Gefahren Und Sicherheitsmaßnahmen Bei Reinigung - Merrychef eikon e2s Wartungs- Und Reparaturanleitung

3 Zu Ihrer Sicherheit
3.9 Gefahren und Sicherheitsmaßnahmen bei Reinigung
Gefahrenquelle chemische Reinigungsmittel
Gefahr
Gefahr von Verätzungen
und Reizungen an Haut,
Augen und Atemorganen
durch Kontakt mit
chemischen
Reinigungsmitteln und
deren Dämpfen.
Gefahrenquelle Kontamination von Lebensmitteln
Gefahr
Gefahr der Kontamination
von Lebensmitteln durch
chemische
Reinigungsmittel
Gefahrenquelle Hitze
Gefahr
Verbrennungsgefahr an
heißen Oberflächen
Verbrühungsgefahr durch
heißen Dampf, wenn
Wasser in den heißen
Garraum gespritzt wird
Verbrühungsgefahr durch
heißen Dampf
eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE
Wo bzw. in welchen Situationen tritt
die Gefahr auf?
Bei allen Reinigungstätigkeiten
Wenn aggressive chemische
Reinigungsmittel verwendet werden
Wo bzw. in welchen Situationen tritt
die Gefahr auf?
Der Garraum wurde nach der Reinigung
nicht ausreichend ausgespült.
Wo bzw. in welchen Situationen tritt
die Gefahr auf?
Im gesamten Garraum, inkl. aller Teile,
die sich während des Garbetriebs innen
befinden oder befunden haben, wie
▪
Gestelle
▪
Behälter, Bleche, Roste usw.
Innenseite der Gerätetür
Im gesamten Garraum
Vor dem Gerät, wenn der Garraum mit
„Cool-Down" abgekühlt wird.
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Gegenmaßnahme
▪
Chemische Reinigungsmittel nicht in
Berührung mit Augen und Haut
bringen
▪
Gerät nicht mit eingebrachten
chemischen Reinigungsmitteln
aufheizen
▪
Niemals chemische Reinigungsmittel
in den Garraum sprühen
▪
Sprühnebel nicht einatmen
▪
Persönliche Schutzausrüstung tragen
Verwenden Sie nur die unter
„Reinigungsmittel" auf Seite 64
angegebenen Reinigungsmittel.
Gegenmaßnahme
Waschen Sie den Garraum mit einem
sauberen Tuch und viel sauberem,
warmem Wasser aus, und wischen Sie
dann mit einem weichen Tuch oder
einem Papierküchentuch nach.
Gegenmaßnahme
▪
Vor Beginn der Reinigungsarbeiten
warten, bis der Garraum unter 50°C /
122°F abgekühlt ist oder den Garraum
mit Cool-Down abkühlen.
▪
Vorgeschriebene Schutzkleidung,
insbesondere Schutzhandschuhe
tragen
▪
Vor Beginn der Reinigungsarbeiten
warten, bis der Garraum unter 50°C /
122°F abgekühlt ist oder den Garraum
mit Cool-Down abkühlen.
▪
Vorgeschriebene Schutzkleidung,
insbesondere Schutzhandschuhe
tragen
▪
Vom Gerät zurücktreten, um den
Kontakt mit dem heißen Dampf und
Dunst zu vermeiden, der beim Öffnen
der Gerätetür austritt.
▪
Stecken Sie nicht Ihren Kopf in den
Garraum.