Feuchtigkeit, Hoch; Kombi-Funktion: Heißluft + Vital-Dampf; Feuchtigkeit, Mittel - AEG KSK892220B Benutzerinformation

FLEISCH
(°C)
Kalb, Schweine- 90
lende, 0,8 - 1,0 kg
Tafelspitz 99
EIER
Eier, weich
Eier, mittel
Eier, hart
10.5 Kombi-Funktion: Heißluft
+ Vital-Dampf
Sie können diese Funktionen zum
gleichzeitigen Garen von Fleisch,
Gemüse und Beilagen verwenden.
1. Stellen Sie folgende Funktion ein:
Heißluft Zum Braten von Fleisch.
2. Geben Sie das vorbereitete Gemüse
und die Beilagen hinzu.
3. Verringern Sie die Ofentemperatur
auf etwa 80 °C. Sie können die
Backofentür ungefähr 15 Minuten bis
zur ersten Position öffnen.
4. Starten Sie die Funktion Vital-Dampf.
Garen Sie alle Speisen zusammen,
bis sie gar sind.
Maximale Wassermenge: 650 ml.

10.6 Feuchtigkeit, hoch

sition.
(Min.)
80 - 90
Gebackene Eier
110 - 120
Fischfilet, dünn
Fisch, klein, bis zu
0,35 kg
Fischfilet, dick
Fisch, bis zu 1 kg
(Min.)
Eiercreme, Obst-
10 - 11
kuchen in einzel-
nen Schüsseln
11 - 12
Terrine
18 - 21
Knödel

10.7 Feuchtigkeit, mittel

sition.
Backwaren aus
süßem Hefeteig
Brot/Brötchen
Fischfilet, ge-
braten
Süßes Brot
Fisch, gebraten
Süße Ofenge-
richte
Verschiedene
Brote, 0,5-1 kg
Verwenden Sie die erste Regalpo-
(°C)
90-110
85
90
90
90
90
90
120-130
Verwenden Sie die erste Regalpo-
(°C)
170-180
180-200
170-180
160-170
170-180
160-180
180-190
DEUTSCH 29
(Min.)
15-30
15-20
20-30
25-35
30-40
35-40
40-50
40-50
(Min.)
20-35
25-35
25-40
30-45
35-45
45-60
45-60