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Verwandte Anleitungen für V-ZUG Combair XSE
Inhaltszusammenfassung für V-ZUG Combair XSE
- Seite 1 Bedienungsanleitung Combair XSE | XSEP Backofen...
- Seite 2 Typenschild. Diese Bedienungsanleitung gilt für: Produktfamilie Maßsystem BCXSEZ60 21017 60-450 BCXSEZ60c 21017 60-450 BCXSEPZ60 21027 60-450 BCXSEPZ60c 21027 60-450 Ausführungsabweichungen sind im Text erwähnt. Eine farbige Bedienungsanleitung kann im Internet unter www.vzug.com heruntergeladen werden. © V-ZUG AG, CH-6301 Zug, 2017...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis 1 Sicherheitshinweise 6 Verwendete Symbole ................... 6 Allgemeine Sicherheitshinweise................. 7 Gerätespezifische Sicherheitshinweise............. 8 Gebrauchshinweise .................... 9 2 Entsorgung 12 3 Erste Inbetriebnahme 13 4 Gerätebeschreibung 14 Aufbau........................ 14 Bedienungs- und Anzeigeelemente.............. 14 Garraum........................ 15 Zubehör ........................ 16 Tellerwärmen...................... 17 5 Betriebsarten 18 Übersicht Betriebsarten .................. 18 Ober-/Unterhitze.................... 18 Heißluft ........................ 18 PizzaPlus....................... 19... - Seite 4 7 GourmetGuide 31 Rezeptbuch ...................... 31 Eigene Rezepte .................... 33 Zartgaren ...................... 36 Warmhalten * ....................... 39 8 EasyCook 40 Übersicht Lebensmittelgruppen ............... 40 Lebensmittel wählen und starten .............. 41 9 Favoriten 42 Favoriten erstellen.................... 42 Favoriten wählen und starten ................ 42 Favoriten ändern .................... 42 Favoriten löschen.................... 43 10 Tipps und Tricks 44 10.1 Garergebnis unbefriedigend …................. 44...
- Seite 5 12.5 Türdichtung ersetzen.................. 53 12.6 Türdichtung ersetzen bei Pyroylsegeräten............. 54 12.7 Halogenlampe ersetzen.................. 55 12.8 Zubehör und Auflagegitter reinigen.............. 55 12.9 Pyrolytische Selbstreinigung................ 56 13 Störungen selbst beheben 58 13.1 Was tun, wenn ….................... 58 13.2 Nach einem Stromausfall .................. 61 14 Zubehör und Ersatzteile 63 14.1 Zubehör ........................ 63 14.2 Sonderzubehör .................... 63...
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Seite 6: Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise Verwendete Symbole Kennzeichnet alle für die Sicherheit wichtigen Anweisungen. Nichtbeachtung kann zu Verletzungen, Schäden am Gerät oder an der Einrichtung führen! Informationen und Hinweise, die zu beachten sind. Informationen zur Entsorgung Informationen zur Bedienungsanleitung ▸ Markiert Arbeitsschritte, die Sie der Reihe nach ausführen müssen. –... -
Seite 7: Allgemeine Sicherheitshinweise
1 Sicherheitshinweise Allgemeine Sicherheitshinweise ▪ Gerät erst nach dem Lesen der Bedienungsanleitung in Betrieb nehmen. ▪ Diese Geräte können von Kindern ab 8 Jahren und von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben. -
Seite 8: Gerätespezifische Sicherheitshinweise
1 Sicherheitshinweise Gerätespezifische Sicherheitshinweise ▪ WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE SORGFÄLTIG LESEN UND FÜR DEN WEITEREN GEBRAUCH AUFBEWAHREN. ▪ WARNUNG: Während des Gebrauchs werden das Gerät und seine berührbaren Teile heiß. Vorsicht ist geboten, um das Berühren von Heizelementen zu vermeiden. Kinder jünger als 8 Jahre müssen ferngehalten werden, es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt. -
Seite 9: Gebrauchshinweise
1 Sicherheitshinweise ▪ WARNUNG: Vor dem Auswechseln der Lampe sicherstellen, dass das Gerät ausgeschaltet und vom Netz getrennt ist, um einen möglichen elektrischen Schlag zu vermeiden. ▪ Das Gerät darf nicht hinter einer Dekortür eingebaut werden, um Überhitzung zu vermeiden. ▪... - Seite 10 1 Sicherheitshinweise ▪ Es dürfen nur Original-Ersatzteile verwendet werden. ▪ Bewahren Sie die Bedienungsanleitung sorgfältig auf, damit Sie jederzeit nachschlagen können. ▪ Das Gerät entspricht den anerkannten Regeln der Technik und den einschlägigen Sicherheitsvorschriften. Um Schäden und Unfälle zu vermeiden, ist ein sachgemäßer Umgang mit dem Gerät Voraussetzung. Bitte beachten Sie die Hinweise in dieser Bedienungsanleitung.
- Seite 11 1 Sicherheitshinweise ▪ Erhitzte Lebensmittel dürfen nicht mit Spirituosen (Cognac, Whisky, Schnaps usw.) übergossen werden. Explosionsgefahr! ▪ Lassen Sie das Gerät nicht unbeaufsichtigt, wenn Sie Kräuter, Brot, Pilze usw. trocknen. Bei Übertrocknung besteht Brandgefahr. ▪ Wenn Sie Rauch durch einen mutmaßlichen Brand des Gerätes oder im Garraum beobachten, halten Sie die Gerätetür geschlossen und unterbrechen Sie die Stromversorgung.
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Seite 12: Entsorgung
Entsorgung Verpackung ▪ Das Verpackungsmaterial (Karton, Kunststofffolie PE und Styropor EPS) ist gekennzeichnet und muss sortiert und vorschriftsmäßig entsorgt werden. Ausbau ▪ Das Gerät vom Stromnetz trennen. Bei fest installiertem Gerät ist dies durch einen konzessionierten Elektriker vorzunehmen! Sicherheit ▪ Zur Vermeidung von Unfällen durch unsachgemäße Verwendung, im Speziellen durch spielende Kinder, ist das Gerät unbenutzbar zu machen. -
Seite 13: Erste Inbetriebnahme
Erste Inbetriebnahme Bevor das neu installierte Gerät zum ersten Mal benutzt wird, bitte Folgendes ausführen: ▸ Verpackungs- und Transportmaterial sowie, falls vorhanden, blaue Schutzfolien aus dem Garraum entfernen. ▸ Garraum und Zubehörteile reinigen. ▸ Einschaltknopf drücken. – Gerät schaltet sich ein. Variante 1 * * Softwareversionabhängig –... -
Seite 14: Gerätebeschreibung
Gerätebeschreibung Aufbau Bedienungs- und Anzeigeelemente Lüftungsöffnung Türgriff Gerätetür Bedienungs- und Anzeigeelemente 12:00 Display Aktionstasten Digitalanzeige Einstellknopf/Gerät einschalten (Dauer/Timer/Uhrzeit) Menütasten Übersicht Sensortasten Betriebsarten GourmetGuide EasyCook Benutzereinstellungen Favoriten Tellerwärmen Timer Garraumbeleuchtung Ausschalten... -
Seite 15: Garraum
4 Gerätebeschreibung Garraum Geräteschaden durch Schutzeinlage oder Alufolie. Legen Sie keine Schutzeinlage oder Alufolie auf den Garraumboden. Gerätetür Garraumentlüftung Türdichtung Temperaturfühler Heißluftgebläse Grill/Oberhitze Garraumbeleuchtung Auflagen mit Beschriftung Die Unterhitze befindet sich unter dem Garraumboden. -
Seite 16: Zubehör
4 Gerätebeschreibung Zubehör Beschädigung durch falsche Behandlung! Schneiden Sie nicht mit Messern oder Schneidrädern im Zubehör. Backblech mit TopClean ▪ Backform für Blechkuchen und Plätzchen ▪ Auffangschale in Verbindung mit dem Gitterrost ▪ Wird es beim Backen nur teilweise bedeckt, kann es sich verformen. -
Seite 17: Tellerwärmen
4 Gerätebeschreibung Gargutsensor ▪ Messen von Temperaturen in Lebensmitteln Vorschlagswerte zu Kerntemperaturen sind im „EasyCook“ beschrieben. Nicht geeignet für Temperaturen über 230 °C. Zwischen Gargutsensor und Garraumdecke muss ein Abstand von mindestens 5 cm sein. Sonderzubehör Stellen Sie Zubehör, das nicht im Lieferumfang enthalten ist, auf den Gitterrost. -
Seite 18: Betriebsarten
Betriebsarten Übersicht Betriebsarten Nachfolgend sind alle Betriebsarten sowie das Schnellaufheizen beschrieben. Beachten Sie die Hinweise unter „Tipps und Tricks“ (siehe Seite 44) und im „EasyCook“. Ober-/Unterhitze Temperaturbereich 30–280 °C Vorschlagswert 200 °C Auflage 1 oder 2 Die Beheizung erfolgt durch die oberen und unteren Heizkörper. Anwendung ▪... -
Seite 19: Pizzaplus
5 Betriebsarten PizzaPlus Temperaturbereich 30–250 °C Vorschlagswert 200 °C Auflage 2 (oder 1) Die Beheizung erfolgt durch Heißluft und Unterhitze. Der Boden des Backguts wird intensiver gebacken. Anwendung ▪ Pizza ▪ Blechkuchen und Quiches Für ein besonders knuspriges Ergebnis dunkles emailliertes Blech oder eine Schwarzblechform ohne Backpapier verwenden. -
Seite 20: Grill-Umluft
5 Betriebsarten Grill-Umluft Temperaturbereich 30–250 °C Vorschlagswert 200 °C Auflage 2 oder 3 Die Beheizung erfolgt durch den Grillheizkörper. Die Garraumluft wird durch das Heißluftgebläse gleichmäßig umgewälzt. Anwendung ▪ geeignet für ganzes Hähnchen ▪ hohes Grillgut ▸ Grillgut in Porzellan- oder Glasform geben oder direkt auf Gitterrost legen. ▸... -
Seite 21: Unterhitze
5 Betriebsarten Die Garraumluft wird durch den Heizkörper hinter der Garraumrückwand aufgeheizt und gleichmäßig umgewälzt. Der entstehende Dampf wird minimal aus dem Garraum abgeführt. Die Feuchtigkeit des Garguts bleibt erhalten. Anwendung ▪ Kleingebäck auf zwei Auflagen gleichzeitig ▪ Hefegebäck und Brot auf zwei Auflagen gleichzeitig ▪... -
Seite 22: Bedienung
Bedienung Das Wählen der verschiedenen Hauptmenüs bzw. Funktionen erfolgt mittels Antippen der entsprechenden Sensortaste. Gewählte Sensortasten und Funktionen leuchten weiß; weitere wählbare Funktionen leuchten orange. Nicht wähl- oder veränderbare Einstellungen und Funktionen in den verschiedenen Menüs sind ausgegraut. Es gibt folgende Sensortasten mit den folgenden Hauptmenüs bzw. Funktionen: Betriebsarten GourmetGuide... -
Seite 23: Betriebsart Wählen Und Starten
6 Bedienung Betriebsart wählen und starten ▸ Falls das Gerät ausgeschaltet ist: Zuerst Einstellknopf drücken. ▸ Falls sich das Gerät in einem anderen Menü befindet: Sensortaste antippen. – Im Display erscheint die Auswahl der Betriebsarten. ▸ Betriebsart auswählen. – Im Display erscheinen die Einstellungen der Betriebsart; oberhalb von Temperatur steht ein Vorschlagswert. -
Seite 24: Einstellungen Kontrollieren Und Ändern
6 Bedienung Einstellungen kontrollieren und ändern ▸ Symbol für gewünschte Einstellung wählen. ▸ Um den Wert zu ändern: Einstellknopf nach rechts oder links drehen. ▸ Durch Drücken des Einstellknopfes Einstellung bestätigen. – Im Display erscheinen die Einstellungen der Betriebsart. – Oberhalb des entsprechenden Symbols ist der geänderte Wert sichtbar. -
Seite 25: Kerntemperatur
6 Bedienung Vor dem Einstellen des Startaufschubs ▸ Gargut in Garraum stellen. ▸ Gewünschte Betriebsart wählen. ▸ Temperatur einstellen. ▸ Dauer einstellen. Startaufschub einstellen ▸ In den Einstellungen der Betriebsart wählen. – Momentanes, aus der Dauer berechnetes Ende wird angezeigt. ▸... - Seite 26 6 Bedienung Für eine korrekte Messung der Kerntemperatur muss der Gargutsensor möglichst vollständig und mittig im Gargut stecken. Die optimale Zieltemperatur ist abhängig vom Fleischstück und vom Gargrad. Beachten Sie die Angaben zu Zieltemperaturen im „EasyCook“. Einstellen ▸ Gewünschte Betriebsart wählen und Temperatur einstellen. ▸...
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Seite 27: Betriebsart Abbrechen/Vorzeitig Beenden
6 Bedienung Betriebsart abbrechen/vorzeitig beenden ▸ In den Einstellungen der Betriebsart wählen oder Sensortaste antippen. – Es ertönt ein Signalton. – Die eingestellte Betriebsart wird abgebrochen. – Im Display steht: „ Restwärme“ sowie z. B.: „ Heißluft abgebrochen“. – Falls der Gargutsensor eingesteckt ist, wird die Kerntemperatur angezeigt. - Seite 28 6 Bedienung Die maximale Timer-Dauer beträgt 99 h. ▸ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen. – Der Timer wird gestartet. – Falls keine Betriebsart mit eingestellter Dauer läuft, wird die ablaufende Restdauer des Timers in der Digitalanzeige angezeigt. – Die Sensortaste leuchtet weiß.
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Seite 29: Betriebsende
6 Bedienung Betriebsende Nach Ablauf der eingestellten Dauer bzw., falls der Gargutsensor verwendet wird, bei Erreichen der eingestellten Zieltemperatur: – wird die gewählte Betriebsart automatisch beendet. – ertönt ein Signalton. – stehen im Display drei Optionen zur Auswahl: ▪ wählen, um eine neue Betriebsart zu wählen ▪... -
Seite 30: Gerät Ausschalten
6 Bedienung 6.10 Gerät ausschalten ▸ Die Sensortaste antippen. – Es ertönt ein Signalton. – Eine laufende Betriebsart oder Anwendung wird beendet; falls eingeschaltet, sind Timer, Garraumbeleuchtung oder Tellerwärmen weiterhin aktiv. – Im Display steht „ Restwärme“. – Falls der Gargutsensor eingesteckt ist, wird die Kerntemperatur angezeigt. -
Seite 31: Gourmetguide
GourmetGuide GourmetGuide umfasst mehrere Programme, die Ihnen das Zubereiten von Speisen so einfach wie möglich machen. Folgende Programme können aufgerufen werden: Rezepte Warmhalten * Zartgaren * Softwareversionabhängig Rezeptbuch In einem Rezeptbuch befinden sich auf das Gerät zugeschnittene Rezepte. Sie sind im Gerät bereits programmiert und laufen nach dem Start automatisch Um die Funktion „Rezeptbuch“... - Seite 32 7 GourmetGuide Rezept starten Bei Rezepten ohne Vorheizen das Gargut in den kalten Garraum schieben. ▸ Falls das Gerät ausgeschaltet ist: Zuerst Einstellknopf drücken. ▸ Sensortaste antippen. ▸ wählen. ▸ Gewünschtes Rezeptbuch oder „Eigene Rezepte“ wählen. ▸ Um zur Auswahl der Rezepte zu gelangen, wählen.
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Seite 33: Eigene Rezepte
7 GourmetGuide Rezept abbrechen ▸ In den Einstellungen des Rezeptes wählen. – Im Display steht: „Soll aktuelles Rezept abgebrochen werden?“. ▸ Um das Rezept abzubrechen, „Ja“ wählen. – Das Rezept wird abgebrochen. Eigene Rezepte Es können bis zu 24 beliebige Rezepte nach eigenen Ideen kreiert und gespeichert werden. - Seite 34 7 GourmetGuide ▸ Um die Einstellungen zu speichern, wählen. – Im Display erscheint die Übersicht über die eingestellten Schritte. ▸ Auf dieselbe Art weitere Schritte einstellen. Ein Rezept kann insgesamt aus bis zu 9 Schritten bestehen. ▸ Um das Rezept zu speichern, wählen.
- Seite 35 7 GourmetGuide Schritt vorzeitig beenden Nur möglich bei „Eigene Rezepte“. Falls Sie bspw. während des Rezeptablaufs feststellen, dass Ihr Gargut oder der Garraum für den nächsten Rezeptschritt bereit ist, obwohl der momentane Schritt noch nicht vollständig abgelaufen ist, können Sie den Schritt vorzeitig beenden. ▸...
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Seite 36: Zartgaren
7 GourmetGuide Geändertes Rezept speichern ▸ wählen. ▸ Den Speicherplatz wählen, den Rezeptnamen eingeben und mit bestätigen. – Das geänderte Rezept ist nun gespeichert. Ein bereits belegter Speicherplatz kann überschrieben werden. Rezepte aus Rezeptbüchern werden beim Ändern nicht im Rezeptbuch, sondern unter „Eigene Rezepte“... - Seite 37 7 GourmetGuide Zartgartabelle für „Zartgaren angebraten“ Fleischstück Gargrad Vorschlagswert Zieltemperatur °C Kalbsfilet leicht blutig rosa Kalbshüfte, Kalbsnierstück rosa Kalbsschulter rosa Kalbshals rosa Rinderfilet leicht blutig rosa Entrecôte, Roastbeef leicht blutig rosa Rinderhüfte rosa Hochrippe rosa Rinderschulter rosa Schweinehüfte, Schweinsnierstück rosa Schweinehals rosa Lammkeule...
- Seite 38 7 GourmetGuide Für eine korrekte Messung der Kerntemperatur muss der Gargutsensor möglichst vollständig und mittig im Gargut stecken. Die Temperatur im Fleischinneren ist wichtig für ein optimales Ergebnis bei Betriebsende. ▸ Gitterrost in Auflage 2 schieben und Form daraufstellen. ▸ Stecker des Gargutsensors in Buchse stecken. ▸...
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Seite 39: Warmhalten
7 GourmetGuide Versehentliches Unterbrechen ▸ Wird während des Zartgarens die Sensortaste angetippt, wird der Betrieb angehalten. – Im Display steht: „Soll abgebrochen werden?“. ▸ Um das Zartgaren fortzusetzen, „Nein“ wählen. – Der Betrieb wird fortgesetzt. Zartgaren abbrechen/vorzeitig ausschalten ▸ In den Einstellungen des Zartgarens wählen oder Sensortaste antippen. -
Seite 40: Easycook
EasyCook Mithilfe des EasyCook können beliebige Lebensmittel einfach und bequem zubereitet werden. Nach der Wahl von Lebensmittelgruppe und Lebensmittel schlägt das Gerät die jeweils passenden Betriebsarten oder GourmetGuide- Anwendungen inklusive Einstellungen und Zubehör vor. Die gleichnamige Broschüre, die Sie mit der Bedienungsanleitung erhalten haben, enthält dieselben Einstellhilfen in Papierform. -
Seite 41: Lebensmittel Wählen Und Starten
8 EasyCook Lebensmittel wählen und starten ▸ Falls das Gerät ausgeschaltet ist: Zuerst Einstellknopf drücken. ▸ Sensortaste antippen. – Im Display erscheint die Übersicht über die Lebensmittelgruppen. ▸ Lebensmittelgruppe auswählen. ▸ Gewünschtes Lebensmittel auswählen. ▸ Falls nötig: Lebensmittelform (ganz, in Stücken usw.) wählen. ▸... -
Seite 42: Favoriten
Favoriten Es können bis zu 24 Betriebsarten, GourmetGuide- und EasyCook- Anwendungen zusammen mit den vorgenommenen Einstellungen als Favoriten abgespeichert werden. Favoriten erstellen ▸ Betriebsart, GourmetGuide- oder EasyCook-Anwendung wählen. ▸ Einstellungen vornehmen. ▸ Sensortaste antippen. – Das Favoritenmenü öffnet sich. ▸ Speicherplatz wählen und bestätigen. ▸... -
Seite 43: Favoriten Löschen
9 Favoriten Favoriten löschen ▸ Falls sich das Gerät in einem anderen Menü befindet: Sensortaste antippen. ▸ wählen. ▸ Zu löschenden Favoriten auswählen. – Im Display steht: „Wollen Sie diesen Favoriten löschen?“. ▸ Um den Favoriten zu löschen, „Ja“ wählen. –... -
Seite 44: Tipps Und Tricks Garergebnis Unbefriedigend
Tipps und Tricks 10.1 Garergebnis unbefriedigend … … bei Gebäck und Braten Ergebnis Abhilfe ▪ Gebäck oder Braten sieht ▸ Temperatur beim nächsten Mal niedriger von außen gut aus. Die einstellen und Dauer verlängern. Mitte ist jedoch teigig oder nicht gar. ▪... -
Seite 45: Energie Sparen
10 Tipps und Tricks 10.2 Energie sparen Die Betriebsarten benötigen weniger Energie als die Betriebsarten ▸ Häufiges Öffnen der Gerätetür vermeiden. ▸ Beleuchtung nur bei Bedarf einschalten. ▸ Bei Gratins Restwärme nutzen: Ab einer Dauer von 30 Minuten das Gerät 5–10 Minuten vor Betriebsende ausschalten. ▸... -
Seite 46: Benutzereinstellungen Übersicht Benutzereinstellungen
Benutzereinstellungen 11.1 Übersicht Benutzereinstellungen Sprache Assistenzfunktionen Display Temperatur Datum Kindersicherung Geräteinformationen Benachrichtigungen Demomodus Pyrolytische Selbstreinigung Werkseinstellungen (modellabhängig) Lautstärke 11.2 Benutzereinstellungen anpassen ▸ Falls das Gerät ausgeschaltet ist: Zuerst Einstellknopf drücken. ▸ Sensortaste antippen. ▪ Im Display erscheint das Hauptmenü der Benutzereinstellungen: ▸... -
Seite 47: Display
11 Benutzereinstellungen 11.4 Display Kontrast Mit dieser Funktion kann die Lesbarkeit des Displays der Einbausituation des Gerätes angepasst werden. Helligkeit Die Helligkeit des Displays kann verändert werden. Startbildschirm * * Softwareversionabhängig Mit dieser Benutzereinstellung kann das Menü festgelegt werden, das beim Starten des Gerätes auf dem Display angezeigt wird. -
Seite 48: Benachrichtigungen
11 Benutzereinstellungen Uhrzeitformat Die Uhrzeit kann im europäischen 24 h- oder im amerikanischen 12 h-Format (a. m./p. m.) angezeigt werden. Uhrzeitanzeige Bei der Einstellung „Uhrzeit einblenden“ (werkseitig eingestellt) wird die Uhrzeit zwischen 00:00 Uhr und 06:00 Uhr (24h-Uhrformat) beziehungsweise zwischen 12:00 a. m. und 06:00 a. m. (12h-Uhrformat) mit geringerer Helligkeit angezeigt. -
Seite 49: Assistenzfunktionen
11 Benutzereinstellungen 11.10 Assistenzfunktionen Beleuchtung Bei der Einstellung „automatisch“ schaltet sich die Garraumbeleuchtung ein: ▪ 3 Minuten vor dem Ende eines Garvorgangs, z. B. bei einem Automatikprogramm oder einer Betriebsart mit eingestellter Dauer, oder ▪ falls der Betrieb vorzeitig beendet, d. h. abgebrochen wird (über oder Sensortaste Je nach Modell schaltet sich die Beleuchtung auch beim Öffnen der Gerätetür... -
Seite 50: Kindersicherung
11 Benutzereinstellungen Vorgabewert für Zartgaren Der Vorgabewert ist die beim Zartgaren automatisch eingestellte Zieltemperatur. Mit dieser Benutzereinstellung kann er um bis zu 4 °C erhöht oder verringert werden; die Einstellung gilt dann für alle Fleischstücke. Beispiel: Beim „Zartgaren angebraten“ und einer Erhöhung des Vorgabewerts von 2 °C wird ein Rinderfilet „englisch“... -
Seite 51: Pflege Und Wartung
Pflege und Wartung Verbrennungsgefahr durch heiße Oberflächen! Lassen Sie das Gerät und das Zubehör vor der Reinigung abkühlen. Geräteschäden durch falsche Behandlung! Verwenden Sie keine scheuernden oder sauren Reinigungsmittel, scharfen oder kratzenden Metallschaber, Metallwatte, Scheuerschwämme usw. Diese Produkte zerkratzen die Oberflächen. Zerkratzte Glasflächen können bersten. -
Seite 52: Gerätetür Reinigen
12 Pflege und Wartung 12.3 Gerätetür reinigen ▸ Gerätetür mit weichem, mit Spülwasser angefeuchtetem Tuch reinigen. ▸ Mit weichem Tuch trocknen. Gerätetür entfernen Verletzungsgefahr durch bewegliche Teile! Achten Sie darauf, dass niemand mit den Fingern in die Türscharniere greift. Die Gerätetür ist schwer. Halten Sie die Gerätetür beim Entfernen und Einsetzen mit beiden Händen seitlich fest. -
Seite 53: Türdichtung Ersetzen
12 Pflege und Wartung 12.5 Türdichtung ersetzen ▸ Beschädigte Türdichtung herausziehen. ▸ Rille 1 mit leicht feuchtem Tuch reinigen. ▸ Enden der neuen Türdichtung 2 unten in Mitte des Rahmens in die Rille drücken. Die Enden müssen sich berühren, dürfen aber nicht übereinanderliegen. -
Seite 54: Türdichtung Ersetzen Bei Pyroylsegeräten
12 Pflege und Wartung 12.6 Türdichtung ersetzen bei Pyroylsegeräten ▸ Beschädigte Türdichtung herausziehen. ▸ Rille 3 mit einem leicht feuchten Tuch reinigen. ▸ Neue Türdichtung 1 mit Nahtstelle 2 unten nicht in die Mitte des Rahmens in die Rille drücken. ▸... -
Seite 55: Halogenlampe Ersetzen
12 Pflege und Wartung 12.7 Halogenlampe ersetzen WARNUNG vor Stromschlag! Unterbrechen Sie die Stromversorgung, bevor Sie die Halogenlampe ersetzen. Verbrennungsgefahr durch heiße Oberflächen! Lassen Sie Halogenlampe und Gerät abkühlen, bevor Sie die Halogenlampe ersetzen. ▸ Linkes Auflagegitter entfernen. ▸ Schraubenzieher in Mitte der Glaskante ansetzen und Lampenglas 1 vorsichtig aus Halterung entfernen. -
Seite 56: Pyrolytische Selbstreinigung
12 Pflege und Wartung Auflagegitter herausnehmen und wieder einsetzen ▸ Auflagegitter 1 vorne gegen Garraummitte schwenken. ▸ Auflagegitter hinten aus Öffnung ziehen. ▸ Einbauen in umgekehrter Reihenfolge. 12.9 Pyrolytische Selbstreinigung Explosionsgefahr durch Rückstände und Reinigungsmittel! Entfernen Sie Fett- und Ölrückstände. Verwenden Sie keine chemischen Reinigungsmittel. - Seite 57 12 Pflege und Wartung Pyrolytische Selbstreinigung wählen und starten Beschädigungen am Zubehör durch die Selbstreinigung! Entfernen Sie Zubehör, Auflagegitter, Vollauszüge, Geschirr oder andere Gegenstände aus dem Garraum. Andernfalls können sie sich verfärben und die Oberflächen werden rau. Rolleigenschaften von Vollauszügen verschlechtern sich. ▸...
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Seite 58: Störungen Selbst Beheben Was Tun, Wenn
Störungen selbst beheben 13.1 Was tun, wenn … In diesem Kapitel sind Störungen aufgelistet, die nach beschriebenem Vorgang auf einfache Weise selbst behoben werden können. Falls eine andere Störung angezeigt wird, oder die Störung nicht behoben werden kann, rufen Sie den Service an. Bevor Sie den Service anrufen, notieren Sie sich bitte die komplette Störungsmeldung. - Seite 59 13 Störungen selbst beheben … nur die Beleuchtung nicht funktioniert Mögliche Ursache Behebung ▪ Halogenlampe defekt. ▸ Backofen ausschalten. ▸ Gerät vom Stromnetz trennen. ▸ Halogenlampe ersetzen. … die Gardauer ungewöhnlich lang erscheint Mögliche Ursache Behebung ▪ Gerät ist nur einphasig ▸...
- Seite 60 13 Störungen selbst beheben … während des Betriebs Geräusche auftreten Mögliche Ursache Behebung ▪ Betriebsgeräusche können Diese Geräusche sind normal. während des gesamten Betriebs auftreten (Schalt- und Pumpgeräusche). … die Uhr falsch läuft Mögliche Ursache Behebung ▪ Unregelmäßige ▸ Netzsynchronisation ausschalten. Stromnetzfrequenz ▪...
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Seite 61: Nach Einem Stromausfall
13 Störungen selbst beheben … im Display steht UX/EXX siehe Bedienungsanleitung FN XXX XXXXXX Mögliche Ursache Behebung ▪ Störung in der ▸ Störungsanzeige durch Antippen der Stromversorgung. Taste quittieren. ▸ Stromversorgung während ca. 1 Minute unterbrechen. ▸ Stromversorgung wieder einschalten. ▸ Falls die Störung erneut erscheint, komplette Störungsmeldung und FN-Nummer (siehe Typenschild) notieren. - Seite 62 13 Störungen selbst beheben Variante 2 * * Softwareversionabhängig Nach einer längeren Stromunterbrechung wird eine Erstinbetriebnahme durchgeführt. Es muss jedoch nur die Uhrzeit neu eingestellt werden, damit das Gerät wieder betrieben werden kann; weitere Einstellungen sind nicht zwingend. – Nach dem Einschalten des Gerätes steht im Display: „Stromausfall. Uhrzeit einstellen.“...
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Seite 63: Zubehör Und Ersatzteile
Zubehör und Ersatzteile Das hier aufgeführte Zubehör sowie die Ersatzteile können zusätzlich zum Lieferumfang des Gerätes bestellt werden. Die Bestellung ist kostenpflichtig, außer in Garantiefällen. Bitte bei Bestellungen Produktfamilie des Gerätes und genaue Bezeichnung des Zubehörs oder Ersatzteils angeben. 14.1 Zubehör Backblech mit TopClean... -
Seite 64: Ersatzteile
14 Zubehör und Ersatzteile 14.3 Ersatzteile Auflagegitter links/rechts Halogenlampe Türdichtung Türdichtung für Pyrolysegeräte Die Halogenlampe kann auch im Fachhandel bezogen werden. -
Seite 65: Technische Daten
Technische Daten Außenabmessungen ▸ Siehe Installationsanleitung Elektrischer Anschluss ▸ Siehe Typenschild 1 15.1 Hinweis für Prüfinstitute Die Energie-Effizienzklasse nach EN 50304/EN 60350 wird mit den Betriebsarten bestimmt. Das Anbringen von Thermoelementen zwischen der Gerätetür und der Dichtung kann zu Undichtheit und dadurch zu Fehlmessungen führen. Die Ermittlung des Nutzvolumens im Sinne von EN 50304/EN 60350 erfolgt mit demontierten Auflagegittern. -
Seite 66: Produktdatenblatt
15 Technische Daten 15.3 Produktdatenblatt Gemäß EU-Verordnung Nr.: 66/2014 Marke – V-ZUG AG Art des Gerätes – Kompaktbackofen Modellbezeichnung – BCXSE | BCXSEP Masse des Gerätes 36 | 37 Anzahl Garräume – Wärmequelle pro Garraum – Strom Volumen pro Garraum... -
Seite 67: Open Source"-Lizenz-Verweis
15 Technische Daten 15.5 „Open Source“-Lizenz-Verweis Ihr Gerät enthält die Open-Source-Software Newlib. Diese untersteht den Lizenzbedingungen gemäß Kapitel 4.1 (4.1.1–4.1.8; 4.1.9; 4.1.10; 4.1.14– 4.1.16) des beiliegenden Open-Source-Software-Lizenztextdokumentes. -
Seite 68: Stichwortverzeichnis
Stichwortverzeichnis Energie sparen ........45, 66 Entsorgung............. 12 Abbrechen Ersatzteile ............64 Betriebsart .......... 27 Erste Inbetriebnahme ........13 Eigenes Rezept erstellen .... 34 Rezept ändern ........ 34 Rezepte .......... 33 F- und E-Meldungen ........60 Aufbau............. 14 Favoriten ............42 Auflagegitter Ändern.......... - Seite 69 16 Stichwortverzeichnis Kurzanleitung ..........72 Abbrechen .......... 57 Starten .......... 57 Sensortasten ..........14 Service & Support......... 71 Lange Gardauer ..........59 Sicherheit............12 Lautstärke............48 Sicherheitshinweise Löschen Allgemeine.......... 7 Eigenes Rezept........ 36 Bestimmungsgemäße Verwendung.. 9 Favoriten .......... 43 Gerätespezifische......... 8 Vor der ersten Inbetriebnahme.. 9 Signaltöne ............
- Seite 70 Warmhalten ............ 39 Wartung ............51 Werkseinstellungen ........50 Zartgaren ............36 Angebraten ......... 37 Gargutsensor platzieren.... 37 Starten .......... 38 Vorgabewert ........ 50 Vorzeitig ausschalten...... 39 Zieltemperatur ..........25 Zubehör ........... 16, 63 Reinigen .......... 55...
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Seite 71: Service & Support
Typenschild Ihres Gerätes. Meine Geräteinformationen: FN: ___________________ Gerät: _____________________ Halten Sie diese Geräteinformationen bitte immer bereit, wenn Sie mit V-ZUG Kontakt aufnehmen. Vielen Dank. ▸ Gerätetür öffnen. – Das Typenschild befindet sich links an der Seitenwand. Ihr Reparaturauftrag Unter www.vzug.com →Service →Service-Nummer finden Sie die Telefonnummer Ihres... - Seite 72 Einstellknopf kann im Menü bedient und navigiert werden; weitere Untermenüs können aufgerufen werden. Die Funktionstasten ermöglichen Ihnen den direkten Zugriff zu unabhängigen Funktionen wie den Timer oder das Ausschalten des Gerätes . J21017350-R05 V-ZUG AG, Industriestrasse 66, CH-6301 Zug info@vzug.com, www.vzug.com...