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6 So gehen Sie vor bei der Wartung
6.1.2 Wartungsplan
Regeln für die Wartung des Geräts
Für den sicheren Betrieb des Kombidämpfers müssen Wartungsarbeiten regelmäßig am Gerät durch‐
geführt werden. Dies betrifft Wartungsarbeiten, die der Bediener selbst durchführen kann ebenso wie
Wartungsarbeiten, die durch einen qualifizierten Servicetechniker eines autorisierten Servicebetriebs
(Kundendienst) durchgeführt werden müssen.
Wartungen, die der Bediener durchführen kann
Was muss gewartet werden?
Hygienesteckdichtung austau‐
schen
Halogenlampe der Garraumbe‐
leuchtung austauschen
Funktionsfähigkeit von Kerntem‐
peraturfühler und Sous-Vide-
Fühler
Wartungen, die der Kundendienst durchführen muss
Was muss gewartet werden?
Generelle Wartung
Wasseraufbereitung muss kor‐
rekt eingestellt werden
Boiler-Entkalkung
Bedienungshandbuch
Wann?
Wenn die Hygienedichtung Ris‐
se aufweist oder schmierig ist
Wenn die Halogenlampe in kei‐
nem Betriebszustand leuchtet
Wöchentlich Temperaturanzei‐
ge in kochendem Wasser über‐
prüfen
Wie oft? / Wann?
Jährlich
Bei weißem Belag im Garraum
Nach Aufforderung
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Erforderliches Material
Gemäß Ersatzteilliste:
1 Hygienesteckdichtung
Gemäß Ersatzteilliste:
1 Halogenlampe 12 V
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