Einstellungen (Fortsetzung); Zeitschema Rezepteinstellung - Animo OptiVend 1 Servicehandbuch

M o d e l 2 0 0 9
OptiVend HS OptiVend HS
Tabelle 6
DUO
Modell 1V9A Modell 1VBA
1 Kaffee Kaffee
- -
2
3 Kaffee Kaffee
- -
4
1 1
3 3
Taste
1 Kaffee Schwarz Kaffee klein
2 Kof¿ e Creme Kaffee groß
3 Espresso Heißwasser
4 Heißwasser Doppelter Kaffee Klein
5 Kanne Kaffee 1/2 Doppelter Kaffee groß
6 Kanne Kaffee Doppelter Heißwasser
7 Kanne Heißwasser 1/2 Kanne Kaffee
8 Kanne Heißwasser Kanne Heißwasser
9 Doppelter Kanne Kaffee
10 Doppelter Kanne Heißwasser
Doppelter Espresso
Decafé
Kaffee klein
Kaffee groß
* = nur wenn die notwendige Zutat(en) sich in
den betreffende Zutatenbehälter befi nden.
OptiVend HS DUO OptiVend 3 OptiVend 3 TS
Zucker
Cappuccino
Modell 1VCA Modell 1VDA Modell 1VEA
Kaffee Kaffee
Topping / Kakao -
Kaffee Topping
Topping / Kakao Zucker
1
2
1
3 3
4
4
Kaffee klein Kaffee Creme Kaffee Creme
Cappuccino Kaffee Milch Kaffee Milch
Heißwasser Kaffee Zucker Kaffee Zucker
Doppelter Kaffee Klein Kaffee Milch Zucker Kaffee Milch Zucker
Doppelter Cappuccino Espresso
Doppelter Heißwasser Doppelter Espresso
Kanne Kaffee Espresso Zucker Kanne Kaffee 1/2
Kanne Heißwasser Cappuccino Kanne Kaffee
Doppelter Kanne Kaffee Cappuccino Zucker Kanne Heißwasser 1/2
Doppelter Kanne Heißwasser Heißwasser Kanne Heißwasser
Kaffee groß Decafé * Doppelter Espresso
Warme Milch * Warme Milch *
Schokolade * Kanne Heißwasser Warme Milch *
Doppelter Schokolade * Kanne Kaffee
Doppelter Warme Milch * Milch Kaffee
Kaffee Milch Latte Macchiato Latte Macchiato
Doppelter Kaffee Milch Kaffee Schwarz Kaffee Schwarz
Kaffee Choc Kaltes Wasser * Kaltes Wasser *
Doppelter Kaffee Choc Kanne Heißwasser 1/2 Cappuccino Zucker
Milch Kaffee Kanne Kaffee Espresso Zucker
Doppelter Milch Kaffee Suppe *
Tee *
106
3.4 Erweiterte Rezepteinstellungen
Für das Ändern der erweiterten Rezepteinstellungen (Wartungsmenü 2.3) müssen Sie vorher wissen,
wie die verschiedenen Bestandteile wie beispielsweise Ventile DV, Zutatenmotoren IM und Mixer MM
Zucker
untereinander funktionieren. (Siehe Kapitel 3.5. Zeitschema Rezepteinstellungen).
Beachten Sie die folgenden Regeln:
Wasser(ventile) werden einfach eingestellt in Milliliter.
Kaffee
Motorlaufzeiten (Zutaten / Mixer ) werden eingestellt in Sekunden (in Stufen von 0,1 Sek.).
-
Alle Parameter (Wasser und Zutaten) basieren auf einem Getränk von 100 ml und werden im
Topping
Programm automatisch auf den eingestellten Tasseninhalt gemäß den Einstellungen unter 1.4 /
2.1 Kurzmenü und 2.2. Tasteneinstellungen umgerechnet.
Zucker
Besteht ein Getränk aus DV1 und DV2, dann muss die Summe dieser Wassermenge immer 100 ml
betragen. Bei der Verwendung von DV1, DV2 und DV4 => 100 ml.
1 Um den Mixer nach der Zubereitung eines Getränkes gründlich zu reinigen, benutzt man einen
3
4
Spülparameter. Nachdem beispielsweise die Mixer fast leer sind, wird noch eine kleine Menge
heißes Wasser in den Mixer dosiert, wodurch dieser möglichst sauber den Vorgang beendet.
Ein angemessener Spülwert ist 7,5 ml. Hinweis: Diese Menge braucht man nicht von der
Wassermenge abziehen. Das Programm verrechnet das automatisch!
Beispiel: Eingestellter Parameter DV1 = 100 ml, Spülung 1 = 7,5 ml ( Das Programm führt diese
Einstellung wie folgt aus: DV1 = 92,5 ml, Spülung 1 = 7,5

3.5 Zeitschema Rezepteinstellung

Cappuccino
Heißwasser
DV 1 WZ
Einheit 1
Decafé *
Espresso
DV 2 WZ
Milch Kaffee
Einheit 2
DV 4 WZ
Suppe *
Tee *
DV 5 WZ
DV 6 WZ
06/2011 Rev. 7.4
06/2011 Rev. 7.4
DV 1 Spülung 1 WZ Spülung 1
Zutat WZ Zutat 1
Zutat WZ Zutat 2
Mixer WZ Mixer 1
DV 2
Spülung 2 WZ Spülung 2
Zutat WZ Zutat 3
Zutat WZ Zutat 4
Mixer WZ Mixer 2
DV 4
DV 5
DV 6
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M o d e l 2 0 0 9
Abb. 3