Befeuerung Mit Stückholzkohle - Ooni Karu 16 Bedienungsanleitung

Befeuerung mit Stückholzkohle
Stückholzkohle bietet einen Stückholzkohle verbrennt
breiten Temperaturbereich zu einer kleinen Menge
und eignet sich für das Asche und erleichtert so die
langsame Garen bei anschließende Reinigung des
niedrigen Temperaturen im Ofens.
Ooni Karu 16. Wir verwenden
Holzkohle für andere Verwende keine Briketts,
Speisen als Pizza, die nicht da diese die Öffnungen im
direkt am offenen Feuer Rost verstopfen und so den
gebacken werden müssen. Luftstrom verringern.
Verwende hochwertige
Holzkohle aus nachhaltigem
Bestand, z. B. Ooni Premium-
Stückholzkohle.
Eine Kombination aus Holzkohle und Holz eignet sich perfekt
für die Zubereitung von Speisen im Ooni Karu 16. Mit einer Lage
Holzkohle sorgst du für eine gleichmäßige Grundtemperatur.
Die Zugabe von Holz sorgt für einen zusätzlichen Hitzeschub
und verleiht den Speisen das unvergleichliche Holzofenaroma.
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1. Lege zunächst 1-2 Holzkohlestücke auf den Rost und zünde
sie mit Ooni Premium Natürliche Feueranzünder an.
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2. Wenn die Holzkohle schwarz ist und sich Rauch entwickelt,
ist der Ooni Karu 16 nicht einsatzbereit. Glüht die Holzkohle
jedoch weißlich und rot im Inneren, kannst du mit dem Backen
beginnen.
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3. Fülle immer wieder kleine Mengen nach, um eine gute
Grundtemperatur zu halten. Achte jedoch darauf, dass die Luft
immer ungehindert durch den Rost strömen kann.
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