Warmhalten - V-ZUG Combair V4000 Bedienungsanleitung

5 Anwendungen
Zartgaren wählen und starten
Nach dem Start kann die Zieltemperatur nicht mehr geändert werden.
▸ Display länger berühren.
– Der Startbildschirm erscheint.
▸ Anwendungsgruppe
Seite 15).
▸ Gewünschte Fleischart auswählen.
▸ Gewünschte Fleischstück auswählen.
▸ Gewünschte Zartgarmethode auswählen und mit «OK» bestätigen.
▸
Falls die gewünschte Fleischart oder Fleischstück nicht zur Auswahl steht,
«Freie Fleischwahl» wählen.
▸ Gargrad wählen (nicht möglich bei «Freie Fleischwahl»).
▸ Bei «Zartgaren mit Grill»: Gewünschten Bräunungsgrad wählen.
– Im Display erscheinen die Einstellungen der Anwendung.
▸ Bei Bedarf vorgeschlagenen Wert anpassen und, falls gewünscht, Startaufschub ein-
stellen (siehe Seite 18).
▸ Um Zartgaren zu starten, «Start» drücken.
Der Gargutsensor muss eingesteckt sein.
– Das Zartgaren startet.
– Im Display stehen die eingestellte Ziel-, die aktu-
elle Kerntemperatur sowie die ablaufende Rest-
dauer.
Während des Betriebs muss die Gerätetür geschlossen sein. Wird die Gerätetür
während des Zartgarens geöffnet, wird der Betrieb unterbrochen und nach einer
kurzen Dauer abgebrochen.
Zartgaren abbrechen/vorzeitig ausschalten
▸ Um Zartgaren abzubrechen, «Stopp» gedrückt halten.
– Im Display steht: «Wollen Sie die Anwendung wirklich abbrechen?»
▸ Um Zartgaren abzubrechen oder vorzeitig auszuschalten,
– Der Betrieb wird abgebrochen.
▸ Um Gerät auszuschalten, Funktionstaste
Falls Sie aus Versehen «Ja» gewählt haben und das Fleischstück trotzdem fertig
garen möchten, müssen Sie eine andere Anwendung wählen.
Das «Zartgaren» eignet sich nicht für bereits angegartes Fleisch.
5.13

Warmhalten

Mittels «Warmhalten» können fertige Speisen warmgehalten werden.
Ist der Garraum bereits heiss, diesen vor dem Start des «Warmhalten» ca. 10 Mi-
nuten bei offener Gerätetür abkühlen lassen, damit die Speisen beim Warmhalten
nicht übergaren. Je länger die Speisen warmgehalten werden, desto stärker kann
sich die Konsistenz der Speisen verändern.
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«Zartgaren» auswählen und ggf. mit «OK» bestätigen (siehe
«Ja» antippen.
gedrückt halten (siehe Seite 29).