14| คู่ำ า แนะนำ า และเคู่ล็ ด้ ลั บ ใน
การปรุ ง อาหาร
คำวรที่�นำ � � มั น ปรุ ง อ�ห�รหร้ อ ไข้มั น บนวงแหวน
•
ซื้่ ล เพั้ � อ เพัิ � ม คำว�มส่ะด้วกในก�รเปิ ด้ และปิ ด้
เวล�ในก�รปรุ ง อ�ห�รจัะเริ � ม ข้ึ � น ที่ั น ที่่ ที่ ่ �
•
ส่�ม�รถมองเห็ น วงแหวนที่่ � ร ะบุ บ นติั ว บ่ ง ช้่ � แ รง
ด้ั น
เวล�ปรุ ง อ�ห�รที่่ � ร ะบุ เ ป็ น คำ่ � อ้ � งอิ ง คำวรเล้ อ ก
•
เวล�ปรุ ง อ�ห�รที่่ � ส่ ั � น ลง: คำุ ณ ส่�ม�รถปรุ ง
อ�ห�รน�นข้ึ � น ได้้ เ ส่มอ
เวล�ปรุ ง อ�ห�รที่่ � ร ะบุ จั ะช้่ ว ยปรุ ง ผั ก ที่่ � ร ั บ
•
ประที่�นแล้ ว ให้ คำ ว�มกรอบที่่ � พั อเหม�ะ
อุ ณ หภัู ม ิ ใ นก�รปรุ ง อ�ห�รข้องวงแหวนแรก
•
เที่่ � กั บ 106 °C (เหม�ะอย่ � งยิ � ง ส่ำ � หรั บ ผั ก และ
ปล�) อุ ณ หภัู ม ิ ใ นก�รปรุ ง อ�ห�รข้องวงแหวน
แรกเที่่ � กั บ 115 °C (เหม�ะอย่ � งยิ � ง ส่ำ � หรั บ
เน้ � อ )
คู่้ น หาส่� ตื รอาหารที่่ �
www.wmf.com!
548