Heissluft Eco; Sabbat-Anwendungen; Funktionsweise - V-ZUG Combair V4000 Bedienungsanleitung

5 Anwendungen
5.10

Heissluft eco

Temperaturbereich
Vorschlagswert
Auflage
Diese Betriebsart ist besonders energiesparend. Die Garraumluft wird durch den Heizkör-
per hinter der Garraumrückwand aufgeheizt und gleichmässig umgewälzt. Die austreten-
de Eigenfeuchtigkeit der Lebensmittel wird im Garraum gehalten. Das Gargut trocknet
weniger aus.
Anwendung
▪ Braten, Kleingebäck und Gratin
Beim Backen mit dieser Betriebsart nicht vorheizen. So wird der Energieverbrauch
gesenkt. Die Gardauer kann sich im Vergleich zur klassischen Heissluft verlängern.
Temperatur ca. 20 °C niedriger wählen als bei
enter ist.
5.11

Sabbat-Anwendungen

Damit die Anwendungen
feucht verwendet werden können, muss der
lungen aktiviert werden (siehe Seite 44).
Speisen können bis zu 78 Stunden warmgehalten werden, ohne das Gerät wäh-
rend dieser Zeit bedienen zu müssen.

Funktionsweise

▪ Während des Betriebs bleibt das Display unverändert.
▪ Nach dem Start einer Sabbat-Anwendung können die Einstellungen nicht mehr verän-
dert werden.
▪ Töne sind während des Betriebs deaktiviert. Gewisse Töne werden aus rechtlichen
und sicherheitstechnischen Gründen nicht stummgeschaltet.
▪ Die Garraumbeleuchtung kann während des Betriebs nicht ein- oder ausgeschaltet
werden. Je nachdem was vor dem Start gewählt ist, bleibt sie über die gesamte Dauer
ein- oder ausgeschaltet.
▪ Eine Türöffnung beeinflusst weder Heizung noch Garraumbeleuchtung.
Wählen und starten
▸ Display länger berühren.
– Der Startbildschirm erscheint.
▸ Anwendungsgruppe
(siehe Seite 15).
▸ Gewünschte Anwendung auswählen und mit «OK» bestätigen.
– Im Display erscheinen die Einstellungen der gewünschten Anwendung.
▸ Bei Bedarf gewünschte Einstellungen vornehmen (siehe Seite 21).
▸ Um die ausgewählte Anwendung zu starten, «Start» drücken.
– Das Gerät ist betriebsbereit.
▸ Gerätetür öffnen
34
30–250 °C
180 °C
2 oder 1 + 3
Sabbat Ober-/Unterhitze und
Sabbat-Anwendung auswählen und ggf. mit «OK» bestätigen
, da die Wärmeübertragung effizi-
Sabbat Ober-/Unterhitze
«Sabbat-Modus» in den Benutzereinstel-