Receptek; Kelt Tészta Alaprecept; Omlós Tészta Alaprecept - Silvercrest SKM 650 A1 Bedienungsanleitung

Receptek

Kelt tészta alaprecept
Hozzávalók
50 dkg búzaliszt (BL55)
1 kocka friss élesztő
6 dkg vaj
1 csipet só
2 - 2,5 dl langyos tej
2 tojás
Elkészítés
Tegye az összes hozzávalót a keverőtálba
♦
6 .
Először dagassza a dagasztókarral 0 1-es
fokozaton 1 percig, majd 4-es fokozaton 5
percig .
Hagyja kelni 40 percig a keverőtálban 6 .
Formáljon gombócot a tésztából .
Nyújtsa ki a tésztát egy tepsire és tegyen
♦
rá tetszőleges feltétet .
Süsse 200 °C-on (alsó/felső sütés) 25-30
♦
percig .
■ 12 │
HU
Omlós tészta alaprecept
Hozzávalók
25 dkg liszt
12,5 dkg hideg vaj
1 csipet só
1 tojás
15 dkg cukor
Elkészítés
Tegye a keverőtálba 6 a tésztához szük-
♦
séges összes hozzávalót és dagassza a
lapos keverővel w 3-as fokozaton kb . 2-3
percig omlós tésztává .
Helyezze a tésztát 30 percre hűtőszekrény-
♦
be .
Melegítse elő a sütőt 200 °C-ra .
♦
Vajazzon ki egy sütőformát és szórja meg
♦
vékonyan liszttel .
Nyújtsa ki a tésztát két frissen tartó fólia
♦
között (kb . 30 cm átmérőre) és helyezze a
sütőformába .
Süsse 200 °C-on (alsó/felső sütés) 15
♦
percig .
SKM 650 A1