Netzspannungskomponenten (Gehäuse Entfernt) - Merrychef eikon e2s Wartungs- Und Reparaturanleitung

10 Prüfungen
10.5 Netzspannungskomponenten (Gehäuse entfernt)
Heißumlüfter: Motor
Der Heißumlüftermotor ist ein dreiphasiger, durch einen Motordrehzahlregler gesteuerter
Wechselstrommotor mit einer maximalen Drehzahl von 7.200 U/min.
Die Wicklungen sind thermisch geschützt, und im Falle einer thermischen Störung wird innerhalb des
Motors ein Mechanismus ausgelöst, der den Motordrehzahlregler abschaltet.
Heißumlüfter: Motordrehzahlregler
Der Motordrehzahlregler des Heißumlüfters umfasst einen dreiphasig getakteten Wechselstrom-An-
trieb zum Heißumlüftermotor und wird durch ein 0 bis 10-Volt-Signal vom SRB gesteuert.
Dadurch kann den Motor in Schritten von jeweils 5 % von ungefähr 1.500 U/min auf 7.000 U/min
eingestellt werden.
▪ Gerätetür offen, 1.500 U/min (20 % @ 2V).
▪ Gerätetür geschlossen, 2.190 U/min (31 % @ 3,1V).
▪ Gerätetür geschlossen (Garen), Motordrehzahl entsprechend Programmeinstellung bzw.
Einstellung bis maximal 7.000 U/min (100 % @ 10V).
Heißumlüfter: LED-Statusanzeige
▪ Wechselrichter ausgeschaltet / keine Stromversorgung, LED AUS.
▪ Eingeschaltet / betriebsbereit, LED blinkt EIN/AUS, 1x pro Sekunde.
▪ Wechselrichter läuft, LED EIN kontinuierlich.
▪ Allgemeine Warnmeldung, LED blinkt EIN/AUS, 2x pro Sekunde.
▪ Störungszustand, LED blinkt EIN/AUS, 10x pro Sekunde.
Heißumlüfter: Tests für Motor und Motordrehzahlregler
Vergewissern Sie sich, dass die folgenden Anforderungen erfüllt sind, bevor Sie den Test starten:
▪ Das Gerät ist von der Stromversorgung getrennt und es sind Vorkehrungen getroffen worden, die
sicherstellen, dass die Stromversorgung nicht wieder eingeschaltet werden kann.
▪ Das Gerät befindet sich in abgekühltem Zustand.
▪ Die Hochspannungskondensatoren sind vor der Aufnahme von Arbeiten vollständig entladen.
▪ Vorkehrungen für antistatische Bedingungen sind getroffen worden.
▪ Die Gehäuseverkleidung des Geräts wurde entfernt.
Überprüfen Sie Folgendes:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 114
Stromversorgung zum Motorregler.
Drei-Phasen-Anschlüsse zum Heißumlüftermotor.
Motordrehzahlregler (Heißumlüfter) Anschlüsse zum SRB.
Heißumlüftermotor Abschaltmechanismus bei Überhitzung
(Kurzschluss).
Heißumlüftermotor Leichtlauf / nicht blockiert.
Heißumlüftermotor Wicklungswiderstände:
Blau-Schwarz 3-4 Ω
▪
Schwarz-Braun 3-4 Ω
▪
Braun-Blau 3-4 Ω
▪
▪
Schwarz oder Braun oder Blau an Masse (Stromkreis unterbrochen).