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T abellen und Tipps
J
H inweise
T a b e l l e n u n d T i p p s
–
Heizen Sie das Gerät immer vor.
So erhalten Sie die besten Garergebnisse. Die
angegebenen Garzeiten beziehen sich auf ein
vorgeheiztes Gerät.
–
Die angegebenen Werte dienen der Orientierung.
Die tatsächliche Garzeit wird durch die Qualität
und die Temperatur der Ausgangsware, das
Gewicht und die Dicke des Gargutes beeinflusst.
–
In den Tabellen sind Temperaturbereiche und/oder
Zeitbereiche angegeben. Beginnen Sie mit dem
niedrigsten Wert. Wählen Sie bei Bedarf beim
nächsten Mal eine längere Zeit.
Eine niedrigere Temperatur ergibt eine
gleichmäßigere Bräunung. Stellen Sie bei Bedarf
eine höhere Temperatur ein.
–
Die Angaben beziehen sich auf durchschnittliche
Mengen für vier Personen. Möchten Sie mehr
zubereiten, sollten Sie eine längere Garzeit
einrechnen.
–
Nutzen Sie das angegebene Gargeschirr. Wenn Sie
anderes Geschirr nutzen, können sich die
Garzeiten verlängern oder verkürzen.
–
Sie können jedes hitzebeständige Geschirr
verwenden. Stellen Sie das Geschirr in die Mitte
des Grillrostes. Für große Braten können Sie auch
die Grill- oder Glaswanne verwenden.
–
Belegen Sie Grillroste und Backbleche nicht zu
dicht. Nur so wird eine optimale Wärmezirkulation
gewährleistet.
–
Für die Zubereitung von sperrigem Gargut können
Sie die seitlichen Einschubroste abnehmen. Stellen
Sie den Grillrost direkt auf den Boden des
Garraums und platzieren Sie das Gargut oder den
Bräter auf den Grillrost. Legen Sie das Gargut oder
den Bräter nicht direkt auf den Emailboden.
–
Öffnen Sie die Garraumtür des vorgeheizten
Backofens nur kurz, um den Garraum rasch zu
befüllen.
–
Die Angaben für die Ebene beziehen sich auf die
Einschubebene von unten bei Geräten mit
4 Einschubebenen. Die Werte in Klammern
beziehen sich auf Geräte mit 5 Einschubebenen.
–
Stellen Sie Glasgeschirr beim Herausnehmen auf
einen trockenen Untersetzer, nie auf eine kalte oder
nasse Unterlage. Das Glas könnte springen.
–
Einige Betriebsarten sind nicht bei allen
Backofenmodellen oder nur mit Sonderzubehör
verfügbar.
–
Heizart Eco-Heißluft:
Energiesparender Heißluftbetrieb für Kuchen,
Fleisch, Aufläufe und Gratins. Restwärme wird
optimal genutzt. Komfortfunktionen bleiben
ausgeschaltet (z.B. die Garraumbeleuchtung). Die
Anzeige der Garraumtemperatur ist nur während
des Aufheizens möglich. Den Backofen nicht
vorheizen.
Schieben Sie die Speisen in den kalten, leeren
Garraum und starten Sie die angegebene Garzeit.
Halten Sie die Gerätetür während des Garens
geschlossen. So vermeiden Sie Hitzeverlust.
–
Flächengrill und Flächengrill + Umluft:
Bei diesen Betriebsarten kann es zu einem
Temperaturunterschied zwischen der gewählten
Einstelltemperatur und der tatsächlichen
Temperatur im Ofen kommen. Der Grund ist, dass
Grillen und Gratinieren schnelle Garprozesse bei
hohen Temperaturen sind. Dabei wird immer eine
höhere Temperatur gewählt als tatsächlich auf der
Speisenoberfläche zum Bräunen oder Rösten
benötigt wird.
Tabellen und Tipps
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