Heissluft Eco; Sabbat-Anwendungen; Funktionsweise - V-ZUG Combair V2000 Bedienungsanleitung

Anwendung
▪ Kleingebäck auf zwei Auflagen gleichzeitig
▪ Hefegebäck und Brot auf zwei Auflagen gleichzeitig
▪ Gratin und Auflauf
Temperatur ca. 20 °C niedriger wählen als bei
enter ist.
5.10

Heissluft eco

Temperaturbereich
Vorschlagswert
Auflage
Diese Anwendung ist besonders energiesparend. Die Garraumluft wird durch den Heiz-
körper hinter der Garraumrückwand aufgeheizt und gleichmässig umgewälzt. Die austre-
tende Eigenfeuchtigkeit der Lebensmittel wird im Garraum gehalten. Das Gargut trocknet
weniger aus.
Anwendung
▪ Braten, Kleingebäck und Gratin
Beim Garen mit dieser Anwendung nicht vorheizen. So wird der Energieverbrauch
gesenkt. Die Gardauer kann sich im Vergleich zur klassischen Heissluft verlängern.
Bei dieser Anwendung ist der Temperaturverlauf auf ein energiesparendes Garen
optimiert. Die Displayanzeige «ECO» weist während dem Betrieb darauf hin.
Temperatur ca. 20 °C niedriger wählen als bei
enter ist.
5.11

Sabbat-Anwendungen

Damit die Anwendungen
feucht verwendet werden können, muss der
lungen aktiviert werden (siehe Seite 40).
Speisen können bis zu 78 Stunden warmgehalten werden, ohne das Gerät wäh-
rend dieser Zeit bedienen zu müssen.

Funktionsweise

▪ Während des Betriebs bleibt das Display unverändert.
▪ Nach dem Start einer Sabbat-Anwendung können die Einstellungen nicht mehr verän-
dert werden.
▪ Töne sind während des Betriebs deaktiviert. Gewisse Töne werden aus rechtlichen
und sicherheitstechnischen Gründen nicht stummgeschaltet.
▪ Die Garraumbeleuchtung kann während des Betriebs nicht ein- oder ausgeschaltet
werden. Je nachdem was vor dem Start gewählt ist, bleibt sie über die gesamte Dauer
ein- oder ausgeschaltet.
▪ Eine Türöffnung beeinflusst weder Heizung noch Garraumbeleuchtung.
30–250 °C
180 °C
2 oder 1 + 3
Sabbat Ober-/Unterhitze und
, da die Wärmeübertragung effizi-
, da die Wärmeübertragung effizi-
Sabbat Ober-/Unterhitze
«Sabbat-Modus» in den Benutzereinstel-
5 Anwendungen
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