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V-ZUG Combair S Bedienungsanleitung
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V-ZUG Combair S Bedienungsanleitung

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Combair S
Backofen • Herd

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Verwandte Anleitungen für V-ZUG Combair S

Inhaltszusammenfassung für V-ZUG Combair S

  • Seite 1 Bedienungsanleitung Combair S Backofen • Herd...

  • Seite 2: Änderungen

    Gültigkeitsbereich Die Produktfamilie (Modellnummer) entspricht den ersten Stellen auf dem Typenschild. Diese Bedienungsanleitung gilt für: Produktfamilie Masssystem 21009 55-600/55-762 BCS60 21010 60-600/60-762 22009 55-600/55-762 ECS60 22010 60-600 Ausführungsabweichungen sind im Text erwähnt. © V-ZUG AG, CH-6302 Zug, 2018...

  • Seite 3: Inhaltsverzeichnis

    Inhaltsverzeichnis Grill-Umluft..............   22 Sicherheitshinweise  5 Tipps und Tricks  23 Verwendete Symbole .......... 5 Allgemeine Sicherheitshinweise ...... 5 Gebäck und Braten ..........  23 Gerätespezifische Sicherheitshinweise .....  6 Kuchen ..............  23 Gebrauchshinweise.......... 7 Bräunungsunterschied.........   23 Energie sparen............  23 Gerätebeschreibung  10 Option beheizbare Geräteschublade...
  • Seite 4 Notizen  38 Service & Support  39...

  • Seite 5: Sicherheitshinweise

    Sicherheitshinweise Verwendete Symbole Allgemeine Sicherheitshinweise Kennzeichnet alle für die Sicherheit wichtigen Anweisungen. Nichtbeachtung kann zu Verletzun- gen, Schäden am Gerät oder an der ▪ Gerät erst nach dem Lesen Einrichtung führen! der Bedienungsanleitung in Informationen und Hinweise, die zu Betrieb nehmen. beachten sind.

  • Seite 6: Gerätespezifische Sicherheitshinweise

    1 Sicherheitshinweise Bedingungen der Überspan- ▪ WARNUNG: Zugängliche Tei- nungskategorie III für volle le können bei Benutzung Trennung aufweist, ist eine heiss werden. Kleine Kinder Trennvorrichtung in die fest- vom Gerät fernhalten. verlegte elektrische Installati- ▪ Dieses Gerät ist dazu be- on nach den Errichtungsbe- stimmt, im Haushalt und in stimmungen einzubauen.

  • Seite 7: Gebrauchshinweise

    1 Sicherheitshinweise ▪ WARNUNG: Vor dem Aus- ren. NIEMALS versuchen ein wechseln der Lampe sicher- Feuer mit Wasser zu löschen, stellen, dass das Gerät aus- sondern das Gerät ausschal- geschaltet und vom Netz ge- ten und dann die Flammen trennt ist, um einen mögli- vorsichtig zum Beispiel mit ei- chen elektrischen Schlag zu nem Deckel oder einer Lösch-...
  • Seite 8 1 Sicherheitshinweise und an der Einrichtung sowie zu Be- ▪ Bei Geräten mit Grill: Lassen Sie beim triebsstörungen führen. Beachten Sie Grillieren die Gerätetür geschlossen. bei einer Betriebsstörung am Gerät Durch die Hitze könnten sonst Schäden oder im Falle eines Reparaturauftrages an Bedienungs- und Anzeigeelementen die Hinweise im Kapitel «Service &...
  • Seite 9 1 Sicherheitshinweise ▪ Gusskochplatten nicht ohne Geschirr Vorsicht, Verletzungsgefahr! während längerer Dauer mit hoher Leis- ▪ Achten Sie darauf, dass niemand mit tung eingeschaltet lassen. Dadurch glü- den Fingern in die Türscharniere greift. hen die Platten aus. Beim Bewegen der Gerätetür besteht sonst Verletzungsgefahr.

  • Seite 10: Gerätebeschreibung

    Gerätebeschreibung Aufbau Bedien- und Anzeigeelemente Drehschalter Lüftungsöffnung Türgriff Gerätetür Geräteschublade/Geräteschublade beheizbar * * modellabhängig Bedien- und Anzeigeelemente...
  • Seite 11 2 Gerätebeschreibung Drehschalter Garraumtemperatur Betriebsart Die Symbole für die verschiedenen Betriebsarten sowie die Temperaturwerte befinden sich auf den versenkbaren Drehschaltern und werden nach deren Herausfahren sichtbar. ▸ Zum Herausfahren auf die Mitte des Drehschalters drücken. ▸ Zum Versenken den Drehschalter auf «0» stellen und auf die Mitte des Drehschalters drücken.

  • Seite 12: Garraum

    2 Gerätebeschreibung Garraum Gerätetür Berührungsschutz Grill/Oberhitze Türdichtung Garraumentlüftung Unterhitze Grill/Oberhitze Beleuchtung Auflagen mit Beschriftung Heissluftgebläse Schutzeinlage Garraumtemperaturfühler Zubehör Beschädigung durch falsche Behandlung! Schneiden Sie nicht mit Messern oder Schneidrädern im Zubehör. Kuchenblech ▪ Backform für Wähen und Guetzli ▪ Auffangschale in Verbindung mit dem Gitterrost ▪...

  • Seite 13: Bedienung

    3 Bedienung Gitterrost ▪ Auflage für Bratengeschirr und Backformen ▪ Auflage für Fleisch, tiefgekühlte Pizza usw. ▸ Darauf achten, dass Querstrebe 1 im Garraum gegen hinten zeigt. Dadurch kann das Gargut sicher aus dem Garraum herausgezogen werden. ▪ Auskühlen von Gebäck Schutzeinlage ▪...

  • Seite 14: Betriebsart Wählen

    4 Benutzereinstellungen Da es dabei zu Geruchs- und Rauchentwicklung kommen kann, den Raum wäh- rend dieser Zeit gut lüften. Die Inbetriebnahme und Bedienung eines Glaskeramikkochfeldes sind in der separaten Bedienungsanleitung beschrieben. Bitte befolgen Sie die dort aufgeführten Hinweise. Betriebsart wählen ▸...

  • Seite 15: Mögliche Einstellungen

    4 Benutzereinstellungen ▸ Durch Drehen am Einstellknopf gelangen Sie zur nächsten Einstellung, falls Sie noch andere Einstellungen verändern möchten. ▸ Das Benutzereinstellungsmenü wird nach 10 Sekunden automatisch beendet. Nach einem Stromunterbruch ist die jeweilige Werkeinstellung wieder aktiv. Mögliche Einstellungen sichtbar * Uhrzeitanzeige nicht sichtbar laut *...

  • Seite 16: Uhrfunktionen

    5 Uhrfunktionen Uhrfunktionen Verfügbare Uhrfunktionen Folgende Uhrfunktionen stehen zur Verfügung: ▪ Uhrzeit ▪ Timer ▪ Einschaltdauer – zeitgesteuertes Ausschalten des Gerätes ▪ Startaufschub – zeitgesteuertes Ein- und Ausschalten des Gerätes Bei ausgeschaltetem Gerät wird die Helligkeit der Uhrzeitanzeige nachts von 24 bis 6 Uhr reduziert.

  • Seite 17: Vorzeitig Ausschalten

    5 Uhrfunktionen Starten ▸ Durch Drücken auf den Einstellknopf Timer starten. – In der Anzeige ist die ablaufende Restdauer sichtbar. – Das Symbol leuchtet. Eingestellte Dauer abgelaufen Nach Ablauf der eingestellten Dauer – ertönt während 1 Minute eine wiederholte Folge von 5 kurzen Signaltönen –...

  • Seite 18: Einschaltdauer Abgelaufen

    5 Uhrfunktionen Vorzeitig ausschalten ▸ Drehschalter auf «0» stellen. Einschaltdauer abgelaufen Nach Ablauf der eingestellten Dauer – wird die gewählte Betriebsart automatisch beendet – ertönt während 1 Minute ein langer, unterbrochener Signalton – blinkt in der Anzeige – blinkt das Symbol –...
  • Seite 19 5 Uhrfunktionen Die Ausschaltzeit kann um maximal 23 Std. 59 Min. aufgeschoben werden. Ist das Uhrzeitformat gewählt, beträgt der Aufschub maximal 11 Std. 59 Min. ▸ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen. – In der Anzeige steht die Uhrzeit. – Das Symbol leuchtet. – Die gewählte Betriebsart bleibt bis zum automatischen Start ausgeschaltet. Beispiel ▸...

  • Seite 20: Betriebsarten Übersicht Betriebsarten

    6 Betriebsarten Betriebsarten Übersicht Betriebsarten Nachfolgend sind alle Betriebsarten beschrieben. ▸ Formen auf Gitterrost stellen. ▸ Darauf achten, dass «Schrägung» des Kuchenblechs im Garraum gegen hinten zeigt. ▸ Durch Drehen des Drehschalters gewünschte Betriebsart auswählen. Beachten Sie die Hinweise unter «Tipps und Tricks» und in den separaten «Ein- stelltipps».

  • Seite 21: Heissluft

    6 Betriebsarten Anwendung ▪ Nachbacken von Wähenboden ▪ Einkochen Für ein knuspriges Ergebnis dunkles emailliertes Blech oder eine Schwarzblech- form verwenden. Heissluft Temperaturbereich 50–270 °C Vorschlagswert 180 °C Auflage 1 + 3 oder 2 (oder 1 + 3 + 2) Die Garraumluft wird durch den Heizkörper hinter der Garraumrückwand aufgeheizt und gleichmässig umgewälzt.

  • Seite 22: Pizzaplus

    6 Betriebsarten PizzaPlus Temperaturbereich 50–270 °C Vorschlagswert 200 °C Auflage 2 (oder 1) Die Beheizung erfolgt durch Heissluft und Unterhitze. Der Boden des Backguts wird in- tensiver gebacken. Anwendung ▪ Pizza ▪ Wähen und Quiches Für ein besonders knuspriges Ergebnis dunkles emailliertes Blech oder eine Schwarzblechform ohne Backtrennpapier verwenden.

  • Seite 23: Tipps Und Tricks

    7 Tipps und Tricks Tipps und Tricks Gebäck und Braten Ergebnis Abhilfe ▪ Gebäck oder Braten sieht von ▸ Temperatur beim nächsten Mal niedriger einstellen aussen gut aus. Die Mitte ist und Dauer verlängern. jedoch teigig oder nicht gar. ▸ Einstellungen mit den «Einstelltipps» vergleichen. Kuchen Ergebnis Abhilfe...

  • Seite 24: Option Beheizbare Geräteschublade

    8 Option beheizbare Geräteschublade ▸ So kurz wie nötig vorheizen. ▸ Garraum nur vorheizen, wenn das Backergebnis davon abhängig ist. Den tiefsten Wert des Stromverbrauchs erreichen Sie durch die Wahl der Benutzer- einstellung , «Uhrzeitanzeige nicht sichtbar». Trotz Standby-Sparautomatik bleiben die Sicherheitsfunktionen aktiv. Option beheizbare Geräteschublade Brandgefahr durch unerlaubte Lagerung von Materialien! Lagern Sie keine Lebensmittel sowie temperaturempfindliche oder feuergefährliche...

  • Seite 25: Gerätetür Reinigen

    9 Pflege und Wartung Gerätetür reinigen ▸ Gerätetür mit weichem, mit Spülwasser angefeuchtetem Tuch reinigen. ▸ Mit weichem Tuch trocknen. Gerätetür entfernen Verletzungsgefahr durch bewegliche Teile! Achten Sie darauf, dass niemand mit den Fingern in die Türscharniere greift. Die Gerätetür ist schwer. Halten Sie die Gerätetür beim Entfernen und Einsetzen mit beiden Händen seitlich fest.

  • Seite 26: Garraum Reinigen

    9 Pflege und Wartung ▸ Auflagegitter gegen Garraummitte schwenken und un- ten aus Öffnung heben. ▸ Einbauen in umgekehrter Reihenfolge. Berührungsschutz vor Grill und Oberhitze entfernen ▸ An beiden Seiten fassen und nach vorne wegziehen. Garraum reinigen Geräteschäden durch falsche Behandlung! Verbiegen Sie weder Temperaturfühler noch Heizelemente.

  • Seite 27: Halogenlampe Ersetzen

    9 Pflege und Wartung Krusten entfernen Falls sich eine Kruste gebildet hat: ▸ Kruste mit feuchtem Tuch einweichen und abtupfen. ▸ Dicke, spröde Krusten vorsichtig mit einem Plastik- oder Holzschaber abstossen. Ver- bleibenden Rest mit feuchtem Tuch einweichen und abtupfen. Entfernen Sie nur Krusten.

  • Seite 28: Störungen Selbst Beheben

    10 Störungen selbst beheben Störungen selbst beheben 10.1 Vorgehensweise Nachfolgend sind Störungen aufgelistet, die auf einfache Weise selbst behoben werden können. Falls eine andere Störung angezeigt wird oder die Störung nicht behoben wer- den kann, rufen Sie bitte den Service an. Bevor Sie den Service anrufen: ▸...

  • Seite 29: Nach Einem Stromunterbruch

    10 Störungen selbst beheben … die Anzeige dunkel ist Mögliche Ursache Behebung ▪ Benutzereinstellung ▸ Benutzereinstellung «Uhrzeitanzeige sichtbar» wäh- «Uhrzeitanzeige nicht sicht- len (siehe 'Benutzereinstellungen'). bar» gewählt. … folgende Anzeige blinkt Mögliche Ursache Behebung ▪ Verschiedene Situationen kön- ▸ Alle Drehschalter auf «0»...

  • Seite 30: Herd

    11 Herd Herd Gusskochplatten – vor allem bei hoher Leistung – nie ohne Kochgeschirr einschal- ten, da sonst die Kochplatten durch Überhitzung zerstört werden. Nie kaltes Kochgeschirr auf heisse Gusskochplatten stellen, da sie durch den grossen Temperaturunterschied zerstört werden. Heisse Gusskochplatten keinesfalls kühlen, da sie sonst zerstört werden. Der Herd ist modellabhängig mit einem Glaskeramik-Kochfeld oder mit Gusskochplatten ausgerüstet.

  • Seite 31: Geeignetes Kochgeschirr

    11 Herd 11.2 Kochgeschirr Geeignetes Kochgeschirr Das Kochgeschirr soll einen stabilen Boden aufweisen. Der Kochgeschirrboden muss im erhitzten Zustand eben auf der Kochzone aufliegen. Kochgeschirr aus Metall eignet sich besser als solches aus Glas oder Keramik, da die Wärme bei Metall schneller gleichmässig verteilt wird. Kochgeschirrböden aus Aluminium oder Aluminium-Legierungen können hartnäckige Ab- riebspuren auf der Glaskeramik-Oberfläche hinterlassen, die nur schwierig entfernt wer- den können.

  • Seite 32: Übersicht Leistungsstufen

    12 Zubehör und Ersatzteile Übersicht Leistungsstufen Leistungsstufe Garverfahren praktische Anwendung Schmelzen, vorsichtiges Butter, Schokolade, Gelatine, Erwärmen Saucen Quellen Reis Fortkochen, Reduzieren, Gemüse, Kartoffeln, Saucen, Obst, Dünsten Fisch Fortkochen, Schmoren Teigwaren, Suppen, Schmorbraten schonendes Braten Rösti, Omeletten, paniertes Bratgut, Bratwürste Braten, Frittieren, schnelles Fleisch, Pommes frites, Aufkochen von Erhitzen Wasser...

  • Seite 33: Sonderzubehör

    13 Technische Daten 12.2 Sonderzubehör Informationen unter: www.vzug.com 12.3 Ersatzteile Auflagegitter links/ Schutzeinlage für Halogenlampe Türdichtung rechts Garraumboden Die Halogenlampe kann auch im Fachhandel bezogen werden. Technische Daten Aussenabmessungen ▸ Siehe Installationsanleitung Elektrischer Anschluss ▸ Siehe Typenschild 1 13.1 Hinweis für Prüfinstitute Die Energie-Effizienzklasse nach EN 50304/EN 60350 wird mit den Betriebsarten bestimmt.

  • Seite 34: Produktdatenblatt

    13 Technische Daten 13.3 Produktdatenblatt Gemäss EU-Verordnung Nr.: 66/2014 Marke – V-ZUG AG Art des Gerätes – Backofen | Backofen | Einbauherd Modellbezeichnung – BCS | BCS DV | ECS Masse des Gerätes SMS 55 45 | 45 | 46 Masse des Gerätes EURO 60...

  • Seite 35: Entsorgung

    14 Entsorgung Entsorgung 14.1 Verpackung Kinder dürfen auf keinen Fall mit Verpackungsmaterial spielen, da Verletzungs- bzw. Erstickungsgefahr besteht. Verpackungsmaterial sicher lagern oder auf um- weltfreundliche Weise entsorgen. 14.2 Sicherheit Machen Sie das Gerät unbenutzbar, damit Unfälle durch unsachgemässe Verwendung (z. B. durch spielende Kinder) vermieden werden: ▸...

  • Seite 36: Stichwortverzeichnis

    Stichwortverzeichnis Gerätetür Entfernen ............ 25 Anfragen ............39 Reinigen ............ 25 Anzeigeelemente ..........10 Gitterrost ............13 Anzeigen............. 29, 30 Grill ..............22 Auflagegitter Grill-Umluft............22 Herausnehmen.......... 25 Gültigkeitsbereich ..........2 Reinigen ............ 25 Auflagen............. 12 Ausschalten ..........14, 18 Halogenlampe ..........
  • Seite 37 15 Stichwortverzeichnis Katalytische Selbstreinigung .....  26 Türdichtung ...........  24 Zubehör ............ 25 Schutzeinlage ..........12, 13 Selbstreinigung..........26 Service & Support..........39 Servicevertrag........... 39 Sicherheitshinweise Allgemeine ............ 5 Bestimmungsgemässe Verwendung .. 7 Gerätespezifische ........... 6 Vor der ersten Inbetriebnahme .... 7 Signalton............15 Sonderzubehör.......... 13, 33 Startaufschub............
  • Seite 38 Notizen...

  • Seite 39: Service & Support

    (FN) und die Gerätebezeichnung. Sie finden diese Angaben auf dem Typen- schild Ihres Gerätes. Meine Geräteinformationen: FN: ___________________ Gerät: _____________________ Halten Sie diese Geräteinformationen bitte immer bereit, wenn Sie mit V-ZUG Kontakt aufnehmen. Vielen Dank. ▸ Gerätetür öffnen. – Das Typenschild befindet sich links an der Seitenwand. Ihr Reparaturauftrag Über die kostenlose Servicenummer 0800 850 850 gelangen Sie direkt an Ihr nächstes...

  • Seite 40: Uhrzeit Einstellen

    Minuten einstellen. Timer einstellen ▸ Taste antippen. ▸ Durch Drehen am Einstellknopf Dauer einstellen. J21009010-R04 V-ZUG AG, Industriestrasse 66, CH-6302 Zug Tel. +41 58 767 67 67, Fax +41 58 767 61 61 info@vzug.com, www.vzug.com Service-Center: Tel. 0800 850 850...

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