Recepty; Kotlík S Hov Zím Masem; Vep Ový Guláš - Silvercrest SSC 200 A1 Bedienungsanleitung

9. Recepty

9.1 Kotlík s hov zím
masem
P ísady:
• 2 lžíce olivového oleje
• 750 g libového hov zího masa (nap .
zadní hov zí)
• 250 g brambor, oloupaných a nakráje-
ných na kostky
• 200 g apíkatého celeru, na proužky
• 150 g ervené papriky, nakrájené na
kostky
• 80 g cibule, nakrájené na kosti ky
• 150 g mrkve, nakrájené na plátky
• 300 g pasírovaných raj at
• 2 lžíce kari
• 1- 2 lži ky soli
• pep podle chuti
• 200 ml horkého vývaru (zeleninového
nebo masového)
P íprava:
1. Do nádoby k va ení nejd íve umíst te
zeleninu.
2. Hov zí maso prudce osmahn te na
pánvi s olivovým olejem a poté umíst -
te na zeleninu.
3. Napl te vývarem.
4. Na stupni „AUTO" va te cca 6 hodin.
5. Nakonec dochu te solí, pep em a kari.
9.2 Vep ový guláš
P ísady:
• 500 g vep ového masa, na kosti ky
• 2 lžíce p epušt ného másla
• 1/2 lžíce ho ice
• 1 lžíce raj atového protlaku
• 1 cibule, oloupaná a nakrájená na kos-
ti ky
• 1 - 2 stroužky esneku, lisované
• 1 mrkev, nastrouhaná
• 200 ml piva
• 600 ml zeleninového vývaru
• s l, pep , mletá paprika
• zahuš ova omá ek nebo kuku i ný šk-
rob
P íprava:
1. Vep ové maso prudce osmažte na pán-
vi s p epušt ným máslem.
2. P idejte s l, pep , mletou papriku, cibu-
li, mrkev, esnek, ho ici, raj atový
protlak.
3. Krátce nechte osmahnout.
4. Zalejte pivem.
5. Vše umíst te do nádoby k va ení.
6. Napl te zeleninovým vývarem.
7. Na stupni „AUTO" va te cca 5 - 6 ho-
din.
8. Pomocí zahuš ova e omá ek nebo šk-
robu omá ku zahust te.
9. Podávejte s bramborem, rýží nebo
bramborovou kaší.
53
CZ