Receptek - Silvercrest SKMM 1000 A2 Bedienungsanleitung

17. Receptek

Fűszeres túró
250 g étkezési túró (40% zsiradék a szárazanyagban)
125 g natúr joghurt
2-4 felaprított fokhagymagerezd
100 g salátauborka
ízlés szerinti sómennyiség
ízlés szerinti borsmennyiség
kb. 30 g fűszerkeverék (mélyhűtött áru)
keverőbetét 19
1. Távolítsa el az uborka magjait (a belsejét), és kockáz-
za fel az uborkát.
2. Helyezze valamennyi hozzávalót az edénybe 9. He-
lyezze fel a fedelet 3, és kb. 20 másodpercig kever-
je.
3. Szükség esetén ízesítse sóval és borssal.
MEGJEGYZÉS: használja az aprítóbetétet 8, ha friss fű-
szernövényeket, uborkadarabokat és fokhagymagerezde-
ket szeretne aprítani. Az aprításhoz használja az
aprítóbetétet 8 kb. 10 másodpercig. Azután adja hozzá
az étkezési túrót és a joghurtot.
Guacamole mártogató
2 avokádó (nagyon érett)
2 gerezd fokhagyma
fél citrom
fél teáskanál mustár
1 teáskanál olaj
1-2 paradicsom (négyfelé vágva)
1 evőkanál friss sajt
cukor
só
bors
tabasco
aprítóbetét 8
1. Az avokádót hámozza meg, vegye ki a magját,
majd tegye bele az edénybe 9.
2. A fokhagymát, a citromlét, a mustárt, az olajat, a pa-
radicsomot és a friss sajtot szintén tegye bele az
edénybe 9. Tegye fel a fedelet 3 és aprítsa finomra.
3. Először cukorral, sóval és borssal ízesítse, majd fino-
mítsa tabascóval.
18 HU
Joghurtöntet
150 g natúr joghurt
3 evőkanál fehérborecet
3 evőkanál napraforgóolaj
1-2 teáskanál mustár
1 csipet só / 1 csipet cukor
emulgeálókorong 7
• A natúr joghurtot, a fehérborecetet, a napraforgóola-
jat, a mustárt, a sót és a cukrot tegye bele az edény-
be 9. Tegye fel a fedelet 3, és jól keverje össze.
Szükség esetén ízesítheti a joghurtöntetet finomra aprított
fokhagymagerezddel, metélőhagymával vagy fűszerkeve-
rékkel.
Röszti
4 nagy, lisztesen kifőzhető burgonya
só
őrölt bors
őrölt szerecsendió
80 g vaj vagy margarin
finom reszelő-és vágókorong 5
1. Helyezze be a finom reszelő-és vágókorongot 5 a re-
szelős oldalával felfelé.
2. Reszelje le a meghámozott burgonyákat a finom re-
szelő-és vágókoronggal 5.
3. Tegye a burgonyamasszát egy kendőbe, és nyomja
ki belőle a nedvességet.
4. Szórja a fűszereket a burgonyamasszára, és keverje
össze az egészet.
5. Hevítse fel a vajat vagy margarint egy serpenyőben.
6. Egy kisméretű merítőkanállal tegyen a forró zsírba
egy adagot a burgonyamasszából, és lapítsa szét
egy pecsenyeforgató segítségével.
7. Süsse ropogósra a rösztik mindkét oldalát.
Pesto (vörös)
150 g paradicsom (szárított)
1 köteg bazsalikom
1 vöröshagyma (négybe vágva)
2 evőkanál fenyőmag
1-2 gerezd fokhagyma
2 teáskanál balzsamecet
150 ml olívaolaj
só
bors
aprítóbetét 8
1. A paradicsomot, a megtisztított bazsalikomleveleket,
a fenyőmagot, a fokhagymát, a vöröshagymát, az
ecetet és az olajat tegye az edénybe 9. Tegye fel a
fedelet 3, és a 2 fokozaton 1 percig pürésítse finom-
ra az ételt.
2. Ízesítse sóval és borssal.
MEGJEGYZÉS: a pestót csavaros kupakos üvegben tárol-
ja, bevonatként cseppentsen rá olívaolajat. Hűtőszekrény-
ben így kb. 4 hétig eltartható.