Welchen Brennstoff Solltest Du Verwenden - Ooni Karu 16 Bedienungsanleitung

Welchen Brennstoff solltest du verwenden?

Der Ooni Karu 16 wurde Der Ooni Karu 16 heizt sich
für die Befeuerung mit sehr schnell auf. Das Vorheizen
festen Brennstoffen wie erfolgt besonders effizient,
Echtholz und Holzkohle
wenn der Brennstoff nach
entwickelt. Daneben lässt und nach aufgefüllt wird, da
er sich bei Verwendung des dies die besten Bedingungen
als Zubehörteil erhältlichen für einen optimalen
Gasbrenners aber auch mit Luftstrom schafft. Fülle öfter
Propangas betreiben. Ganz kleine Mengen nach, um
gleich, für welchen Brennstoff gleichbleibende Temperaturen
du dich entscheidest: Mit
zu gewährleisten. Der Rost darf
dem Ooni Karu 16 kannst du nicht mit festen Brennstoffen
unglaublich leckere Pizza überfüllt werden, damit sich
zubereiten. die Brennstoffklappe stets
leicht anbringen und schließen
Verwende niemals Wasser lässt.
zum Reinigen des Rosts.
Lege immer wieder
kleine Brennstoffmengen
nach, aber überfülle
die Brennstoffschale
nicht. Ein Überfüllen der
Brennstoffschale, wie
auf dem Foto rechts
dargestellt, kann den
Ofen beschädigen.
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Die Zubereitung von Speisen Brennstoff Temperatur
am offenen Feuer ist ebenso
Holzkohle und Bis zu
Holz 500 °C
sehr eine Kunst wie eine
Wissenschaft. Diese Tabelle
gibt einen Überblick über die
Leistung der verschiedenen
Holz Bis zu
Brennstoffe.
500 °C
Holzkohle
250-300 °C
Gas ** 250-500 °C
* Bitte beachte, dass es sich bei
den oben genannten Zahlen um
Schätzwerte handelt, die von Wetter und
Umgebungstemperaturen abhängig sind.
** Gasbrenner erhältlich auf ooni.com.
Regionsabhängig.
Vorteile
Wenn du den Ofen mit einer Schicht Holzkohle anzündest,
erhältst du eine konstante und gleichmäßige Temperatur. Die
Zugabe von Holz sorgt für einen zusätzlichen Hitzeschub und das
Holzofenaroma, das Pizza so unvergleichlich macht.
Informationen zum Entfachen des Feuers findest du auf Seite 16.
Eingeschworene Fans der Pizza nach neapolitanischer Art
verwenden als Brennstoff ausschließlich Holz. Die Holzbefeuerung
ist auch ideal für alle Speisen mit schneller Garzeit, wie Steaks,
Fisch und Gemüse.
Verwende hochwertigen Brennstoff wie ofengetrocknetes
Hartholz (feuchtes Holz, Grünholz oder Weichholz funktionieren
nicht gut und verursachen übermäßigen Rauch). Wir nehmen
immer Ooni Premium-Hartholz.
Informationen zum Entfachen des Feuers findest du auf Seite 16.
Mit Holzkohle kannst du köstliches Brot, Fleisch und andere
Gerichte zubereiten. Wir lieben die Zubereitung mit Holzkohle,
weil sie ein langsames und schonendes Garen ermöglicht.
Außerdem lassen sich mit Holzkohle auch Pizzas mit dickem Rand
und Deep Dish Pizzas zubereiten.
Holzkohle sorgt für eine Grundtemperatur ohne übermäßig hohe
Flammen. Wir verwenden immer Ooni Premium-Stückholzkohle.
Informationen zum Entfachen des Feuers findest du auf Seite 18.
Eine schnelle Zubereitung und sehr hohe Temperaturen in
kürzester Zeit sind dir wichtig? Dann solltet du den Ooni-
Gasbrenner verwenden, denn er erzielt die perfekte Temperatur
zur Zubereitung von Pizza und vielem mehr.
Informationen zum Entfachen des Feuers findest du auf Seite 20.
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