Gaggenau BO 471 2 Serie Gebrauchsanleitung Seite 50

Tabellen und Tipps
de
Gericht Zubehör
Blätterteig-Kleinge- Backblech +
bäck Backpapier
Blätterteigtaschen, Backblech +
gefüllt Backpapier
Blätterteiggebäck Backblech +
Backpapier
Blätterteigstangen Backblech +
Backpapier
Blätterteigteilchen Backblech +
Backpapier
Hippengebäck Backblech +
Backpapier
Grissini Backblech +
Backpapier
Cookies (à 20 g) Backblech +
Backpapier
Brownies Backblech +
Backpapier
Muffins Muffin-
blech/
Papier-
förmchen
Small cakes Glaswanne
Backblech
(nach EN60350-1)
Glaswanne
(Gerätebreite
60 cm) Glaswanne
Small cakes Glaswanne
Backblech
(nach EN60350-1)
Glaswanne
(Gerätebreite
76 cm) Glaswanne
Spritzgebäck Backblech
Backblech
(nach EN60350-1)
Glaswanne
(Gerätebreite
60 cm) Backblech
Spritzgebäck Backblech
Backblech
(nach EN60350-1)
Glaswanne
(Gerätebreite
76 cm) Backblech
Brot, Brötchen
Mischbrot Backblech +
Backpapier
Sauerteigbrot Backblech
Oliven-Tomaten Brot Backblech
Brot in Kastenform Kastenform
Baguette, Backblech +
vorgebacken Backpapier
* Gerät auf der angegebenen Temperatur vorheizen. Beim Einschieben des Garguts auf die zweite Temperaturangabe zurück-
schalten.
Die Funktion Schnell-Aufheizen in den Grundeinstellungen deaktivieren ~
**
50
Ebene Temperatur
in °C
2 (3) 200
3 (4) 200
3 (4) 200
3 (4) 200
2 (3) 200
2 (3) 140
2 (3) 160
2 (3) 175
2 (3) 120
2 (3) 180
2 (3) 160
2 (3) 160
2 (3) 160 - 165
2 150**
3 150**
1
3 160**
3 150**
4 150**
2
4 160**
2 140**
3 140**
1
2 140**
3 140**
4 140**
2
3 140**
2 (3) 200 / 170*
2 (3) 200 / 170*
2 (3) 200 / 165*
2 (3) 200 / 180*
2 (3) 200 / 170*
2 (3) 175
2 (3) 220
Heizart Garzeit Bemerkungen
in Min.
H
15 - 20
H
15 Rezepttipp: Mit Schinken und Käse oder
Äpfeln und Rosinen füllen.
H
15 Rezepttipp: Mit Sesam, Mohn, Zuckerguss.
H
15 Rezepttipp: Mit Käse, Schinken, Nüssen.
H
15 - 20 Rezepttipp: Mit Pudding, Früchten.
H
8 - 10 Vor dem Abkühlen noch heiß formen,
z.B. Eishörnchen oder Röllchen für Dessert.
H
30 Mit Meersalz, Rosmarin, Curry, Sesam oder
Kümmel bestreuen.
H
12 - 14 Mit Schokolade, Rosinen, Nüssen oder
Zitrone.
H
60 Nach dem Backen in Vierecke schneiden.
Durch die niedrige Temperatur bleibt die
Konsistenz innen leicht flüssig.
I
40 - 45 Ohne Vorheizen, Gerätetür nicht öffnen.
H
25 - 30 Mit Schokolade, Nüssen oder Rosinen.
N
25 - 30
O
25 - 30
H
25 - 30 Vorheizen
H
28 - 32 Vorheizen
Anwendung auf zwei Ebenen
N
20 - 25 Vorheizen
H
26 - 32 Vorheizen
H
30 - 32 Vorheizen
Anwendung auf zwei Ebenen
N
23 - 24 Vorheizen
H
35 - 40 Vorheizen
H
35 - 40 Vorheizen
Anwendung auf zwei Ebenen
N
26 - 30 Vorheizen
H
30 - 35 Vorheizen
H
30 - 40 Vorheizen
Anwendung auf zwei Ebenen
N
30 - 35 Vorheizen
H
40 - 50
N
40 - 50
O
45 - 50
N
50 - 60
N
40 - 50
N
40 - 45
N
10 - 12
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