Receptek; Marhahúsos Fazék; Sertéspörkölt Németesen - Silvercrest SSC 200 A1 Bedienungsanleitung

9. Receptek

9.1 Marhahúsos fazék
Hozzávalók:
• 2 ev kanál olívaolaj
• 75 dkg sovány marhahús (pl. fart )
• 25 dkg burgonya megtisztítva és kocká-
ra vágva
• 20 dkg szárzeller csíkokra vágva
• 15 dkg vörös kaliforniai paprika kocká-
ra vágva
• 8 dkg vöröshagyma kockára vágva
• 15 dkg karotta vagy sárgarépa szeletel-
ve
• 30 dkg passzírozott paradicsom
• 2 ev kanál curry
• 1 - 2 teáskanál só
• bors ízlés szerint
• 2 dl forró levesalap (zöldség- vagy hús-
leves)
Elkészítés:
1. A zöldséget el ször tegye a f z tar-
tályba.
2. A marhahúst egy serpeny ben pirítsa
barnára olívaolajban, majd helyezze a
zöldségre.
3. Töltse fel a levesalappal.
4. „AUTO" állásban kb. 6 óráig f zze.
5. Végül ízesítse be sóval, borssal és cur-
ryvel.
9.2 Sertéspörkölt
németesen
Hozzávalók:
• 50 dkg sertéshús kockára vágva
• 2 ev kanál olvasztott vaj
• 1/2 teáskanál mustár
• 1 ev kanál s rített paradicsom
• 1 fej vöröshagyma megtisztítva és koc-
kára vágva
• 1 - 2 gerezd fokhagyma kipréselve
• 1 reszelt karotta vagy sárgarépa
• 2 dl sör
• 6 dl zöldségleves
• só, bors, f szerpaprika
• Mártáss rít vagy kukoricakeményít
Elkészítés:
1. Pirítsa barnára a sertéshúst egy ser-
peny ben az olvasztott vajon.
2. Adja hozzá a sót, a borsot, a f szer-
paprikát, a vöröshagymát, a karottát, a
fokhagymát, a mustárt és a s rített pa-
radicsomot.
3. Pirítsa még egy kicsit a húst.
4. Öntse fel a sörrel.
5. Mindezt tegye a f z tartályba.
6. Töltse fel a zöldséglevessel.
7. „AUTO" állásban kb. 5 - 6 óráig f z-
ze.
8. S rítse be mártáss rít vel vagy kukori-
cakeményít vel.
9. Sós burgonyával, rizzsel vagy burgo-
nyapürével tálalja.
25
HU