Feuchtigkeit, Hoch; Feuchtigkeit, Mittel; Feuchtigkeit, Niedrig - AEG BSE896220B Benutzerinformation

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Kalbsbraten, 1
kg / Reis / Ge-
müse

11.12 Feuchtigkeit, hoch

Verwenden Sie die zweite Regal-
position.
Fischfilet, dünn 85
Gebackene Ei-
er
Fisch, klein, bis
zu 0,35 kg
Fischfilet, dick
Fisch, bis zu 1
kg
Eiercreme,
Obstkuchen in
kleinen Schalen
Terrine
Knödel
Heißluftgrillen
Erster Schritt: Fleisch kochen
(°C) (Min.)
180 50-60
(°C) (Min.)
15-25
90-110 15-30
90 20-30
90 25-35
90 30-40
90 35-45
90 40-50
120-130 40-50
Dampfgaren
Zweiter Schritt: Gemüse hinzufü-
gen
(°C)

11.13 Feuchtigkeit, mittel

Verwenden Sie die zweite Regal-
position.
(°C)
Backwaren aus 170-180
süßem Hefeteig
Brot/Brötchen 180-200
Fischfilet, ge- 170-180
braten
Süßes Brot 160-170
Fisch, gebraten 170-180
Süße Ofenge- 160-180
richte
Verschiedene 180-190
Brote, 0,5-1 kg
Rippchen 140-150
Geschmort / 140-150
Rinderschmor-
braten

11.14 Feuchtigkeit, niedrig

Verwenden Sie die zweite Regalposition,
außer bei anderweitiger Angabe.
(Min.)
30-40
(Min.)
20-35
25-35
25-40
30-45
35-45
45-60
45-60
75-100
100-140