Elektroinstallation Planen - Merrychef eikon e2s Wartungs- Und Reparaturanleitung

5 Installation
5.2

Elektroinstallation planen

Bedeutung
Die sorgfältige und korrekte Ausführung der Elektroinstallation ist von entscheidender Bedeutung für
einen sicheren und störungsfreien Betrieb des Geräts. Alle hier genannten Vorschriften und Regeln
sowie die beschriebene Vorgehensweise sind genauestens einzuhalten.
Regeln für die sichere Elektroinstallation der Geräte
Beachten Sie die folgenden Regeln, um Gefahren vorzubeugen, die durch fehlerhafte elektrische
Anschlüsse verursacht werden:
▪ Die Stromversorgung muss in Übereinstimmung mit den jeweils vor Ort geltenden Vorschriften der
jeweiligen Berufsgenossenschaften und des zuständigen Energieversorgungsunternehmens
angeschlossen werden.
▪ Das Gehäuse des Geräts muss in geeigneter Weise geerdet und an ein System für den
Potenzialausgleich angeschlossen sein.
▪ Wenn zwei Mikrowellen-Kombigeräte in einem Stapelgestell untergebracht sind, müssen sowohl die
Gehäuse beider Geräte als auch das Stapelgestell selbst in geeigneter Weise geerdet und an ein
System für den Potenzialausgleich angeschlossen sein.
▪ Bei auf einem Unterbau auf Rollen untergebrachten Mikrowellen-Kombigerät muss die Länge des
Netzkabels den Grad an Bewegungsfreiheit erlauben, der dem Gerät durch die
Rückhaltevorrichtung an dem fahrbaren Unterbau eingeräumt wird. Beim Bewegen der gesamten
Anlage (Unterbau plus Gerät) darf das Netzkabel niemals stromführend sein.
▪ Bei der Inbetriebnahme des Geräts sind zuvor sämtliche elektrischen Anschlüsse zu überprüfen,
damit sichergestellt ist, dass sämtliche Kabel korrekt verlegt und die Anschlüsse richtig
angeschlossen worden sind.
Bauseitige Einrichtungen und Regeln zur Elektroinstallation
Die nachfolgende Tabelle zeigt, welche elektrischen Einrichtungen vom Kunden bereitgestellt und
welche Vorschriften beim Anschließen des Geräts beachtet werden müssen.
Einrichtung
Sicherung
Potenzialausgleich
FI-Schutzschalter (FI)
Trenneinrichtung
Angebauter Frequenzumrichter
Das Gerät ist mit einem Frequenzumrichter (FU) und einem EMV-Netzfilter ausgerüstet.
Diese Ausstattung kann zu einem Ableitstrom von über 3,5 mA je FU führen.
Setzen Sie in Abhängigkeit der Bemessungsspannung einen geeigneten FI-Schutzschalter ein.
eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE
Regeln
Das Gerät ist gemäß den geltenden lokalen Vorschriften und länderspezifischen
Installationsvorschriften abzusichern und anzuschließen.
Das Gerät ist in ein Potenzialausgleichssystem einzubeziehen.
Potenzialausgleich: Ein elektrischer Anschluss, der sicherstellt, dass die Rahmen
der elektrischen Anlage sowie alle externen, leitenden Komponenten ein gleiches
(oder fast gleiches) Potenzial aufweisen.
Die Installationsvorschriften fordern einen Schutz mittels eines
Fehlerstromschutzschalters (FI). Es müssen geeignete Fehlerstromschutzschalter,
die den relevanten, nationalen Vorschriften genügen, eingesetzt werden.
Wenn die Installation mehrere Geräte umfasst, ist ein FI-Schutzschalter je Gerät
vorzusehen.
Eine leicht zugängliche allpolige Trenneinrichtung mit einem
Mindestkontaktabstand von 3 mm muss in der Nähe des Geräts installiert sein.
Das Gerät ist über diese Trenneinrichtung anzuschließen.
Mit der Trenneinrichtung wird das Gerät bei Reinigungs-, Reparatur- und
Installationsarbeiten spannungsfrei geschaltet.
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