Feuchtigkeit, Hoch; Feuchtigkeit, Mittel; Feuchtigkeit, Niedrig - AEG BSK792320M Benutzerinformation

Verwenden Sie die erste Einschubebene für Fleisch und die dritte für Gemüse.
Roastbeef, 1 kg /
Rosenkohl, Polenta
Schweinebraten, 1
kg / Kartoffeln / Ge‐
müse, Soße
Kalbsbraten, 1 kg /
Reis / Gemüse

11.12 Feuchtigkeit, hoch

Verwenden Sie die zweite Regalposi‐
tion.
(°C)
Fischfilet, dünn 85
Gebackene Eier 90-110
Fisch, klein, bis zu 90
0,35 kg
Fischfilet, dick 90
Fisch, bis zu 1 kg 90
Eiercreme, Obstku‐ 90
chen in kleinen
Schalen
Terrine 90
Knödel 120-130
36 DEUTSCH
Heißluftgrillen
Erster Schritt: Fleisch garen
(°C) (Min.)
180 60 - 70
180 60 - 70
180 50 - 60
(Min.)
15-25
15-30
20-30
25-35
30-40
35-45
40-50
40-50
Dampfgaren
Zweiter Schritt: Gemüse hinzufü‐
gen
(°C)
99
99
99

11.13 Feuchtigkeit, mittel

Verwenden Sie die zweite Regalposi‐
tion.
Backwaren aus süß‐
em Hefeteig
Brot/Brötchen
Fischfilet, gebraten
Süßes Brot
Fisch, gebraten
Süße Ofengerichte
Verschiedene Brote,
0,5-1 kg
Rippchen
Geschmort / Rinder‐
schmorbraten

11.14 Feuchtigkeit, niedrig

Verwenden Sie die zweite Regalposition,
außer bei anderweitiger Angabe.
(Min.)
40 - 50
30 - 40
30 - 40
(°C) (Min.)
170-180 20-35
180-200 25-35
170-180 25-40
160-170 30-45
170-180 35-45
160-180 45-60
180-190 45-60
140-150 75-100
140-150 100-140