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4 Betriebsarten
4
Betriebsarten
4.1
Übersicht Betriebsarten
Nachfolgend sind alle Betriebsarten sowie das Schnellaufheizen beschrieben.
Beachten Sie die Hinweise unter „Tipps und Tricks" (siehe Seite 31) und im „Ea-
syCook".
4.2
Ober-/Unterhitze
Temperaturbereich
Vorschlagswert
Auflage
Die Beheizung erfolgt durch die oberen und unteren Heizkörper.
Anwendung
▪ Klassische Betriebsart zum Backen und Garen auf einer Auflage
▪ Kuchen, Plätzchen, Brot und Braten
Für ein knuspriges Ergebnis dunkles emailliertes Blech oder eine Schwarzblech-
form verwenden.
4.3
Heißluft
Temperaturbereich
Vorschlagswert
Auflage
Die Garraumluft wird durch den Heizkörper hinter der Garraumrückwand aufgeheizt und
gleichmäßig umgewälzt.
Anwendung
▪ Besonders geeignet, um Kleingebäck auf mehreren Auflagen gleichzeitig zu backen
▪ Kuchen, Brot und Braten
Temperatur ca. 20 °C niedriger wählen als bei
enter ist.
4.4
PizzaPlus
Temperaturbereich
Vorschlagswert
Auflage
14
30–280 °C
200 °C
1 oder 2
30–250 °C
180 °C
2 oder 1 + 3
30–250 °C
200 °C
2 (oder 1)
, da die Wärmeübertragung effizi-
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