Unold 58526 Bedienungsanleitung Seite 110

Mleté maso, česnek a kostičky cibule, vejce,
strouhanku ze žemlí, na drobné kostičky
nakrájenou goudu, na kostičky nakrájenou
šunku, rajčatový protlak a pizza koření vypracujte
v těsto. Vytvarujte dva ploché hamburgery.
Grilovací plochu
hamburgery grilujte cca 6- 8 minut, jednou
otočte.
Housku jednou podélně nařízněte, na grilu po
obou stranách krátce toustujte. Potřete trochou
majonézy, omyjte listy salátu, osušte, položte
na majonézu, na to 1, hamburger. Potřete jej
kečupem, 2. hamburger položte na něj druhý
hamburger, na to rajčata a cibuli, navrch dejte
druhou část housky.
Saltimbocca s mozzarellou
4 tenké jehněčí řízky, 4 plátky parmské šunky,
8 lístků šalvěje, 300 g sýru mozarella, sůl, pepř,
4 naolejovaná párátka
Řízky vyklepejte, okořeňte solí a pepřem. Každý
řízek obložte plátkem šunky, 2 lístky šalvěje a 2
tenké plátky mozarelly.
Řízky sklopte dohromady a zafixujte párátky.
Řízek položte na grilovací desky a grilujeme cca
10 min. na stupni 4.
Chuťovky s rybou
Garnátové špízy
(jako předkrm, jako hlavní jídlo množství
zdvojnásobte)
8 loupaných garnátů , ½ množství marinády č.
6, 4 naolejované dřevěné špízy
Po 2 garnátech napíchněte na dřevěný špíz,
potřete marinádou a min. 1-1,5 hod.
Grilujte cca 4-5 minut.
Smetanové vafle
4 vejce, 5 PL cukru, 300 ml sladké smetany,
50 g změklého másla, 225 g mouky, 1 ČL
prášku do pečiva
Všechny ingredience vymíchejte do hladkého
těsta.
110
tence potřete olejem,
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
Vitamínová grilovací bomba se zeleninou
Kukuřičné klasy
4 kukuřičné klasy (bez listů), 2 l osolené vody,
4 PL olivového oleje nebo kořeněného oleje
Kukuřičné klasy povařte v osolené vodě cca
10 minut, nechte okapat. Kukuřičné klasy
potřete olejem, nahoře a dole zapíchněte po
jednom párátku, aby bylo klas možno bez
problémů otáčet. Grilujte cca 10 minut za
častého otáčení.
Tip: Klasy před grilováním omotejte slaninou
(upevněte párátky).
Zeleninový burger
1 kedlubna, 1 malá hlava celeru, 300 g mrkve,
1 kořen petržele, 1 svazek petrželky, 2 stroužky
česneku, 100 g goudy, 2 vejce, 2 PL mletých
zrn zelené špaldy, 2 PL strouhanky, sůl, pepř,
olej
Kedlubnu, celer, mrkev a petrželový kořen
omyjte, oloupejte a najemno nastrouhejte (např.
pomocí přístroje ESGE-Zauberstab
Zauberette). Petržel, kedlubnu
česneku nsekejte najemno, sýr na kostučky. Tyto
ingredience vymíchjte s vejci, zelenou špaldou,
strouhankou a pepřem do těsta. Vytvarujte malé
hamburgery, tyto potřete olejem, položte na gril
a grilujte cca 6 minut.
Grilovaný lilek a cuketa
2 lilky, 2 cukety, sůl, 1 porce rozmarýnové
marinády
Lilek nakrájejte na cca ½ cm silné plátky, osolte
a nechte krátce projít. Poté osušte poklepáním.
Cukety nakrájejte podélně na plátky ½ cm silné.
Cukety a lilky potřete marinádou a marinujte
asi 30 minut. Na předehřátém grilu grilujte cca
2-3 minuty.
Všechny ingredience vymíchejte do hladkého
těsta.
Místo mrkve je vhodná také cuketa.
a ESGE-
a stroužky