Receptek; Kelt Tészta Alaprecept; Omlós Tészta Alaprecept - Silvercrest SKM 600 A1 Bedienungsanleitung

Receptek

Kelt tészta alaprecept
Hozzávalók
50 dkg búzaliszt (BL55)
1 kocka friss élesztő
6 dkg vaj
1 csipet só
2 - 2,5 dl langyos tej
2 tojás
Elkészítés
♦ Tegye az összes hozzávalót a keverőtálba 6 .
Először dagassza a dagasztókarral 0 1-es fo-
kozaton 1 percig, majd 4-es fokozaton 5 percig .
Hagyja kelni 40 percig a keverőtálban 6 .
Formáljon gombócot a tésztából .
♦ Nyújtsa ki a tésztát egy tepsire és tegyen rá
tetszőleges feltétet .
♦ Süsse 200 °C-on (alsó/felső sütés) 25-30 percig .
SKM 600 A1
Omlós tészta alaprecept
Hozzávalók
25 dkg liszt
12,5 dkg hideg vaj
1 csipet só
1 tojás
15 dkg cukor
Elkészítés
♦ Tegye a keverőtálba 6 a tésztához szükséges
összes hozzávalót és dagassza a lapos keve-
rővel w 3-as fokozaton kb . 2-3 percig omlós
tésztává .
♦ Helyezze a tésztát 30 percre hűtőszekrénybe .
♦ Melegítse elő a sütőt 200 °C-ra .
♦ Vajazzon ki egy sütőformát és szórja meg
vékonyan liszttel .
♦ Nyújtsa ki a tésztát két frissen tartó fólia között
(kb . 30 cm átmérőre) és helyezze a sütőformába .
♦ Süsse 200 °C-on (alsó/felső sütés) 15 percig .
│ 11 ■
HU