Ecostandby; Tipps Und Tricks; Garergebnis Unbefriedigend - V-ZUG Combair V4000 Bedienungsanleitung

12 Tipps und Tricks

11.4

EcoStandby

Zur Vermeidung von unnötigem Energieverbrauch ist das Gerät mit der Sparautomatik
«EcoStandby» ausgerüstet.
12 Tipps und Tricks
12.1

Garergebnis unbefriedigend...

... bei Zartgaren
Ergebnis
▪ Das Fleisch ist zäh.
... bei Gebäck und Braten
Ergebnis
▪ Gebäck oder Braten
sieht von aussen gut
aus. Die Mitte ist je-
doch teigig oder nicht
gar.
▪ Kuchen fällt zusam-
men.
Ergebnis
▪ Gebäck weist einen
Bräunungsunter-
schied auf.
▪ Gebäck ist auf einem
Kuchenblech heller
als auf dem anderen.
Ein Bräunungsunterschied ist normal. Die Bräunung wird gleichmässiger, wenn Sie
die Temperatur niedriger einstellen.
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Abhilfe
▸ Die Gardauer verlängern.
▸ Bei sehr mageren Stücken die Gardauer verkürzen.
▸ Nicht zu reifes Fleisch verwenden.
Abhilfe
▸ Temperatur beim nächsten Mal niedriger einstellen und
Dauer verlängern.
▸ Einstellungen mit dem «EasyCook» vergleichen.
▸ Temperatur beim nächsten Mal niedriger einstellen und
Dauer verlängern.
▸ Rührteig genügend lange rühren und sofort nach Fertigstel-
lung backen.
▸ Bei Biskuitteig das Eigelb/Eiweiss länger schaumig
schlagen, sorgfältig unter die Masse heben und sofort nach
Fertigstellung backen.
▸ Angabe der Backpulvermenge beachten.
Abhilfe
▸ Temperatur beim nächsten Mal niedriger einstellen und
Dauer anpassen.
▸ Bei , und
mit denen in «EasyCook» übereinstimmen.
▸ Backformen oder hohes Gebäck nicht direkt vor die Gar-
raumrückwand stellen.
▸ Einstellungen mit denen in «EasyCook» vergleichen.
überprüfen, ob die gewählten Auflagen