Wartung Und Reinigung; Technische Angaben - ECG PH 5510 Slow Rider Bedienungsanleitung

• Setzen Sie den keramischen Behälter keinen plötzlichen Temperaturänderungen aus. Wenn Sie kaltes
Wasser in einen sehr heißen Topf geben, kann dieser zerspringen.
• SCHALTEN SIE DEN SLOW COOKER NIEMALS LEER ODER OHNE EINGELEGTEN KERAMISCHEN BEHÄLTER
EIN!
Tipps für langsames Kochen
• Die besten Ergebnisse werden erzielt, wenn Sie den Slow Cooker wenigstens zur Hälfte füllen.
• Beim langsamen Kochen bleibt das Essen schön saftig. Falls Sie die Wassermenge im Topf reduzieren
möchten, nehmen Sie den Deckel für etwa 30–45 Minuten ab und kochen Sie bei hoher Temperatur (HIGH).
• Der Glasdeckel hat keine Dichtung. Sie sollten den Glasdeckel jedoch nicht unnötig abnehmen, damit
Wärmeverluste vermieden werden. Jedes Mal, wenn Sie den Deckel abnehmen, sollten Sie die Kochzeit um
10 Minuten verlängern. Wenn Sie eine Suppe zubereiten, lassen Sie 5 cm am oberen Rand des Behälters
unbefüllt, damit die Suppe kochen kann.
• Viele Rezepte erfordern ein ganztägiges Kochen. Wenn Sie morgens keine Zeit haben, das Essen
zuzubereiten, bereiten Sie alles am Vorabend zu und bewahren Sie es abgedeckt im Kühlschrank auf.
Geben Sie die vorbereiteten Lebensmittel am Morgen in den Slow Cooker und fügen Sie Wasser oder
Brühe hinzu. Stellen Sie die gewünschte Zeit und die Kochtemperatur ein.
• Die meisten Fleisch- und Gemüsesorten müssen 8–10 Stunden bei niedrigen Temperaturen oder 4–6
Stunden bei hohen Temperaturen zubereitet werden. Einige Zutaten sind jedoch für das langsame Kochen
nicht geeignet. Pasta, Meeresfrüchte, Milch oder Sahne sollte am Ende der Kochzeit hinzugegeben werden.
Die optimale Kochzeit kann einiges beeinflussen – Wasser- oder Fettmenge, anfängliche Temperatur der
Lebensmittel und Größe einzelner Lebensmittel.
• Lebensmittel, die in kleine Stücke geschnitten werden, kochen schneller. Die nötige Erfahrung zum
Kochen im Slow Cooker sammeln Sie am besten mit der Versuch-und-Irrtum-Methode.
• Die Wärmebehandlung von Gemüse dauert gewöhnlich länger als bei Fleisch. Gemüse sollte vor dem
Fleisch in den Kochtopf in den unteren Teil gegeben werden.
• Lassen Sie nach dem Kochen den Glasdeckel auf dem Topf und schalten Sie den Topf aus.
• Alle Lebensmittel sollten in einer Brühe oder Sauce eingetaucht sein.
• Im Voraus geröstetes Fleisch und Zwiebel bleiben somit saftiger und die Fettmenge wird reduziert. Diese
Zubereitung kann bei Zeitmangel ausgelassen werden, verbessert aber den Geschmack.
• Bei der Zubereitung von ganzem Fleisch, Geflügel oder Schinken spielen Form und Größe des jeweiligen
Fleischstücks eine große Rolle. Das Fleisch sollte maximal bis 2/3 des Topfes reichen und vollständige in
Wasser oder Brühe getaucht sein. Falls nötig, teilen Sie das Fleisch in geeigneter Weise in 2 Stücke. Das
Gesamtgewicht des Fleisches sollte nicht die maximale empfohlene Menge überschreiten.

WARTUNG UND REINIGUNG

Schalten Sie den Slow Cooker immer aus und trennen Sie ihn vom Stromnetz, bevor Sie ihn reinigen oder
lagern. Vergewissern Sie sich vor der Reinigung, dass der Topf völlig abgekühlt ist.
• Waschen Sie den Glasdeckel und den keramischen Behälter nicht in der Spülmaschine, da sie beschädigt
werden können. Waschen Sie sie mit warmem Wasser und Reinigungsmittel, spülen Sie sie ab und wischen
Sie sie trocken.
• Lassen Sie den Behälter nicht über einen längeren Zeitraum im Wasser stehen. Das Wasser sollte im
Behälter nur so lange bleiben, bis der Schmutz eingeweicht ist.
• Die äußeren Teil des Slow Cookes können mit einem feuchten Tuch abgewischt und getrocknet werden.
Verwenden Sie zur Reinigung keine aggressiven oder abrasiven Reinigungsmittel oder Topfkratzer, da sie
die Oberfläche beschädigen können.
• Tauchen Sie die Gerätebasis nicht in Wasser und geben Sie keine Flüssigkeit in den Gerätekörper.

TECHNISCHE ANGABEN

Max. Volumen: 5,5 l
Nennspannung: 220–240 V~ 50/60 Hz
Anschlusswert: 240 W
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