Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Tipy pro pomalé vaření
•
Nejlepší výsledky dosáhnete, pokud bude pomalý hrnec naplněný alespoň z poloviny.
•
Při pomalém vaření zůstane jídlo krásně šťavnaté. Pokud potřebujete zredukovat množství vody v hrnci,
sundejte poklici a na dobu cca 30–45 minut zapněte ohřev na vysokou teplotu (HIGH).
•
Poklice je bez těsnění. Nesundavejte poklici zbytečně, zabráníte tak úniku tepla. Po každém odklopení
poklice byste měli prodloužit dobu přípravy o 10 minut. Pokud vaříte polévku, ponechte pod horním
okrajem nádoby 5 cm prostor pro var.
•
Mnoho receptů vyžaduje celodenní vaření. Pokud nemáte čas připravit jídlo ráno, připravte si předem
vše večer a uložte zakryté do chladničky. Ráno vložte připravené potraviny do pomalého hrnce a přidejte
vodu nebo vývar. Nastavte požadovanou dobu a teplotu vaření.
•
Většina druhů masa a zeleniny vyžaduje 8–10 hodin přípravy na nízkou nebo 4–6 hodin na vysokou teplotu.
Některé ingredience nejsou vhodné pro pomalé vaření. Těstoviny, mořské plody, mléko nebo smetana by
měly být přidány až ke konci vaření. Optimální dobu přípravy může ovlivnit mnoho věcí – množství vody
nebo tuku, počáteční teplota potravin a také velikost jednotlivých částí vložených potravin.
•
Potraviny pokrájené na malé kousky se vaří rychleji. Postupně pomocí „pokusů a omylů" získáte potřebné
zkušenosti k plnému využití pomalého hrnce.
•
Tepelná úprava zeleniny trvá obvykle déle než úprava masa, vkládejte zeleninu jako první do spodní
části hrnce.
•
Po skončení přípravy pokrmu nechte na hrnci poklici a vypněte jej.
•
Všechny potraviny by měly být ponořené ve vývaru nebo omáčce.
•
Předem orestované maso a cibule zůstane šťavnatější a sníží se tak množství tuku v pokrmu. Tato úprava
není nezbytná v případě nedostatku času, ale zlepšuje chuť.
•
Při přípravě masa vcelku, drůbeže nebo šunky je důležitý tvar a velikost kusu masa. Maso by mělo být
maximálně do 2/3 hrnce a plně ponořené ve vodě nebo vývaru. V případě potřeby rozřízněte maso
vhodným způsobem na 2 části. Celková hmotnost masa by neměla překročit maximální doporučené
množství.
ÚDRŽBA A ČIŠTĚNÍ
Před čištěním nebo uložením pomalého hrnce jej vždy vypněte a odpojte ze zásuvky. Před čištěním se
ujistěte, že je pomalý hrnec zcela vychladlý.
•
Skleněnou poklici ani keramickou nádobu nemyjte v myčce nádobí, mohly by se poškodit. Umyjte je
v teplé vodě se saponátem, opláchněte a osušte.
•
Nenechávejte stát nádobu dlouhodobě ve vodě. Voda uvnitř nádoby může zůstat pouze po dobu
nezbytně nutnou pro odmáčení nečistot.
•
Vnější části pomalého hrnce můžete otřít vlhkým hadříkem a osušit. Nepoužívejte agresivní a abrazivní
čisticí prostředky nebo drátěnky k čištění jakékoli části vařiče, mohlo by dojít k poškození povrchu.
•
Základnu neponořujte do vody, ani napouštějte kapalinu do těla vařiče.
TECHNICKÉ ÚDAJE
Max objem: 5,5 l
Jmenovité napětí: 220–240 V~ 50/60 Hz
Jmenovitý příkon: 240 W
27
Werbung
Inhaltsverzeichnis
