müssen vom WMF-Händler/Service ausgetauscht werden.
  • Verschleißteile regelmäßig kontrollieren und bei Bedarf durch Original-Ersatzteile ersetzen.
  • Dichtungsring und Doppelventil bei Beschädigung, Verhärtung, Verfärbung oder ungenauem Sitz sofort durch Original-Ersatzteile ersetzen.

DICHTUNGSRING AUSTAUSCHEN

Den gereinigten, getrockneten Schnellkochtopf an einem sauberen, trockenen und geschützten Ort aufbewahren.

  1. Deckel **6** gemäß Kapitel "SCHNELLKOCHTOPF ZERLEGEN, DECKEL ENTNEHMEN" entnehmen.
  2. Deckel **6** drehen.
  3. Defekten Dichtungsring **21** aus dem Topfrand ziehen und entsorgen.
  4. Neuen Original-Dichtungsring **21** in den Topfrand einlegen und vorsichtig unter den Rand drücken.
    > Der Dichtungsring **21** muss vollständig unter dem gewölbten Topfrand sitzen.

DOPPELVENTIL AUSTAUSCHEN

Den gereinigten, getrockneten Schnellkochtopf an einem sauberen, trockenen und geschützten Ort aufbewahren.

  1. Bei Bedarf Deckel **6** gemäß Kapitel "SCHNELLKOCHTOPF ZERLEGEN, DECKEL ENTNEHMEN" vom Topf abnehmen.
  2. Deckel zerlegen (*siehe Bildsequenz G*); hierzu Deckel **6** drehen.
  3. Deckel **6** fest festhalten und die Griff-Entriegelung **14** zum Griffende drücken.
  4. Deckelgriff **11** abnehmen.
  5. Doppelventil **18** vom Deckelgriff **11** abziehen und entsorgen (*siehe Bild J*).
  6. Neues Original-Doppelventil **18** vorsichtig wieder einsetzen
    > Das Doppelventil **18** darf kein anderes Ventil abdecken.
    > Die Pfeile am Doppelventil **18** und am Griffboden müssen übereinstimmen.
    > Das Doppelventil **18** muss bündig und plan am Griff anliegen.
    > Das Doppelventil **18** muss so unter der Dichtlippe **20** des Griffes positioniert werden, dass die Wölbung der Dichtlippe über der Dichtkante liegt.

SICHERHEITSVENTIL AUSTAUSCHEN

  1. Deckel **6** gemäß Kapitel "SCHNELLKOCHTOPF ZERLEGEN, DECKEL ENTNEHMEN" vom Topf abnehmen.
  2. Deckel **6** drehen.
  3. Defektes Sicherheitsventil **7** aus dem Topfdeckel **6** entnehmen und entsorgen.
  4. Mit etwas Druck und durch leichtes Drehen das neue Sicherheitsventil **7** vorsichtig von innen durch die Öffnung schieben. Dabei wird das Sicherheitsventil nicht beschädigt.

TIPP
Um das Einsetzen des Sicherheitsventils zu erleichtern, können Sie etwas Speiseöl auftragen, damit der Ventilkopf besser gleitet.

FEHLERBEHEBUNG

BEI STÖRUNGEN MÜSSEN SIE DEN SCHNELLKOCHTOPF VON DER KOCHSTELLE NEHMEN. ÖFFNEN SIE DEN SCHNELLKOCHTOPF NIEMALS MIT GEWALT!

Störung Mögliche Ursache Lösung
Ankochzeit zu lang oder Druckanzeige steigt nicht Durchmesser der Kochstelle unpassend Kochstelle passend zum Topfdurchmesser wählen
Garstufe unpassend Auf höchste Garstufe aufdrehen
  1. Deckel nicht richtig posi-tioniert.
  2. Doppelventil fehlt.
  3. Deckel nicht richtig zusam-mengebaut.
  1. Topf komplett drucklos machen und öffnen gemäß Kapitel "DRUCK REDUZIEREN UND ABKÜHLEN LASSEN".
  2. Dichtungsring **21**/Doppelventil **18** (siehe Bild J) auf richtigen Sitz prüfen.
  3. Deckel **6** auf richtigen Sitz/Zusammenbau prüfen.
  4. Topf verschließen gemäß Kapitel "SCHNELLKOCHTOPF ZUSAMMENBAUEN".
Kugel im Sicherheitsventil/Garautomatik nicht richtig eingesetzt
  1. Topf komplett drucklos machen und öffnen gemäß Kapitel "DRUCK REDUZIEREN UND ABKÜHLEN LASSEN".
  2. Deckelgriff **11** entnehmen gemäß Kapitel "SCHNELLKOCHTOPF ZERLEGEN, DECKEL ENTNEHMEN".
  3. Sitz der Metallkugel im Sicherheitsventil **7** prüfen und ggf. reinigen.
  4. Topf verschließen gemäß Kapitel "SCHNELLKOCHTOPF ZUSAMMENBAUEN".
Keine Flüssigkeit
  1. Topf komplett drucklos machen und öffnen gemäß Kapitel "DRUCK REDUZIEREN UND ABKÜHLEN LASSEN".
  2. Flüssigkeit (mind. 0,25 l) einfüllen.
  3. Topf verschließen gemäß Kapitel "SCHNELLKOCHTOPF ZUSAMMENBAUEN".
Dampf entweicht aus dem Deckel Dichtungsring und/oder Topfrand nicht sauber
  1. Topf komplett drucklos machen und öffnen gemäß Kapitel "DRUCK REDUZIEREN UND ABKÜHLEN LASSEN".
  2. Dichtungsring **21** und Topfrand reinigen.
  3. Topf wieder verschließen gemäß Kapitel "SCHNELLKOCHTOPF ZUSAMMENBAUEN".
Drehknebel nicht auf Garstufe 1 oder 2 eingestellt Drehknebel **12** auf Garstufe 1 oder 2 einstellen.
Dichtungsring beschädigt oder hart (durch Verschleiß) Dichtungsring **21** durch Original-WMF-Dichtungsring ersetzen
Doppelventil nicht richtig eingesetzt oder beschädigt Sitz des Doppelventils **18** korrigieren oder durch Original-WMF-Ersatzteil ersetzen.
Dampf entweicht ständig aus dem Sicherheitsventil/Garautomatik (gilt nicht für Ankochphase) Sicherheitsventil-Kugel nicht richtig im Ventil eingesetzt
  1. Topf komplett drucklos machen und öffnen gemäß Kapitel "DRUCK REDUZIEREN UND ABKÜHLEN LASSEN".
  2. Deckelgriff **11** entnehmen gemäß Kapitel "SCHNELLKOCHTOPF ZERLEGEN, DECKEL ENTNEHMEN".
  3. Sicherheitsventil **7** bzw. Sitz der Metallkugel im Deckel prüfen.
  4. Topf wieder verschließen gemäß Kapitel "SCHNELLKOCHTOPF ZUSAMMENBAUEN".
Drehknebel lässt sich nicht zurückziehen und der Schnellkochtopf lässt sich entsprechend nicht öffnen Sicherheits-Öffnungssystem blockiert
  1. Topf komplett drucklos machen und öffnen gemäß Kapitel "DRUCK REDUZIEREN UND ABKÜHLEN LASSEN".
  2. Drehknebel **12** mehrfach zurück- und vorziehen.

TIPPS UND TRICKS BEIM KOCHEN

  • Dichtungsring zum besseren Zugriff beim Öffnen und Schließen mit Speiseöl oder Fett leicht einfetten.
  • Die Garzeit beginnt, sobald der zuvor genannte Ring an der Druckanzeige sichtbar wird.
  • Die angegebenen Garzeiten sind Richtwerte; wir empfehlen, kürzere Garzeiten zu wählen, da Sie jederzeit etwas länger garen können.
  • Die angegebenen Garzeiten für Gemüse beziehen sich auf Gerichte al dente.
  • Die Gartemperatur beim ersten Ring beträgt 106°C (besonders geeignet für Gemüse und Fisch) und beim zweiten Ring 115°C (besonders geeignet für Fleisch).

Rezepte finden Sie unter www.wmf.com!

KOCHZEITENTABELLE FÜR DEN SCHNELLKOCHTOPF

Lebensmittel Kochzeit Hinweise
SCHWEIN UND KALB
AUF DEM 2. KOCHRING KOCHEN; MIT MINDESTENS 0,25 L FLÜSSIGKEIT FÜLLEN;
KEIN SPEZIELLES SIEB NÖTIG
Schweineschnitzel 5–7 Min. —
Schweinegulasch 10–15 Min. —
Schweinebraten 20–25 Min. Garzeit ist von Größe und Form abhängig
Kalbsschnitzel 5–7 Min. —
Kalbsgulasch 10–15 Min. —
Kalbshaxe 25–30 Min. —
Kalbszunge 15–20 Min. Mit Wasser bedecken
Kalbsbraten 20–25 Min. Garzeit ist von Größe und Form abhängig
RIND
AUF DEM 2. RING KOCHEN; MINDESTFÜLLMENGE 0,25 L FLÜSSIGKEIT;
FÜR RINDSZUNGE IST EIN LOCHSIEB NÖTIG
Hackbraten 10–15 Min. —
Rinderschmorbraten 30–35 Min. —
Rindszunge 45–60 Min. —
Schnitzel 6–8 Min. —
Gulasch 15–20 Min. —
Rouladen 15–20 Min. —
Rinderbraten 35–45 Min. Garzeit ist von Größe und Form abhängig
GEFLÜGEL
AUF DEM 2. RING KOCHEN; MINDESTFÜLLMENGE 0,25 L FLÜSSIGKEIT;
FÜR KOCHHÜHNCHEN IST EIN LOCHSIEB NÖTIG
Kochhuhn 20–25 Min. max. 1/2 Füllmenge
Hähnchenteile 6–8 Min. —
Putenkeule 25–30 Min. Ist von der Dicke der Keulen abhängig
Putenragout 6–10 Min. Pute ist identisch
Putenschnitzel 2–3 Min. —
WILD
AUF DEM 2. KOCHRING KOCHEN; MIT MINDESTENS 0,25 L FLÜSSIGKEIT FÜLLEN;
KEIN SPEZIELLES SIEB NÖTIG
Hasenbraten 15–20 Min. —
Hasenrücken 10–12 Min. —
Wildbraten 25–30 Min. —
Wildgulasch 15–20 Min. —
LAMM
AUF DEM 2. KOCHRING KOCHEN; MIT MINDESTENS 0,25 L FLÜSSIGKEIT FÜLLEN;
KEIN SPEZIELLES SIEB NÖTIG
Lammragout 20–25 Min. Die Garzeiten für Hammel sind länger
Lammbraten 25–30 Min. Garzeit ist von Größe und Form abhängig
FISCH
AUF DEM 1. RING KOCHEN; MINDESTFÜLLMENGE 0,25 L FLÜSSIGKEIT;
FÜR RAGOUT ODER GULASCH IST KEIN EINSATZ NÖTIG
Fischfilets 2–3 Min. Im eigenen Saft gedünstet
Ganze Fische 3–4 Min. Im eigenen Saft gedünstet
Ragout oder Gulasch 3–4 Min. —
SUPPEN
AUF DEM 2. RING KOCHEN; MIN. 0,25 L FLÜSSIGKEIT BIS MAX. 1/2 TOPFINHALT;
KEIN EINSATZ NÖTIG
Erbsen-, Linsensuppe 12–15 Min. Eingeweichte Hülsenfrüchte
Fleischbrühe 25–30 Min. Gilt für alle Fleischarten
Gemüsesuppe 5–8 Min. —
Gulaschsuppe 10–15 Min. —
Hühnersuppe 20–25 Min. Garzeit ist von der Größe abhängig
Kartoffelsuppe 5–6 Min. —
Ochsenschwanzsuppe 35 Min. —
GEMÜSE
AUF DEM 1. RING KOCHEN; MINDESTFÜLLMENGE 0,25 L FLÜSSIGKEIT; FÜR SAUERKRAUT UND ROTE BETE IST KEIN EINSATZ NÖTIG; FÜR ALLE ANDEREN SPEISEN IST DER LOCHEINSATZ ZU VERWENDEN; BOHNEN UND GRÖSSERE GEMÜSESORTEN AUF DEM 2. RING KOCHEN
Auberginen, Zucchini und Tomaten 2–3 Min. Im Dampf gegarte Gemüse laugen nicht so schnell aus
Blumenkohl, Paprika, Lauch 3–5 Min. —
Erbsen, Sellerie, Kohlrabi 4–6 Min. —
Fenchel, Karotten, Wirsing 5–8 Min. —
Bohnen, Weißkohl, Rotkohl 7–10 Min. 2. Ring
Sauerkraut 10–15 Min. 2. Ring
Rote Bete 15–25 Min. 2. Ring
Salzkartoffeln 6–8 Min. 2. Ring
Pellkartoffeln 6–10 Min. 2. Ring, Pellkartoffeln platzen bei schneller Dampfentweichung
HÜLSENFRÜCHTE
AUF DEM 2. RING KOCHEN; MIN. 0,25 L FLÜSSIGKEIT BIS MAX. 1/2 TOPFINHALT; ZWEI TEILE WASSER AUF EINEN TEIL KÖRNER; UNGEWEICHTE KÖRNER 20–30 MIN. LÄNGER KOCHEN; MILCHREIS AUF DEM 1. RING KOCHEN
Erbsen, Bohnen, Linsen 10–15 Min. Dicke Bohnen 10 Min. länger kochen
Buchweizen, Hirse 7–10 Min. Garzeit für eingeweichte Körner
Mais, Reis, Grünkern 6–15 Min. Garzeit für eingeweichte Körner
Milchreis kochen 20–25 Min. auf dem 1. Ring
Langkornreis 6–8 Min. —
Vollkornreis 12–15 Min. —
Weizen, Roggen 10–15 Min. Garzeit für eingeweichte Körner
OBST
AUF DEM 1. RING KOCHEN; MINDESTFÜLLMENGE 0,25 L FLÜSSIGKEIT
Kirschen, Pflaumen 2–5 Min. Lochsiebeinsatz ist empfehlenswert
Äpfel, Birnen 2–5 Min. Lochsiebeinsatz ist empfehlenswert

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

Diese Bedienungsanleitung enthält wichtige Informationen, die durch grafische Symbole und Signalwörter gekennzeichnet sind:

Weist auf eine gefährliche Situation hin, die schwere Verletzungen verursachen kann (z. B. Verbrennungen durch Dampf oder heiße Oberflächen).

Weist auf eine potenziell gefährliche Situation hin, die zu leichten oder mittelschweren Verletzungen führen kann.
Achtung ACHTUNG weist auf eine Situation hin, die zu Sachschäden führen kann.
HINWEIS gibt zusätzliche Informationen zum sicheren Umgang mit dem Schnellkochtopf.
Warnung Symbole Anweisungen beachten und befolgen.

BESTIMMUNGSGEMÄSSE VERWENDUNG

Der Schnellkochtopf ist nur geeignet für

  • die in dieser Anleitung aufgeführten Kochfeldtypen
  • das Kochen oder Schmoren von Speisen (mit und ohne Einsätze/Untersetzer)
  • das Einkochen normaler Haushaltsmengen in Einmachgläsern (mit gelochtem Einsatz)
  • das Entsaften kleiner Obstmengen (mit Einsatz)
  • das Sterilisieren von Babyflaschen, Einmachgläsern etc. (mit gelochtem Einsatz)

Der Schnellkochtopf ist nicht geeignet für

  • die Verwendung in einem heißen Backofen oder in einer Mikrowelle
  • das Frittieren von Speisen in Öl
  • die Sterilisation im medizinischen Bereich
  • andere als die aufgeführten Kochfeldtypen oder offene Flammen
  • Campingkocher

Bedienungsanleitung

  • muss sorgfältig behandelt werden
  • muss immer in der Nähe des Schnellkochtopfes aufbewahrt werden
  • muss an andere Benutzer weitergegeben werden, die sie lesen müssen

Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung zum späteren Nachschlagen an einem sicheren Ort auf. Lesen Sie diese Hinweise vor Gebrauch sorgfältig durch. Der Schnellkochtopf darf nur benutzt werden, wenn die Person die Sicherheitshinweise gelesen und verstanden hat. Die Nichtbeachtung dieser Anweisungen kann bei der Verwendung des Schnellkochtopfes zu Schäden und Verbrennungen führen.

ALLGEMEINE HINWEISE


Bedienung nur durch mit dem Produkt vertraute Personen
Der Schnellkochtopf darf nur von Personen benutzt werden, die sich zuvor mit der Bedienungsanleitung vertraut gemacht und die Sicherheitshinweise gelesen haben.

  • Geben Sie den Schnellkochtopf nicht an Personen weiter, die mit dem Produkt nicht vertraut sind.
  • Lassen Sie Kinder nicht mit dem Schnellkochtopf spielen oder ihn benutzen.

Warnung Schnellkochtopf/Sicherheitseinrichtungen nicht verändern
Die Sicherheitseinrichtungen verhindern gefährliche Situationen. Sie funktionieren nur, wenn sie unverändert bleiben und wenn Topf und Deckel zusammenpassen.

  • Nehmen Sie keine Veränderungen am Schnellkochtopf oder seinen Sicherheitseinrichtungen vor.
  • Verwenden Sie den Perfect Premium Deckel 6 nur zusammen mit einem passenden Perfect Premium Topf 1 und umgekehrt. Verwenden Sie keine anderen Deckel oder Töpfe.

Warnung Außer Reichweite von Kindern und Haustieren aufbewahren
Halten Sie Kinder und Haustiere während des Gebrauchs vom Schnellkochtopf fern, da der Schnellkochtopf schwer und sehr heiß ist und Dampf austreten kann.


Absehbarer Missbrauch
Um Missbrauch und die damit verbundenen Gefahren oder Verbrennungen zu vermeiden, verwenden Sie den Schnellkochtopf nicht:

  • in einem heißen Backofen oder in einer Mikrowelle
  • zum Frittieren von Speisen in Öl
  • zur Sterilisation im medizinischen Bereich
  • auf anderen als den aufgeführten Kochfeldtypen oder über offener Flamme.

Warnung Topfgriffe nicht über die Kochplatte ragen lassen

  • Wenn die Griffe 2/3/11 über Kochplatten oder die Flammen eines Gaskochfeldes ragen, können sie sehr heiß werden und bei Berührung Verbrennungen verursachen.

Warnung Verschleißteile regelmäßig prüfen und ersetzen
Ersetzen Sie Verschleißteile (Doppeldichtung 18, Dichtungsring 21) durch Originalersatzteile, wenn Anzeichen von Verfärbung, Rissen, Verhärtung, Beschädigung oder unsachgemäßem Sitz vorliegen.

  • Der Dichtungsring 21 muss am Deckelrand anliegen.
  • Ersetzen Sie den Dichtungsring 21 nach ca. 400 Anwendungen des Schnellkochtopfes, spätestens nach zwei Jahren.
  • Verwenden Sie nur WMF Original-Ersatzteile.

ERSTMALIGE VERWENDUNG DES PRODUKTS

Bevor Sie den Schnellkochtopf zum ersten Mal benutzen, müssen Sie ihn nur mit Wasser füllen (siehe die angegebenen Füllmengen) und mindestens fünf Minuten auf der zweiten Kochstufe kochen. Dies muss auch bei jeder Produktprüfung explizit berücksichtigt werden.

VOR JEDEM GEBRAUCH


Verbrennungsgefahr durch beschädigte/fehlende oder falsch eingesetzte Teile
Überprüfen Sie vor jedem Gebrauch, ob alle Teile vorhanden, in gutem Zustand und richtig eingesetzt/verriegelt sind. Fehlen Teile, sind sie beschädigt, verformt oder falsch eingesetzt, besteht Verbrennungsgefahr durch heiße Oberflächen und austretenden Dampf.

  • Überprüfen Sie, ob der Deckel 6 richtig montiert/eingesetzt ist.
  • Setzen Sie fehlende Teile (z. B. Doppeldichtung 18, Dichtungsring 21) ein.
  • Wenn der Schnellkochtopf beschädigte, verformte, verfärbte oder gebrochene Teile aufweist, verwenden Sie ihn nicht und wenden Sie sich an den WMF Händler/Service.
  • Wenn die Teile nicht wie in der Bedienungsanleitung beschrieben funktionieren, verwenden Sie den Schnellkochtopf nicht und wenden Sie sich an den WMF Händler/Service.
  • Überprüfen Sie, ob der Schnellkochtopf sicher verriegelt ist.

Warnung Verbrennungsgefahr durch defekte Sicherheitseinrichtungen
Überprüfen Sie vor jedem Gebrauch, ob die Sicherheitseinrichtungen ordnungsgemäß funktionieren und nicht beschädigt, verschmutzt oder blockiert sind. Andernfalls kann dies zu Verbrennungsgefahr durch heiße Oberflächen und austretenden Dampf führen.

  • Überprüfen Sie, ob die Doppeldichtung 18 richtig eingesetzt ist. Der Dichtungsring 21 muss am Deckelrand anliegen.
  • Wenn der Schnellkochtopf beschädigte, verformte, verfärbte oder gebrochene Teile aufweist, verwenden Sie ihn nicht und wenden Sie sich an den WMF Händler/Service.
  • Entfernen Sie jegliche Verschmutzungen/Blockaden.


Verbrennungsgefahr durch unzureichende Reinigung
Überprüfen Sie vor jedem Gebrauch die Sicherheitsventile/-einrichtungen und die Druckanzeige auf Verschmutzungen und Blockaden, da sonst Dampf unkontrolliert entweichen kann. Dies kann zu Verbrennungen führen.

  • Überprüfen und reinigen Sie bei Bedarf die Sicherheitseinrichtungen und die Druckanzeige 16.

Warnung Verbrennungsgefahr durch falsch montierten Deckel
Der Deckel muss richtig montiert werden. Er darf nur auf die beschriebene Weise montiert werden.

  • Beachten Sie die Anweisungen genau.
  • Überprüfen Sie den korrekten Sitz.

WÄHREND DES GEBRAUCHS


Verletzungsgefahr durch hohen Druck
Im Topf baut sich während des Kochens hoher Druck auf. Entweicht dieser Druck, kann er schwere Verbrennungen und Verletzungen verursachen.

  • Überprüfen Sie immer, ob der Schnellkochtopf sicher verriegelt ist.
  • Öffnen Sie den Schnellkochtopf niemals mit Gewalt. Der Schnellkochtopf lässt sich nur leicht öffnen, wenn er vollständig drucklos ist.
  • Wenn der Schnellkochtopf unter Druck steht, bewegen Sie ihn vorsichtig.
  • Lassen Sie den Schnellkochtopf während des Gebrauchs niemals unbeaufsichtigt.


Verbrennungsgefahr durch heißen Dampf
Wenn sich im Schnellkochtopf kein Druck aufbaut, sondern stattdessen Dampf entweicht, besteht Verbrennungsgefahr an Händen und Gesicht durch heiße Oberflächen und austretenden Dampf.

  • Schalten Sie die Kochplatte sofort aus, lassen Sie den Topf abkühlen und überprüfen Sie ihn dann.

Warnung Verbrennungsgefahr durch entweichenden Dampf
Während des Kochens entweicht gelegentlich heißer Dampf aus dem Deckel 6.

  • Greifen Sie niemals in den Dampf.
  • Halten Sie Hände, Kopf und Körper immer von der Gefahrenzone fern – oberhalb des Deckels 6 und des seitlichen Sicherheitsschlitzes 10 am Deckelrand.
  • Lassen Sie den Schnellkochtopf während des Gebrauchs niemals unbeaufsichtigt.
  • Außerhalb der Reichweite von Kindern und Haustieren aufbewahren.
  • Positionieren Sie den Schnellkochtopf immer so, dass entweichender Dampf nicht auf Personen im Raum gerichtet ist. Dies ist besonders wichtig für „offene Küchen“.

Warnung Verbrennungsgefahr beim schnellen Dampfablassen
Beim schnellen Dampfablassen über den Drehknopf 12 oder unter fließendem Wasser besteht Verbrennungsgefahr durch heißen Dampf oder gekochte Speisen.

  • Schütteln Sie den Schnellkochtopf, bevor Sie ihn öffnen.
  • Sie dürfen den Schnellkochtopf niemals in kaltes Wasser tauchen.
  • Halten Sie Hände, Kopf und Körper immer von der Gefahrenzone oberhalb des Deckels 6 und des seitlichen Sicherheitsschlitzes 10 am Deckelrand fern.

Warnung Verbrennungsgefahr durch Blasenbildung (Überhitzung)
Beim Öffnen des Deckels des abgekühlten Schnellkochtopfes kann es zu Blasenbildung und Herausspritzen heißer Speisen aus dem Topf kommen. Beim Einstechen von Fleisch mit Haut kann heiße Flüssigkeit herausspritzen. Dies kann zu Verbrennungen oder Verbrühungen führen.

  • Schütteln Sie den Schnellkochtopf immer, bevor Sie ihn öffnen.
  • Stechen Sie heißes Fleisch, das mit Haut gekocht wurde (z. B. Ochsenzunge), nicht sofort an; Sie müssen es zuerst abkühlen lassen.

Warnung Verbrennungsgefahr durch austretende Speisen
Wenn der Schnellkochtopf überfüllt ist, können heiße Speisen über das Sicherheitsventil 7, die Druckregeleinrichtung 15 oder den seitlichen Sicherheitsschlitz 10 austreten und Verbrennungen verursachen.

  • Füllen Sie den Schnellkochtopf niemals über.
  • Füllen Sie den Schnellkochtopf maximal zu zwei Dritteln seiner Kapazität.
  • Füllen Sie den Schnellkochtopf maximal zur Hälfte seiner Kapazität, wenn Sie pürierte, zähflüssige oder stark schäumende Speisen wie Suppen, Hülsenfrüchte, Eintöpfe, Brühen, Innereien oder Nudeln kochen.
  • Kochen Sie die Speisen zuerst im offenen Topf, rühren Sie um und schöpfen Sie gegebenenfalls Schaum ab.

Warnung Verbrennungsgefahr durch heißen Topf/Deckel
Der Schnellkochtopf wird während des Kochens sehr heiß. Bei Verwendung auf Gasherden können die Griffe durch die offenen Flammen ebenfalls sehr heiß werden. Verbrennungsgefahr bei Berührung.

  • Berühren Sie niemals die heißen Außenflächen des Schnellkochtopfes.
  • Halten Sie den Topf 1/Deckel 6 nur an den Kunststoffgriffen fest.
  • Verwenden Sie Handschuhe oder Handschutz (z. B. Topflappen).
  • Verwenden Sie immer eine Hilfe, wie Topflappen, um heiße Einsätze und Untersetzer zu entfernen.
  • Wenn der Schnellkochtopf heiß ist, stellen Sie ihn nur auf hitzebeständige Oberflächen.

Achtung ACHTUNG
Beschädigung durch zu wenig/keine Flüssigkeit
Erhitzen Sie den Schnellkochtopf niemals ohne Flüssigkeit oder unbeaufsichtigt auf höchster Stufe, da sonst Überhitzung und Beschädigung drohen.

  • Verwenden Sie den Schnellkochtopf nur, wenn er ausreichend Flüssigkeit enthält (mindestens 0,25 l Wasser, Brühe, Soße etc.).
  • Achten Sie beim Kochen von zähflüssigen Speisen auf ausreichende Flüssigkeit.
  • Bei zu wenig oder keiner Flüssigkeit schalten Sie die Kochplatte sofort aus und bewegen Sie den Schnellkochtopf nicht, bis er vollständig abgekühlt ist.
  • Lassen Sie den Schnellkochtopf niemals unbeaufsichtigt.

RICHTIGE REINIGUNG

Reinigen Sie den Schnellkochtopf nach jedem Gebrauch!

Verbrennungsgefahr durch Beschädigung bei der Reinigung
Verwenden Sie keine Bürsten, Scheuermittel oder Chemikalien zur Reinigung der Sicherheitseinrichtungen, da diese beschädigt werden und es zu Verbrennungsgefahr durch austretenden Dampf kommen kann.

  • Beachten Sie die Reinigungs- und Pflegehinweise.
  • Trocknen Sie das Kochgeschirr nach jeder Reinigung gut ab.

NOTWENDIGE REPARATUREN


Schäden durch unsachgemäße Reparaturen/falsche Ersatzteile
Reparaturen dürfen nur von einem WMF Händler/Service durchgeführt werden, da sonst der Schnellkochtopf beschädigt werden oder die Sicherheitseinrichtungen nicht mehr richtig funktionieren und Verbrennungsgefahr besteht.

  • Wenden Sie sich bei notwendigen Reparaturen an einen WMF Händler/Service.
  • Griffe, die Risse aufweisen oder nicht richtig passen, müssen von einem WMF Händler/Service ersetzt werden.
  • Verwenden Sie nur WMF Original-Schnellkochtopf-Ersatzteile.

GEEIGNETE KOCHFELDTYPEN


Geeignete Kochfeldtypen und Kochplattengrößen
Der Schnellkochtopf darf nur auf Induktions-, Glaskeramik-, Gas- und Elektrokochfeldern verwendet werden. Der Durchmesser der Kochplatte oder Gasflamme darf nicht breiter sein als der Topfboden.

  • Bei Gaskochfeldern darf die Gasflamme nicht über den Topfboden hinausragen.
  • Für eine optimale Wärmeübertragung und Verbindung mit dem Kochfeld müssen Topfgröße und Kochplatte übereinstimmen.
  • Bei Glaskeramik- oder Elektrokochfeldern darf der Durchmesser der Kochplatte nicht breiter als 190 mm (3,0–8,5 l) sein.
  • Bei Induktionskochfeldern kann es bei hohen Kochstufen zu einem Brummgeräusch kommen. Dies ist technisch bedingt und weist nicht auf einen Defekt Ihres Kochfeldes oder Schnellkochtopfes hin.

ERHALT DER LEBENSDAUER

Achtung ACHTUNG
Beschädigung des Schnellkochtopfes
Um Schäden am Schnellkochtopf zu vermeiden:

  • Schlagen Sie Kochutensilien nicht an den Topfrand.
  • Geben Sie Salz nur in kochendes Wasser und rühren Sie es um, damit das Salz den Topfboden nicht angreift.
  • Vermeiden Sie die Ansammlung von Verschmutzungen zwischen Topfboden und Kochplatte, da dies sonst die Kochplatte (z. B. Glaskeramik) zerkratzen kann.

Anleitung herunterladen

Hier können Sie die vollständige PDF-Version des Handbuchs herunterladen. Sie kann zusätzliche Sicherheitsanweisungen, Garantieinformationen, FCC-Regeln usw. enthalten.

WMF PERFECT PREMIUM Handbuch herunterladen

Verfügbare Sprachen

Verwandte Anleitungen für WMF PERFECT PREMIUM

Inhaltsverzeichnis