Kontrola Bodu Tepelnej Úpravy; Skon Enie Prevádzky; Ochrana Proti Prehriatiu; Tipy Na Varenie S Pomalým Hrncom - Silvercrest SSC 200 A1 Bedienungsanleitung

6.2 Kontrola bodu tepelnej
úpravy
• Dávajte si pozor, aby ste veko po as
varenia nenadvihovali. Každým zdvih-
nutím veka sa doba varenia predlžuje.
• Preto by ste mali spravidla kontrolova
stupe uvarenia potravín až na konci
varenia.
6.3 Skon enie prevádzky
NEBEZPE ENSTVO úrazu po-
pálením!
Povrch prístroja je po as prevádz-
ky ve mi horúci. Po as prevádzky
sa prístroja dotýkajte len na ovlá-
dacom tla idle 7, na držadle ve-
ka 2 alebo na rukoväti prístroja 4.
1. Po uplynutí doby varenia oto te ovlá-
dacie tla idlo 7 do polohy „OFF".
2. Nádobu na varenie 3 s varenými po-
travinami vyberte.
Nádoby na varenie 3, ktorá je v
prevádzke, sa dotýkajte len s
použitím kuchynskej utierky ale-
bo ch apiek.
3. Prístroj po použití dôkladne vy istite
(pozrite „ istenie" na strane 68).
6.4 Ochrana proti
prehriatiu
Prístroj má ochranu proti prehriatiu. Hne
ako sa v nádobe na varenie 3 už nenachá-
dza žiadna tekutina, v dôsledku oho sa
teplota príliš zvýši, prístroj sa automaticky
vypne.
• V tom prípade vytiahnite sie ovú zástr -
ku a nechajte prístroj vychladnú .
• Potom môžete prístroj opä uvies do
prevádzky.
64 SK
7. Tipy na varenie s
pomalým hrncom
„Pomalé varenie" (slow cooking), tiež nazý-
vané aj „šetrné varenie", je jedna z naj-
zdravších možností tepelnej úpravy potravín.
Potraviny sa varia pri teplote pod bodom va-
ru, zato však po dobu nieko kých hodín. Tak
sa nemôže ni pripáli ani prevari .
Jedlo nevrie, ale sa pomaly „dovára", v a-
ka omu majú arómy a korenia dostatok a-
su na to, aby naplno rozvinuli svoju chu .
7.1 Potraviny vhodné do
pomalého hrnca
Pomalý hrniec je obzvláš vhodný na vare-
nie mäsa, predovšetkým tuhších kúskov. Dl-
hou dobou varenia sa uvaria do mäkka.
V pomalom hrnci sa dobre varia aj strukovi-
ny ako fazu a, hrach alebo šošovica.
Rovnako dobre sa v pomalom hrnci varia
iné druhy tvrdej zeleniny, ako sú zemiaky,
mrkva, kaleráb a pod.
Vo všeobecnosti možno poveda , že sa po-
malý hrniec vynikajúco hodí na husté poliev-
ky, polievky a dusené pokrmy.
7.2 Potraviny, ktoré nie sú
vhodné do pomalého
hrnca
Pomalý hrniec nie je ur ený na zapekanie.
V prípade nutnosti zapekania použite špeci-
álnu panvicu.
Na proces pomalého varenia sa nehodia ry-
by, cestoviny ani všetky mlie ne produkty, ke-
že bu vyschnú alebo sa rozpadnú. Takto
citlivé potraviny sa pridávajú až na záver.
ervená fazu a obsahuje obzvláš ve ké
množstvo nebezpe nej bielkoviny, ktorá sa
ni í až v procese bublajúceho varenia. Preto
by ste ervenú fazu u mali najskôr 10 mi-
nút vari v horúcej vode, až potom necha
úplne dovari v pomalom hrnci.
Mrazené potraviny by ste pred varením mali
necha rozmrazi . Teplota v pomalom hrnci