Merrychef eikon e2s Wartungs- Und Reparaturanleitung
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- Nstallations- und betriebsanleitung (116 Seiten)
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Inhaltszusammenfassung für Merrychef eikon e2s
- Seite 1 Mikrowellen-Kombigerät Wartungs- und Reparaturanleitung CE – DE Artikelnr. 32Z3935 Vor Gebrauch Anweisung lesen...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Anforderungen an den Aufstellort Gerät auf Arbeitstisch aufstellen Installation Sicheres Arbeiten bei der Elektroinstallation Elektroinstallation planen Anforderungen an die Elektroinstallation Inbetriebnahme Sicheres Arbeiten bei der Inbetriebnahme Ablauf der Inbetriebnahme Hauptmenüanzeige Der Tastaturbildschirm USB-Stick verwenden eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... - Seite 3 Austauschen des Umluftmotors 12.12 Austauschen des Heißumlüftermotors 12.13 Austauschen eines Transformators (Hochspannung) 12.14 Austauschen des Motordrehzahlreglers des Heißumlüfters 12.15 Überblick - Weitere Komponenten Leiterplatten und Schaltpläne 13.1 SRB- / QTS-Leiterplatten 13.2 Schaltpläne Inbetriebnahme des Geräts eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
- Seite 4 Dieses Kapitel stellt dar, wie Ihr Mikrowellen-Kombigerät identifiziert wird und bietet eine Anleitung zur Nutzung dieses Handbuchs. Inhalt Dieses Kapitel enthält folgende Themen: Seite EG-Konformitätserklärung Umweltschutz Wichtige Informationen Identifikation Ihres Mikrowellen-Kombigeräts Aufbau der technischen Dokumentation Über diese Wartungs- und Reparaturanleitung eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
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Seite 5: Eg-Konformitätserklärung
- Leitungsgeführte Störspannung Tabelle 6 - Abgestrahlte Störung, magnetisches Feld Tabelle 9 - Abgestrahlte Störung, elektrisches Feld Tabelle 9 AS/NZS CISPR 11 - Störemissionen CISPR 11:2009 Klasse A - Leitungsgeführte Störgrößen CISPR 11:2009 Klasse A eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... - Seite 6 Vice President Products: Merrychef (im Auftrag der vertretungsberechtigten Person) Qualitäts- und Umweltmanagement Welbilt UK Limited (UK) wendet ein zertifiziertes Qualitätsmanagementsystem gemäß EN ISO 9001:2008 und ein zertifiziertes Umweltmanagementprogramm gemäß EN ISO 14001 an. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
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Seite 7: Umweltschutz
Verfahren für den Umweltschutz Folgende Verfahren werden beachtet: ▪ Verwendung von RoHS2-konformen Produkten ▪ REACH-Chemikaliengesetz ▪ Recycling von Elektronikschrott ▪ Umweltfreundliche Entsorgung von Altgeräten durch den Hersteller. Bekennen Sie sich mit uns zum Umweltschutz. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... -
Seite 8: Wichtige Informationen
Produkte, die verändert wurden oder die unter Verwendung nicht autorisierter Geräteteile oder durch nicht autorisiertes Kundendienstpersonal repariert worden sind. Für eine Liste der autorisierten Kundendienste wenden Sie sich bitte an Ihren Vertragshändler. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... -
Seite 9: Identifikation Ihres Mikrowellen-Kombigeräts
Vereinigte Staaten von Amerika 3 Elemente der Ziffer Bedeutung Seriennummer Baujahr 2015 16, ... 2016, ... Fertigungsmonat Januar 02, ... Februar, ... Herstellungsort 2130 Sheffield (GB) Herstellungsnummer 12345 4 Technische Daten 5 Herstellungsdatum eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... -
Seite 10: Aufbau Der Technischen Dokumentation
1 Allgemeines Aufbau der technischen Dokumentation Inhalt Die technische Dokumentation des Mikrowellen-Kombigeräts umfasst folgende Dokumente: ▪ Installations- und Betriebsanleitung ▪ Wartungs- und Reparaturanleitung (dieses Dokument) eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... -
Seite 11: Über Diese Wartungs- Und Reparaturanleitung
Enthält einen Katalog potentieller Fehler und Störungen und nennt die speziell geforderten Handlungen Prüfungen Enthält Anleitungen zum Testen verschiedener Komponenten des Geräts Firmware Erklärt die Vorgehensweise für die Prüfung und Aktualisierung der Firmware des Geräts eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... - Seite 12 Tödliche / schwere Verletzung (irreversibel) Hohe Gefahr Tödliche / schwere Verletzung (irreversibel) Potenzielle Gefahr Leichtere Verletzung (reversibel) Potenzielle Gefahr HINWEIS Sachschäden Potenzielle Gefahr Dezimalpunkte Dezimalpunkte werden in der gesamten Anleitung benutzt, und zwar in allen verfügbaren Sprachen. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
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Seite 13: Aufbau Und Funktion
Zweck dieses Kapitels Dieses Kapitel beschreibt das Design und die Konstruktion des Mikrowellen-Kombigeräts und erläutert seine Funktionen. Inhalt Dieses Kapitel enthält folgende Themen: Seite Aufbau und Funktion des Mikrowellen-Kombigeräts Aufbau und Funktion der Bedienblende eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... -
Seite 14: Aufbau Und Funktion Des Mikrowellen-Kombigeräts
Mikrowellenenergie nach außen austreten. Gerätetür Die Gerätetür ist eine präzisionsgefertigte Energiebarriere mit drei Mikrowellen-Sicherheitsabschirmungen. Gerätetür stets sauber halten und keine schweren Gegenstände darauf abstellen. Siehe „So gehen Sie vor beim Reinigen“ auf Seite 62. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... - Seite 15 Kochen verwendet werden, und alle Seiten sind so gestaltet, dass sie auf die Haltestutzen des Garraums passen. Material Die inneren und äußeren Bauteile des Geräts sind aus Edelstahl mit entweder gebürsteter Oberfläche oder farbcodiert. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
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Seite 16: Aufbau Und Funktion Der Bedienblende
Bezeichnung Funktion EIN/AUS-Geräteschalter Schaltet das Mikrowellen-Kombigerät ein und aus. Touchscreen Zentrale Bedienelemente des Geräts ▪ Das Gerät wird durch Berühren der Symbole auf den Touchscreen-Seiten betrieben. ▪ Statusanzeigen USB-Schnittstelle Zum Anschluss eines USB-Sticks eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... -
Seite 17: Zu Ihrer Sicherheit
Gefahren und Sicherheitsmaßnahmen bei Installation Gefahren und Sicherheitsmaßnahmen bei Inbetriebnahme Gefahren und Sicherheitsmaßnahmen bei Reinigung Gefahren und Sicherheitsmaßnahmen bei Wartungs- und Reparaturarbeiten Gefahren und Sicherheitsmaßnahmen bei Außerbetriebnahme Sicherheitseinrichtungen Anforderungen an das Personal, Arbeitsplätze Persönliche Schutzausrüstung eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... -
Seite 18: Grundlegende Sicherheitsvorschriften
WARNUNG: Zur Reduzierung der Gefahr von Verbrennungen, elektrischem Schlag, Feuer, Verletzungen oder der Belastung durch übermäßige Mikrowellen-Energie: ▪ Lesen Sie alle Anweisungen vollständig durch, bevor Sie das Gerät benutzen. ▪ Installieren oder platzieren Sie dieses Gerät stets gemäß der mitgelieferten Installationsanleitung. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... - Seite 19 ▪ Im Fall von Glasbruch im Garraum stellen Sie sicher, dass Lebensmittel vollständig frei sind von Glassplittern. Entsorgen Sie im Zweifelsfall sämtliche Lebensmittel, die zum Zeitpunkt des Glasbruchs im Ofen waren. ▪ Schalten Sie das Gerät nach Ende aller Garvorgänge jeden Tag ab. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
- Seite 20 ▪ Für Reinigungsarbeiten an den Tür- und Ofenoberflächenteilen, die beim Schließen der Tür aneinanderstoßen, ziehen Sie die Anleitung zum Reinigen der Türoberflächen im Abschnitt „So gehen Sie vor beim Reinigen“ auf Seite 62 dieser Betriebsanleitung zu Rate. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
- Seite 21 WICHTIG Diese Betriebsanleitung bietet technische Anleitungen für Techniker, die eine anerkannte Produkteinarbeitung und Schulung unter Leitung von Merrychef zur Durchführung von Wartungs- bzw. Reparaturarbeiten an dem Gerät / an den Geräten des Typs wie auf der Titelseite des Handbuchs gezeigt erfolgreich absolviert haben. Diese Betriebsanleitung darf nicht für irgendeine andere Gerätemarke oder ein anderes Gerätemodell verwendet werden.
- Seite 22 Betriebsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen repariert, ersetzt oder eingestellt werden, bevor das Gerät wieder zur Benutzung freigegeben werden darf. Bevor das Gerät zur Benutzung freigegeben werden kann, muss eine Mikrowellen-Dichtigkeitsprüfung durchgeführt werden. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
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Seite 23: Bestimmungsgemäßer Einsatz Ihres Mikrowellen-Kombigeräts
▪ Verwenden Sie nur Reinigungschemikalien, die vom Hersteller zugelassen wurden. ▪ Zum Reinigen des Geräts darf kein Hochdruckreiniger oder Wasserstrahlgerät verwendet werden. ▪ Das Gerät darf nicht mit Alkalien oder säurehaltigen Lösungen behandelt oder säurehaltigen Dämpfen ausgesetzt werden. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... -
Seite 24: An Ihrem Mikrowellen-Kombigerät Angebrachte Warnhinweise
An Ihrem Mikrowellen-Kombigerät angebrachte Warnhinweise Warn- und Sicherheitssymbole Zwingend erforderliche Warnhinweise Die folgenden Warnsymbole / Hinweise müssen am Mikrowellen-Kombigerät und an optionalem Zubehör an den angegebenen Stellen angebracht sein, damit sie jederzeit problemlos sichtbar sind. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... - Seite 25 Es besteht die Gefahr eines Stromschlags, wenn das Gerät nicht an eine korrekt geerdete Steckdose angeschlossen ist. Sicherheitssymbole Die folgenden Sicherheitssymbole müssen am Mikrowellen-Kombigerät an den angegebenen Stellen angebracht sein, damit sie jederzeit problemlos sichtbar sind. Bereich Sicherheitssymb Beschreibung Schutzleiter (Erde) Potenzialausgleich eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
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Seite 26: Gefahren Im Überblick
Im Folgenden erfahren Sie, welcher Art diese Restgefahren sind und welche Auswirkung sie haben können. Gefahrenstellen Die folgende Abbildung zeigt ein Merrychef e2s Mikrowellen-Kombigerät: Abstrahlende Mikrowellenenergie Das Mikrowellen-Kombigerät erzeugt Mikrowellenenergie. Beim Betrieb mit offener oder beschädigter Gerätetür oder beschädigtem Garraum kann dies zu äußeren und inneren Verbrennungen an Körperteilen führen, nachdem Sie der Mikrowellenenergie ausgesetzt wurden. - Seite 27 Gerätetür oder bei deren Reinigung besteht bei der Handhabung Quetsch- bzw. Schnittgefahr. Nicht ausreichend gegarte Lebensmittel Stellen Sie sicher, dass alle Speisen vor dem Servieren heiß sind, um Ihre Gäste vor der Kontamination von Lebensmitteln mit Mikroben zu schützen. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
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Seite 28: Gefahren Und Sicherheitsmaßnahmen Bei Transport
Beim Abstellen des Geräts auf der Beachten Sie beim Aufstellen des Geräts Körperteilen durch Abstellfläche auf der vorgesehenen Abstellfläche stets Umkippen oder die Anforderungen; siehe hierzu den Abschnitt „Anforderungen an den Herabfallen des Geräts Aufstellort“ auf Seite 44. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... -
Seite 29: Gefahren Und Sicherheitsmaßnahmen Bei Aufstellung
Stellen Sie sicher, dass der Körperteilen durch Schwerpunkt ausgewogen ist. Herabfallen des Geräts ▪ Stöße vermeiden ▪ Gefahr von Beim Hantieren mit Blechteilen Bei diesen Tätigkeiten Vorsicht walten Schnittverletzungen durch lassen scharfe Kanten ▪ Persönliche Schutzausrüstung tragen eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... -
Seite 30: Gefahren Und Sicherheitsmaßnahmen Bei Installation
Gefahrenquelle Mechanik des Geräts Gefahr Wo bzw. in welchen Situationen tritt Gegenmaßnahme die Gefahr auf? Einklemmen von Fingern Beim Öffnen oder Schließen der Den Griff benutzen und die oder anderer Körperteile Gerätetür Türscharniere meiden eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... -
Seite 31: Gefahren Und Sicherheitsmaßnahmen Bei Inbetriebnahme
Vor Inbetriebnahme des Geräts lesen und befolgen Sie die Sicherheitshinweise in diesem Kapitel sowie die folgenden Abschnitte im Kapitel „Zu Ihrer Sicherheit“ auf Seite 17 der Bedienungsanleitung: ▪ „Gefahren und Sicherheitsmaßnahmen bei Betrieb“ ▪ „Gefahren und Sicherheitsmaßnahmen bei Reinigung“ eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... -
Seite 32: Gefahren Und Sicherheitsmaßnahmen Bei Reinigung
Vom Gerät zurücktreten, um den „Cool-Down“ abgekühlt wird. heißen Dampf Kontakt mit dem heißen Dampf und Dunst zu vermeiden, der beim Öffnen der Gerätetür austritt. ▪ Stecken Sie nicht Ihren Kopf in den Garraum. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... - Seite 33 Gefahr Wo bzw. in welchen Situationen tritt Gegenmaßnahme die Gefahr auf? Gefahr von Quetschungen Wenn die Gerätetür geöffnet und Bei dieser Tätigkeit Vorsicht walten der Hände und geschlossen wird. lassen. Einklemmen von Fingern eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
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Seite 34: Gefahren Und Sicherheitsmaßnahmen Bei Wartungs- Und Reparaturarbeiten
Wo bzw. in welchen Situationen tritt Gegenmaßnahme die Gefahr auf? ▪ Gefahr von Während Wartungsarbeiten. Bei dieser Tätigkeit Vorsicht walten Schnittverletzungen durch lassen. Beim Hantieren mit Blechteilen. scharfe Kanten ▪ Persönliche Schutzausrüstung tragen. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... - Seite 35 Verkabelung im Zuge einer oder die sichtbare Beschädigungen angeschlossenen Wartung/Reparatur des aufweisen. elektrischen Anschlüssen. Mikrowellen-Kombigeräts. ▪ Schließen Sie zuvor getrennte elektrische Anschlüsse sorgfältig mit Hilfe der in dieser Betriebsanleitung zur Verfügung gestellten Schaltpläne wieder an. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
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Seite 36: Gefahren Und Sicherheitsmaßnahmen Bei Außerbetriebnahme
Anschlüssen zu schaffen. Anforderungen hinsichtlich der Abstellfläche; siehe „Anforderungen an Herabfallen des Geräts den Aufstellort“ auf Seite 44. Rutschgefahr durch Vor dem Gerät. Boden um das Gerät herum stets feuchten Küchenboden trocken halten. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... -
Seite 37: Sicherheitseinrichtungen
Umgebung vor aus dem Garraum Anzeichen von Schäden austretender Mikrowellenenergie. überprüfen und bei Bedarf austauschen. Gerätetür Schützt den Benutzer und die Die Türdichtung regelmäßig auf Umgebung vor heißem Dampf und Schäden überprüfen und bei Mikrowellenenergie. Bedarf austauschen. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... - Seite 38 Wartungsarbeiten sowie bei Gefahr spannungsfrei geschaltet. Interne Sicherungen Verhindern, dass fehlerhafte Bau- Sicherstellen, dass die inneren teile zu viel Strom ziehen und Sicherungen die richtige (ohne Bild) eventuell einen Brand Nennspannung aufweisen. verursachen. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
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Seite 39: Anforderungen An Das Personal, Arbeitsplätze
Der Arbeitsbereich für Personal bei Wartungs- und Reparaturarbeiten ist der Bereich rund um das Gerät. Wenn der Zugang zu allen Seiten des Geräts zu Wartungszwecken nicht möglich ist, muss das Gerät entsprechend den Empfehlungen in dieser Betriebsanleitung in eine dafür geeignete Position bewegt werden. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... -
Seite 40: Persönliche Schutzausrüstung
Abnehmen und Zusammenbau von Werkzeug und Ausrüstung Arbeitskleidung gemäß Geräteteilen je nach Aufgabe länderspezifischen Normen und Richtlinien für Arbeiten in Küchenbetrieben, insbesondere: ▪ Schutzkleidung ▪ Thermoschutzhandschuhe (in der Europäischen Union nach EN 407) ▪ Sicherheitsschuhe Reinigung eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... - Seite 41 Reinigen des Gerätegehäuses außen für Edelstahl oder harte Gebrauchsanweisungen des Oberflächen. Herstellers des chemischen Reinigungsmittels. Reparaturen Tätigkeit Schutzausrüstung Sämtliche Reparaturarbeiten Arbeitskleidung und persönliche Schutzausrüstung in Abhängigkeit von der erforderlichen Tätigkeit gemäß landesspezifischen Vorschriften eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
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Seite 42: Aufstellung
Dieses Kapitel wendet sich an den Anwender sowie an einen qualifizierten Mitarbeiter eines autorisierten Servicebetriebs. Inhalt Dieses Kapitel enthält folgende Themen: Seite Sicheres Arbeiten bei Aufstellung Anforderungen an den Aufstellort Gerät auf Arbeitstisch aufstellen eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... -
Seite 43: Sicheres Arbeiten Bei Aufstellung
Ungeeignete Abstellfläche Quetschgefahr durch Umkippen oder Herabfallen des Geräts Umkippen oder Herabfallen des Geräts kann zu Quetschungen von Körperteilen führen. Achten Sie darauf, dass das Gerät niemals auf einer ungeeigneten Abstellfläche steht. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... -
Seite 44: Anforderungen An Den Aufstellort
Für die Zugänglichkeit zwecks Wartung werden generell größere Wandabstände empfohlen. Die folgenden Geräteteile dürfen am Aufstellort nicht abgedeckt, verändert oder blockiert werden (siehe auch „Aufbau und Funktion des Mikrowellen-Kombigeräts“ auf Seite 14): ▪ Luftaustrittsöffnungen an der Geräterückseite eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... - Seite 45 Flächen angegeben. Der Sicherheitsabstand nach oben muss stets eingehalten werden. Bedeutung Platzbedarf Sicherheitsabstand nach oben [Zoll] [mm] Erforderliche Tiefe, Gerätetür zu 90° geöffnet [Zoll] 12,2 [mm] Sicherheitsabstand nach links/rechts / hinten [Zoll] [mm] eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
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Seite 46: Gerät Auf Arbeitstisch Aufstellen
▪ Der Aufstellort des Arbeitstischs für das Gerät muss so beschaffen sein, dass er nicht umkippen oder wegrutschen kann. Die Abstellfläche muss diesen Anforderungen entsprechen. ▪ Die Arbeitsplatte muss eine rutschhemmende Oberfläche aufweisen. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... -
Seite 47: Installation
Installation Zweck dieses Kapitels Dieses Kapitel erläutert, wie Ihr Mikrowellen-Kombigerät an die Stromversorgung angeschlossen wird. Inhalt Dieses Kapitel enthält folgende Themen: Seite Sicheres Arbeiten bei der Elektroinstallation Elektroinstallation planen Anforderungen an die Elektroinstallation eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... -
Seite 48: Sicheres Arbeiten Bei Der Elektroinstallation
Stellen Sie vor Inbetriebnahme sicher, dass die elektrischen Verbindungen unbeschädigt und fest angeschlossen sind. Stellen Sie vor Inbetriebnahme sicher, dass das Gerät samt metallenen Zubehörteilen an ein System für den Potenzialausgleich angeschlossen ist. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... -
Seite 49: Elektroinstallation Planen
Das Gerät ist mit einem Frequenzumrichter (FU) und einem EMV-Netzfilter ausgerüstet. Diese Ausstattung kann zu einem Ableitstrom von über 3,5 mA je FU führen. Setzen Sie in Abhängigkeit der Bemessungsspannung einen geeigneten FI-Schutzschalter ein. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... - Seite 50 ▪ „Zeitverzögert“ Auslösungseigenschaft für FI-Einrichtungen mit Auslöseschwelle >30mA: Verhindert das Auslösen von FI durch Ladestrom von Kondensatoren und parasitären Kapazitäten, wenn das Gerät eingeschaltet ist. ▪ „Ableitstrom-Schutz, Typ SI“ Auslösungseigenschaft für FI-Einrichtungen mit Auslöseschwelle 30mA: Unempfindlich gegen Fehlauslösungen. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
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Seite 51: Anforderungen An Die Elektroinstallation
Die Leistungsschalter sollten mit 20 A oder mehr pro Phase eingestuft sein und eine Zeitverzögerung des Typs Motoranlauf (europäischer Typ D) aufweisen. Potenzialausgleich Ein Potenzialausgleichspunkt zum Potenzialausgleich befindet sich auf der Rückseite des Geräts, für einen unabhängigen Erdungsanschluss (Masse). eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... - Seite 52 5 Installation Phasenlast-Diagramm Erläuterung des Phasenlast-Diagramms Phasenlast Die Leistungsaufnahme ist an jeder Phase unterschiedlich. Daher empfehlen wir, andere elektrische Geräte an L3+N anzuschließen. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
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Seite 53: Inbetriebnahme
Dieses Kapitel zeigt Ihnen, wie das Mikrowellen-Kombigerät in Betrieb genommen wird und wie man damit kocht. Inhalt Dieses Kapitel enthält folgende Themen: Seite Sicheres Arbeiten bei der Inbetriebnahme Ablauf der Inbetriebnahme Hauptmenüanzeige Der Tastaturbildschirm USB-Stick verwenden eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... -
Seite 54: Sicheres Arbeiten Bei Der Inbetriebnahme
Stellen Sie vor Inbetriebnahme sicher, dass das Gerät samt metallenen Zubehörteilen an ein System für den Potenzialausgleich angeschlossen ist. Heiße Oberflächen Verbrennungsgefahr aufgrund heißer Temperaturen im Garraum und an der Innenseite der Gerätetür eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... - Seite 55 Sie Folgendes vornehmen: ▪ Stellen Sie Elektrogeräte so weit wie möglich außer Reichweite des Mikrowellen-Kombigeräts. ▪ Verwenden Sie eine an Radio, Fernsehgerät usw. ordnungsgemäß installierte Antenne, um einen stärkeren Signalempfang zu erhalten. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
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Seite 56: Ablauf Der Inbetriebnahme
Entflammbare Gegenstände (Papier, Karton Nur entflammbare Gegenstände verwenden, die usw.) vom Hersteller zugelassen wurden. Sonstige Utensilien Verschlussetiketten NEIN Besteck NEIN Während des Garens im Garraum darf kein Küchenutensil in einem Lebensmittel zurückbleiben. Temperaturfühler NEIN eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... - Seite 57 'X'-Symbol unten auf dem Bildschirm. Das Gerät ist einsatzbereit, wenn das „Kochbuch“-Symbol angezeigt wird. Einweisung des Kunden Informieren Sie den Anwender über alle sicherheitsrelevanten Funktionen und Einrichtungen. Weisen Sie den Anwender in die Bedienung des Geräts ein. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
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Seite 58: Hauptmenüanzeige
Garprofilen sowie für Wartungs- und Reparaturzwecke verwendet. Die easyTouch-Bildschirmanzeige ® Die hier gezeigte EasyTouch Bildschirmanzeige, Bedienoberfläche und die Symbole dienen lediglich der Orientierung und können in ihrer Darstellung von denjenigen Bedienelementen abweichen, die mit Ihrem Gerät geliefert werden. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... -
Seite 59: Der Tastaturbildschirm
▪ Um die Bezeichnungen von Garprofilen, Bezeichnungen von Garprofil-Gruppen und Passwörter einzugeben, geben Sie 1 bis 20 Zeichen in maximal zwei Zeilen ein. ▪ Um mehrschrittige Anweisungen spezieller Garprofile einzugeben, geben Sie 1 bis 54 Zeichen in maximal fünf Zeilen ein. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... -
Seite 60: Usb-Stick Verwenden
Sie in den Speicher laden möchten (1 „.cbr“ + „autoupd.ate“). Schalten Sie das Gerät aus. Öffnen Sie an der Bedienblende die Abdeckklappe des USB-Anschlusses. Stecken Sie den USB-Stick ein. Ist der USB-Stick zu groß, ein normales, handelsübliches Adapterkabel benutzen. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... - Seite 61 Bildschirm angezeigt werden. Wenn der Vorgang beendet ist, erscheint auf dem Gerät der Einschaltbildschirm. Danach wird das Thermometersymbol angezeigt. Entfernen Sie den USB-Stick und bewahren Sie ihn an einem sicheren Ort auf. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
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Seite 62: So Gehen Sie Vor Beim Reinigen
Reinigungsmittel und deren Handhabung sowie den Reinigungsplan. Wir erklären Ihnen das korrekte Vorgehen zur Reinigung des Geräts. Inhalt Dieses Kapitel enthält folgende Themen: Seite Tägliche Reinigungen Chemische Reinigungsmittel Zur Reinigung erforderliche Artikel Sicheres Arbeiten bei der Reinigung So gehen Sie vor beim Reinigen eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... -
Seite 63: Tägliche Reinigungen
Normaler Haushaltsreiniger für Gerätegehäuse außen reinigen Edelstahl oder harte Oberflächen ▪ Behälter, Bleche, Roste und Manuell mit weichem, nicht Haushaltsübliches Spülmittel weiteres zum Garen verwendetes scheuerndem Schwamm reinigen Zubehör ▪ mit Wasser nachspülen eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... -
Seite 64: Chemische Reinigungsmittel
Das Kapitel „Persönliche Schutzausrüstung“ auf Seite 40 und die aktuellen Sicherheitsdatenblätter, die zu den chemischen Reinigungs- und Pflegemitteln gehören, sind zu beachten. Das Personal ist regelmäßig von der Person zu unterweisen, die für das Mikrowellen-Kombigerät verantwortlich ist. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... -
Seite 65: Zur Reinigung Erforderliche Artikel
▪ Benutzen Sie niemals scharfe Gegenstände oder aggressive Scheuermittel zur Reinigung irgendeines Geräteteils. ▪ Verwenden Sie keine Werkzeuge. ▪ Verwenden Sie keine ätzenden Reinigungsmittel auf irgendeinem Teil des Geräts oder des Garraums. Dies führt zur dauerhaften Beschädigung der Katalysatoren. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... -
Seite 66: Sicheres Arbeiten Bei Der Reinigung
Garbetriebs im Garraum befinden oder befunden haben, kann zu Verbrennungen führen. Vor Beginn der Reinigungsarbeiten warten, bis der Garraum unter 50°C / 122°F abgekühlt ist oder den Garraum mit Cool-Down abkühlen. Tragen Sie die persönliche Schutzausrüstung. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... - Seite 67 Atmen Sie Dämpfe und Sprühnebel der chemischen Reinigungs- und Pflegemittel nicht ein. Chemische Reinigungs- und Pflegemittel nicht in Berührung mit Augen, Haut und Schleimhäuten bringen. Niemals chemische Reinigungs- und Pflegemittel direkt in den Garraum sprühen. Tragen Sie die persönliche Schutzausrüstung. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
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Seite 68: So Gehen Sie Vor Beim Reinigen
7 So gehen Sie vor beim Reinigen So gehen Sie vor beim Reinigen Reinigen des Mikrowellen-Kombigeräts Dieser Abschnitt erklärt, wie das Mikrowellen-Kombigerät gereinigt wird. Inhalt Dieser Abschnitt enthält folgende Themen: Seite Cool-Down vor der Reinigung Reinigungsplan eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... -
Seite 69: Cool-Down Vor Der Reinigung
Hauptmenüanzeige. Wählen Sie im Vollservice-Modus („Full Serve Mode“) oder im Schnellservice-Modus („Quick Serve Mode“) das Symbol „blaues Thermometer“, um die Heizung zu deaktivieren und den Kühlbetrieb zu starten. Es erscheint eine Eingabeaufforderung. ODER eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... - Seite 70 Der Kühlfortschritt wird angezeigt und dauert ca. 20 Minuten. Um die Abkühlzeit zu reduzieren, lassen Sie die Gerätetür während des Abkühlungsprozesses leicht geöffnet. Wenn der Abkühlvorgang abgeschlossen ist, entfernen Sie vorsichtig die Abkühlschale aus dem Garraum, wobei Sie Schutzhandschuhe tragen müssen. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
- Seite 71 7 So gehen Sie vor beim Reinigen Das Gerät ist jetzt bereit für die Reinigung. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
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Seite 72: Reinigungsplan
Reinigen Sie alle Oberflächen des Garraums, außer der Deckplatte (Düsenplatte) und der Türdichtung. HINWEIS: Sprühen Sie nicht direkt in den Garraum. Reinigen Sie die Deckplatte des Garraums nicht. Verwenden Sie keine chemischen Reinigungsmittel oder Schutzfett auf der Kochplatte. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... - Seite 73 Nur bei sauberem Gerät das chemische Pflegemittel anwenden. Achten Sie beim Auftragen des Ofenschutzes darauf, dass es nur auf die Metallflächen des Garraums aufgetragen wird, und vor dem Einsetzen der Garplatte erhitzt wird. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
- Seite 74 (Düsenplatte) und der Türdichtung (rot gekennzeichnet). Schließen Sie die Gerätetür. Drücken Sie auf das grüne Häkchen, um die Anwendung des chemischen Pflegemittels zu bestätigen. Wenn Sie das grüne Häkchen drücken erscheint eine Aufforderung, den Luftfilter zu reinigen. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
- Seite 75 Luftfilters zu bestätigen. Das Gerät schaltet sich aus. Das Gerät ist nun wieder einsatzbereit, sofern Sie keine Schutzmittel aufgetragen haben. Wenn eine Schutzchemikalie aufgetragen wurde, muss sie ausgehärtet werden, gehen Sie zu Schritt 18. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
- Seite 76 Ersetzen Sie die gereinigte und getrocknete Kochplatte und alle anderen Teile, die zur Reinigung entfernt wurden. Achten Sie darauf, dass die Kochplatte/das Enhängegestell auf den Haltestutzen des Garraums befestigt ist. Das Gerät ist jetzt bereit für den Betrieb. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
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Seite 77: Technische Daten
8 Technische Daten Technische Daten Zweck dieses Kapitels Dieses Kapitel enthält technische Daten für Ihr Mikrowellen-Kombigerät. Inhalt Dieses Kapitel enthält folgende Themen: Seite Technische Daten Abmessungen in Zeichnungen eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... -
Seite 78: Technische Daten
1N~ 220-230V 1N~ 220-230V 1N~ 220V 60Hz 50Hz 50Hz Verwendete Anschlüsse L + N + E L + N + E L + N + E Anordnung Einphasig Einphasig Einphasig Bemessungsaufnahme 2990 3680 2860 eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... - Seite 79 Nennleistungsabgabe 900 + 1000 1300 + 1000 900 + 1000 Kombimodus (Konvektionswärme + Mikrowelle) Erfüllung geltender Vorschriften Schutzart IPX0 Geräuschemission max. 70 [dBA] Prüfzeichen Getestete Sicherheit CE, CB (IEC) Hygiene UL-EPH (NSF/ANSI 4) eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
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Seite 80: Abmessungen In Zeichnungen
8 Technische Daten Abmessungen in Zeichnungen eikon e2s Frontansicht (Gerätetür Garraumabmessungen (Gerätetür geschlossen) geschlossen) Ansicht von oben (Gerätetür Ansicht von rechts (Gerätetür offen) geschlossen) eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... -
Seite 81: Diagnose
Zweck dieses Kapitels In diesem Kapitel geben wir Ihnen Informationen zur Überprüfung der verschiedenen Funktionen Ihres Mikrowellen-Kombigeräts. Inhalt Dieses Kapitel enthält folgende Themen: Seite Überprüfung des Zustands Ihres Geräts Fehler und Diagnose Störungssuche eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... -
Seite 82: Überprüfung Des Zustands Ihres Geräts
Begrüßungsbildschirm in die obere rechte Ecke, um das Vorheizen des Garraums zu umgehen. Geben Sie mithilfe der Tastatur das autorisierte Benutzerpasswort, z.B. „MANAGER“, ein. Drücken Sie auf OK, um das Menü „Einstellungen“ anzuzeigen. Wählen Sie das Schraubenschlüssel-Symbol. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... - Seite 83 Kugelschreiber, genau in die Mitte jedes der auf dem Bildschirm angezeigten Fadenkreuze. Wenn bei diesem Vorgang das Fadenkreuz rot wird, haben Sie die Mitte des Fadenkreuzes verfehlt. Wiederholen Sie in diesem Fall den Vorgang. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
- Seite 84 Um Details über eventuell protokollierte Gerätefehler zu erhalten, überprüfen Sie das „Fehlerprotokoll“. Überprüfen Sie die „Geräte-Leistungsindikatoren“, um Nutzungsdaten der Gerätekomponenten und Temperaturdaten der Steuerelemente innerhalb des Gehäuses zu erhalten. Überprüfen Sie die Betriebsleistung der Hauptkomponenten mithilfe der „Optischen Kontrollansicht“. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
- Seite 85 Kapitel „Austauschen von Bauteilen“ in dieser Betriebsanleitung zu Rate, um Anweisungen für eventuell erforderliche Reparaturen zu erhalten. Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, folgen Sie den Anweisungen wie im Abschnitt „Inbetriebnahme des Geräts“ in dieser Betriebsanleitung beschrieben. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
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Seite 86: Fehler Und Diagnose
Löschen Sie die Fehlermeldung durch Aus- und Einschalten der Stromversorgung für das Gerät (nicht den EIN/AUS-Schalter am Gerät). Kopieren von Fehlermeldungen Gehen Sie in das Menü Einstellungen und wählen Sie dort das USB-Symbol aus. Es erscheint die USB-Bildschirmanzeige eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... - Seite 87 USB-Anschlusses und führen Sie den USB-Stick in den Anschluss ein. BEACHTEN SIE: Es kann einige Sekunden dauern, bis der USB-Speicherstick lädt und der Bildschirm reagiert. Wählen Sie „Dateien hochladen“ auf dem USB-Bildschirm. Wählen Sie auf dem nächsten Bildschirm „Fehlerprotokoll“. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
- Seite 88 Fehler, Datum und Uhrzeit des Fehlers mit Angaben zu dem entsprechenden Ausfall und Auswirkung. Drücken Sie die Schaltfläche „Zurück“, um zur Liste zurückzukehren, und drücken Sie sie ein zweites Mal, um zum Wartungsmenü zurückzukehren. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
- Seite 89 Wählen Sie die „Optische Kontrollansicht“ aus, um die Hauptkomponenten zu überprüfen. Wählen Sie ein einzuschaltendes Komponentensymbol (rot) aus. Wählen Sie das Symbol erneut aus, um die Komponente höher zu stellen oder auszuschalten (grün). eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
- Seite 90 Rot zeigt an, dass eine Einstellung der Türverriegelung erforderlich ist. Wählen Sie den Lüfter aus und überprüfen Sie, ob er ordnungsgemäß funktioniert. Bei einer Erhöhung der Lüfterleistung von L (niedrig) auf H (hoch) sollte das Lüftergeräusch lauter werden. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
- Seite 91 Überprüfen Sie, ob die Temperatur im Garraum und die Stromaufnahme des Heizelements bei maximaler Leistung korrekt sind. Die Stromstärke sollte je nach landesspezifischer Netzspannung zwischen 7 A und 9 A betragen. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
- Seite 92 9 Diagnose Wählen Sie zunächst den einen Magnetron und danach den zweiten (nur die 2.000W e2s-Variante) und prüfen Sie, ob beide einwandfrei funktionieren. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
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Seite 93: Störungssuche
▪ Laden von Software vom USB-Speicherstick auf das Gerät (Firmware / Download) ▪ Speichern von Fehlerprotokollen vom Gerät auf den USB-Speicherstick (Upload). ▪ Kopieren von Menüs vom Gerät auf den USB-Speicherstick (Upload). ▪ Kopieren von Rezepten vom Gerät auf den USB-Speicherstick (Upload). eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... - Seite 94 Fehlermeldung, bis Heißumlüfter aus- Sollwerts Garraums über dem überschritten. das System aus- gefallen. erreicht Grenzwert. und wieder ein- Kein Lüfterrad oder Garraum geschaltet wird. loses Lüfterrad am 25°C über Heißumlüfter. dem Soll- wert. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
- Seite 95 Anzeige einer nente nach Heizkomponente 30 Minuten nicht auf heizelements. Fehlermeldung, bis Ansprechen nach Ansprechen. 100°C erhitzt. Serviceanfrage ausgeschal- erfolgt und Magnet- tet. ron abgekühlt ist oder Thermostat im Garraum zurück- gesetzt worden ist. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
- Seite 96 Wenn die Meldung „Gerätetür geöffnet“ angezeigt wird, obwohl die Tür geschlossen ist, überprüfen Sie die 230V-Stromversorgung der Magnetrons. Fehlermeldungen (das Gerät funktioniert nicht mehr) 88 Fehler in der Versorgungsspannung (+/- 10 % der Nennspannung) 101 Magnetron nach Ansprechen ausgefallen. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
- Seite 97 117 Magnetron/Garraum-Auslösung während Garbetrieb (OH-12V ausgefallen während > 1 Sekunde) Wenn diese OH-Auslösung im Ruhemodus erfolgt, erscheint Fehlermeldung E104. Um diesen Fehler zurückzusetzen, trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung und schließen es dann erneut an. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE...
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Seite 98: Prüfungen
In diesem Kapitel geben wir Ihnen Informationen zur Überprüfung einzelner Komponenten Ihres Mikrowellen-Kombigeräts. Inhalt Dieses Kapitel enthält folgende Themen: Seite Sicheres Arbeiten bei der Prüfung von Komponenten Anforderungen Prüfung ausgewählter Komponenten (Gehäuse montiert) Hochspannungskomponenten (Gehäuse entfernt) Netzspannungskomponenten (Gehäuse entfernt) eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... -
Seite 99: Sicheres Arbeiten Bei Der Prüfung Von Komponenten
Scharfkantige Blechteile Gefahr von Schnittverletzungen durch scharfkantige Blechteile Bei Arbeiten an oder hinter scharfkantigen Blechteilen besteht Verletzungsgefahr durch Schnittwunden an den Händen. Gehen Sie also umsichtig vor. Tragen Sie die persönliche Schutzausrüstung. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE... - Seite 100 Anschlüsse (Verkabelung) verursacht worden sein. Schalten Sie das Mikrowellen-Kombigerät aus. Trennen/isolieren Sie das Gerät von der Stromversorgung. Halten Sie die Gerätetür geschlossen, um eventuell auftretende Flammen zu ersticken. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 100...
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Seite 101: Anforderungen
▪ Digitalmultimeter (DMM) ▪ Megger / ähnlich 500 V DC Widerstandsmessgerät ▪ Mikrowellenerkennung / Leckstrahlmessgerät ▪ Temperaturfühler ▪ Kontinuitätsmesser ▪ Abstandshalter für die Gerätetür ▪ Mikrowellenfestes 600 ml Becherglas ▪ Mikrowellenfester 2-Liter-Behälter eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 101... -
Seite 102: Prüfung Ausgewählter Komponenten (Gehäuse Montiert)
Wenn der Kunde PAT-Tests unserer Ausrüstung benötigt, empfehlen wir, dies auf a) die Erdungs- kontinuität und b) den Isolationswiderstand (gemessen mit ~ 500 V DC) zu beschränken. Alle gewerb- lichen Mikrowellen-Kombigerät-Modelle von Merrychef sind für Testzwecke in Klasse 1 klassifiziert. Sollte ein Erdschlusstest vom Kunden dennoch für notwendig erachtet werden, sollten die folgenden Hinweise beachtet werden. - Seite 103 Laborbedingungen durchführbar ist. Die Spannungsleistung wird außerdem von der Netzspannung unter Last beeinflusst. Daher ergibt dieser Test lediglich einen Näherungswert. Geben Sie den Wartungsmodus ein. Nähere Erläuterungen siehe „Überprüfung des Zustands Ihres Geräts“. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 103...
- Seite 104 63 Sekunden, Lüfter auf unterste Stufe stellen). Wenn der Durchlauf beendet ist, nehmen Sie den Behälter aus dem Garraum. Rühren Sie das Wasser sofort mithilfe eines Kunststoffelements um, und messen Sie dann die Wassertemperatur. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 104...
- Seite 105 Stellen Sie den 600 ml Mikrowelle-beständigen Behälter mit Wasser in die Mitte des Garraums und schließen Sie die Gerätetür. Geben Sie den Wartungsmodus am Touchscreen ein, und wählen Sie aus den Gerätetests das Programm „Mikrowellen-Dichtigkeitsprüfung“ aus. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 105...
- Seite 106 Sie dies sofort dem Kundendienst von Merrychef. Verwenden Sie das Gerät danach nicht weiter. Dokumentieren Sie sämtliche ermittelten Undichtigkeiten mit den gemessenen Werten und den entsprechenden Stellen am Gerät. Bewahren Sie diese Informationen zusammen mit der Servicedokumentation auf. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 106...
- Seite 107 Der Garraum wird aufgeheizt und läuft während 30 Minuten bei der maximalen Sollwert-Temperatur. Wenn das Gerät die maximale Temperatur erreicht hat, achten Sie auf eine stabile Temperaturmessung. Drücken Sie das rote "X" auf dem Display, um den Test erforderlichenfalls zu beenden. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 107...
- Seite 108 Führen Sie einen erneuten Temperaturtest durch, um sicher- zustellen, dass die Garraum-Temperatur mit der maximalen Sollwert-Temperatur identisch ist. Wenn die jetzt gemessene Temperatur stabil ist, wiederholen Sie das Vorgehen für den Temperaturkontrolltest. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 108...
- Seite 109 Dichtungen der Gerätetür auf Anzeichen von austretendem Dampf oder Wasser aus dem Garraum. Falls erforderlich beheben Sie etwaige Undichtigkeiten, und wiederholen Sie den Test. Wenn der Testdurchlauf beendet ist, nehmen Sie den Behälter vorsichtig aus dem Garraum. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 109...
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Seite 110: Hochspannungskomponenten (Gehäuse Entfernt)
● Primärwicklung und Chassis. Bestanden, wenn Messwert über 10 MΩ ● Filamentwicklung und Chassis. Bestanden, wenn Messwert über 10 MΩ BEACHTEN SIE: Das eine Ende der Hochspannungswicklung ist an das Chassis angeschlossen und wird daher nicht geprüft. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 110... - Seite 111 ▪ Stromkreisunterbrechung beide Richtungen - NICHT BESTANDEN ▪ Leitungen, nur in eine Richtung - BESTANDEN ▪ Kurzschluss beide Richtungen - NICHT BESTANDEN ▪ Leitungen eine Richtung, Ableitstrom die andere - NICHT BESTANDEN eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 111...
- Seite 112 Anschlussklemmen und der Außenseite des Metallgehäuses des Hochspannungskondensators. Der Test ist bestanden, wenn die Megger-Anzeige einen Wert von über 100 MΩ abliest. Wiederholen Sie den gesamten Test für den zweiten Hochspannungskondensator (nur die 2.000W-Variante). eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 112...
- Seite 113 Der Test ist bestanden, wenn der Megger die Meldung „Stromkreisunterbrechung“ anzeigt. Wiederholen Sie den Test für die andere der beiden Filament-Anschlussklemmen und das äußere Metallgehäuse. Wiederholen Sie den gesamten Test für den zweiten Magnetron (nur die 2.000W-Variante). eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 113...
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Seite 114: Netzspannungskomponenten (Gehäuse Entfernt)
Heißumlüftermotor Abschaltmechanismus bei Überhitzung (Kurzschluss). Heißumlüftermotor Leichtlauf / nicht blockiert. Heißumlüftermotor Wicklungswiderstände: Blau-Schwarz 3-4 Ω ▪ Schwarz-Braun 3-4 Ω ▪ Braun-Blau 3-4 Ω ▪ ▪ Schwarz oder Braun oder Blau an Masse (Stromkreis unterbrochen). eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 114... -
Seite 115: Firmware
11 Firmware 11 Firmware Zweck dieses Kapitels Dieses Kapitel erklärt die korrekte Vorgehensweise für die Prüfung und Aktualisierung der Firmware des Geräts. Seite Aktualisierung der Firmware eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 115... -
Seite 116: Aktualisierung Der Firmware
Wenn Sie auf Ihrem USB-Speicherstick eine Menü-Datei geladen haben, dann wird das im Gerät gespeicherte Menü überschrieben. Wenn Sie auf Ihrem USB-Speicherstick keine Menü-Datei geladen haben, dann bleibt das im Gerät gespeicherte Menü erhalten. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 116... - Seite 117 USB-Stick in den Anschluss ein. Der USB-Speicherstick muss mit FAT formatiert und die Firmware geladen sein. HINWEIS: Entfernen Sie während des Herunterladevorgangs nicht den USB-Speicherstick, da dies zur Beschädigung der vom USB-Stick übertragenen Daten führen kann. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 117...
- Seite 118 Tippen Sie auf das grüne Häkchen, um das Menü „Einstellungen“ darzustellen. Tippen Sie auf das USB-Symbol. Nachdem das Blinksignal am USB-Speicherstick aufgehört hat zu blinken, tippen Sie auf das USB-Symbol für die Firmware. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 118...
- Seite 119 Datei für Ihr Gerät nicht gültig ist. Prüfen Sie, ob die angezeigten Dateiinformationen korrekt sind, bevor Sie auf OK tippen. Falls dies nicht der Fall ist, tippen Sie auf das 'X', und wählen die richtige Datei aus. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 119...
- Seite 120 Wenn der Download-Vorgang abgeschlossen ist, drücken Sie die Eingabetaste (Return-Pfeil). Wählen Sie danach die QTS-Datei und wiederholen den Vorgang. Wenn der QTS-Download abgeschlossen ist, wird das Gerät neu gestartet. Während der Aktualisierung wird ein Flash-Bildschirm angezeigt. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 120...
- Seite 121 Danach wird der Dateiaktualisierungsfortschritt angezeigt. Bei 50 % Aktualisierungsfortschritt schaltet sich der Kühlungs- lüfter ab. Nach einem Aktualisierungsfortschritt von 100 % erscheint eine Folge verschiedener Bildschirmanzeigen, während die Software neu gestartet wird. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 121...
- Seite 122 Für die Aktualisierung B) befolgen Sie die ersten beiden Anweisungen: Öffnen Sie bei ausgeschaltetem Gerät an der Bedienblende die Abdeckklappe des USB-Anschlusses und führen Sie den USB-Stick in den Anschluss ein. Schalten Sie dann das Mikrowellen-Kombigerät ein. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 122...
- Seite 123 Vorheizen des Garraums zu umgehen. Geben Sie das Passwort ein, und drücken Sie auf OK, um das Menü „Einstellungen“ anzuzeigen. Tippen Sie auf das USB-Symbol. Wählen Sie das USB-Symbol für die Firmware. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 123...
- Seite 124 Falls dies nicht der Fall ist, tippen Sie auf das 'X', und wählen die richtige Datei aus. Die CBR-Datei wird geprüft und der Download-Fortschritt vom USB-Speicherstick wird angezeigt, gefolgt vom Update-Status und der Bestätigungsmeldung. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 124...
- Seite 125 11 Firmware eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 125...
- Seite 126 11 Firmware Die Anwendungssymboldateien für den QTS und das SRB werden dann automatisch vom USB-Stick herunterladen, wobei für jede Dateiaktualisierung der Download-Fortschritt, Status und Neustart auf dem Bildschirm angezeigt werden. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 126...
- Seite 127 BEACHTEN SIE: ▪ Das Personality-Modul auf dem SRB enthält die Firmware. ▪ Das Personality-Modul auf dem QTS enthält die Firmware, die Seriennummer des Gerätes, die Temperaturkalibrierung, die Garprofile, die Anwendungssymbole und die Rezeptbilder. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 127...
- Seite 128 Öffnen Sie an der Bedienblende die Abdeckklappe des USB-Anschlusses und führen Sie den USB-Stick in den Anschluss ein. BEACHTEN SIE: Es kann einige Sekunden dauern, bis der USB-Speicherstick lädt und der Bildschirm reagiert. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 128...
- Seite 129 Datei für Ihr Gerät nicht gültig ist. Prüfen Sie, ob die angezeigten Dateiinformationen korrekt sind, bevor Sie auf OK tippen. Falls dies nicht der Fall ist, tippen Sie auf das 'X', und wählen die richtige Datei aus. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 129...
- Seite 130 Geben Sie die Seriennummer des Geräts ein. Sie finden diese auf dem Typenschild auf der Rückseite des Gehäuses. Schalten Sie das Gerät AUS/EIN. Entfernen Sie den USB-Stick und bewahren ihn an einem sicheren Ort auf. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 130...
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Seite 131: Austauschen Von Bauteilen
Austauschen des SRB (Smart Relay Board) Austauschen der Touchscreen-Bedienblende Einstellen der Türmikroschalter / Verriegelungen Austauschen des Umluftmotors Austauschen des Heißumlüftermotors Austauschen eines Transformators (Hochspannung) Austauschen des Motordrehzahlreglers des Heißumlüfters Überblick - Weitere Komponenten eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 131... -
Seite 132: Sicheres Arbeiten Beim Austauschen Von Gerätekomponenten
Gefahr von Schnittverletzungen durch scharfkantige Blechteile Bei Arbeiten an oder hinter scharfkantigen Blechteilen besteht Verletzungsgefahr durch Schnittwunden an den Händen. Gehen Sie also umsichtig vor. Tragen Sie die persönliche Schutzausrüstung. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 132... - Seite 133 Anschlüsse (Verkabelung) verursacht worden sein. Schalten Sie das Mikrowellen-Kombigerät aus. Trennen/isolieren Sie das Gerät von der Stromversorgung. Halten Sie die Gerätetür geschlossen, um eventuell austretende Flammen zu ersticken. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 133...
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Seite 134: Geräteübersicht
12 Austauschen von Bauteilen 12.2 Geräteübersicht Ansicht: linke Seite eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 134... - Seite 135 12 Austauschen von Bauteilen Ansicht: rechte Seite eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 135...
- Seite 136 Die Frontblende beherbergt den Touchscreen und die QTS-Baugruppe. Türgriff Zum Öffnen der Gerätetür anhand des Türgriffs. Beim Anheben des Geräts niemals am Türgriff festhalten. Abdeckblende der Gerätetür Die Abdeckblende der Gerätetür kann zu Zwecken eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 136...
- Seite 137 Kondensator (Hochspannung) (Variante 2.000W Der Kondensator sorgt für die für den e2s: 2x) Magnetron-Stromkreis erforderliche Hochspannung. Umluftmotor (Variante 2.000W e2s: 2x) Der Umluftmotor sorgt für eine Luftzirkulation zum Zweck der Verteilung der Mikrowellenenergie im Garraum. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 137...
- Seite 138 ▪ Langstieliger Pozidriv-Schraubendreher PZ1 ▪ Langstieliger Pozidriv-Schraubendreher PZ2 ▪ Schlitzschraubendreher oder Hebel ▪ Zange (oder M14 Ringschlüssel) ▪ Zwei Metallstifte (Länge: 10 mm / 0,4 Zoll) ▪ Hammer (zum Entfernen verklemmter Schrauben aus einem Ersatz-Magnetron) eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 138...
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Seite 139: Entfernen / Montieren Des Gehäuses
▪ Die Hochspannungskondensatoren sind vor der Aufnahme von Arbeiten vollständig entladen. ▪ Vorkehrungen für antistatische Bedingungen sind getroffen worden. Entfernen der Gehäuseverkleidungen Übersicht aller M5.5 Sechskant-Flanschschrauben, welche die Abdeckplatten der Gehäuseverkleidung zusammenhalten. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 139... - Seite 140 Lösen Sie vier M5.5 Sechskant-Flanschschrauben, welche die hintere Gehäuseverkleidung mit dem Kühlkanal (zwei Schrauben) und der Bodenplatte (zwei Schrauben) des Geräts verbinden. Heben Sie die hintere Gehäuseverkleidung nach oben an und entfernen sie. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 140...
- Seite 141 12 Austauschen von Bauteilen Wiederanbringen der Gehäuseverkleidungen Folgen Sie den beschriebenen Schritten in umgekehrter Reihenfolge, um die Gehäuseverkleidungen wieder anzubringen. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 141...
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Seite 142: Entfernen / Montieren Der Gerätetür
0,4 Zoll) in die entsprechenden Öffnungen des jeweiligen Tür- scharniers ein (siehe Markierung in der Abbildung), um das Türscharnier zu blockieren. Stellen Sie sicher, dass die Stifte in dieser Position bleiben, bis die Gerätetür wieder am Gerät anmontiert worden ist. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 142... - Seite 143 Nehmen Sie die Türkomponente vom Gerät ab, indem Sie sie mittels einer Drehbewegung des gleichzeitigen Anhebens und Wegziehens der Tür vom Gerät entfernen. Lösen Sie die zwei neben den Türscharnieren befindlichen M5.5 Sechskant-Flanschschrauben, um die Abdeckung vom Türrahmen zu entfernen. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 143...
- Seite 144 Türrahmen zu entfernen. Entfernen Sie die beiden zwischen den Türscharnieren und dem Türgriff montierten Federelementen eingelegten Dämmmatten. Lösen Sie die zwei auf beiden Seiten angebrachten M8 Sechs- kantschrauben. Nehmen Sie den Türgriff ab. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 144...
- Seite 145 12 Austauschen von Bauteilen Nehmen Sie sämtliche Dämmmatten aus der Türkomponente heraus. Lösen Sie die beiden M8 Sechskantschrauben. Entfernen/ersetzen Sie erforderlichenfalls die Türscharnierelemente. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 145...
- Seite 146 Folgen Sie den beschriebenen Schritten in umgekehrter Reihenfolge, um die Komponenten der Gerätetür wieder zusammenzusetzen und die Gerätetür wieder zu montieren. BEACHTEN SIE: Setzen Sie die Dämmmatten wieder in ihre ursprüngliche Position ein. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 146...
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Seite 147: Austauschen Eines Magnetrons
Seite des Kühlkanals befinden. Der Kühlkanal deckt die eine Seite des Magnetrons ab, an der der Magnetron an der Garrraum-Oberseite mit zwei Schrauben befestigt ist. Das Bild zeigt einen einzelnen Magnetron der Variante 1.000W e2s. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 147... - Seite 148 ▪ Das Gerät befindet sich in abgekühltem Zustand. ▪ Die obere, linke und rechte Gehäuseverkleidung des Geräts sind abgenommen. ▪ Die Hochspannungskondensatoren sind vor der Aufnahme von Arbeiten vollständig entladen. ▪ Vorkehrungen für antistatische Bedingungen sind getroffen worden. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 148...
- Seite 149 Nutzen Sie zu diesem Zweck die entsprechenden Zugangs- bohrungen im Kühlkanal (bei Blick auf die Rückseite des Geräts). BEACHTEN SIE: Die Abbildung zeigt die rechte Seite des Kühlkanals vom Auslass des Kühlkanals aus betrachtet. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 149...
- Seite 150 Ein Magnetron (Variante 1.000W e2s): eine Schraube Zwei Magnetrons (Variante 2.000W e2s): drei Schrauben HINWEIS: Gehen Sie beim Lösen des Kühlkanals vorsichtig vor, um eine Beschädigung des in den Kühlkanal führenden Abluftrohrs zu vermeiden. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 150...
- Seite 151 Material (z.B. Isoliermaterial) eingeklemmt wird. Dies kann zu austretender Mikrowellenstrahlung führen. HINWEIS: Wenn die elektrischen Anschlüsse nicht wie erforderlich wieder hergestellt werden, kann dies zu Fehlfunktionen bzw. zur Beschädigung des Geräts führen. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 151...
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Seite 152: Austauschen Des Kühlungslüfters
▪ Die Hochspannungskondensatoren sind vor der Aufnahme von Arbeiten vollständig entladen. ▪ Vorkehrungen für antistatische Bedingungen sind getroffen worden. Entfernen des Kühlungslüfters Trennen Sie den elektrischen Anschluss des Kühlungslüfters auf der rechten Seite des Geräts ab. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 152... - Seite 153 Folgen Sie den beschriebenen Schritten in umgekehrter Reihenfolge, um den Kühlungslüfter einzubauen. HINWEIS: Wenn die elektrischen Anschlüsse nicht wie erforderlich wieder hergestellt werden, kann dies zu Fehlfunktionen bzw. zur Beschädigung des Geräts führen. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 153...
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Seite 154: Austauschen Der Qts-Baugruppe (Quick Touch Screen)
Trennen Sie alle Kabel, welche die QTS-Baugruppe mit dem SRB verbinden. Trennen Sie die obere Frontblende (Touchscreen und QTS-Baugruppe) vom Rahmen des Gehäuses: Lösen Sie die zwei M5.5 Sechskant-Flanschschrauben, welche die Frontblende mit dem Blechrahmen verbinden. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 154... - Seite 155 1) Schieben Sie die Frontblende zuerst nach oben, 2) und ziehen Sie die Frontblende dann vorsichtig weg vom Blechrahmen. Vergewissern Sie sich, dass alle Kabel, welche die QTS-Baugruppe mit dem SRB verbinden, entfernt worden sind. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 155...
- Seite 156 12 Austauschen von Bauteilen Lösen Sie die vier M5.5 Sechskant-Flanschschrauben, um die QTS-Baugruppe von der Frontblende zu entfernen. Heben Sie die QTS-Baugruppe aus ihrem Einsatz. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 156...
- Seite 157 Nähere Erläuterungen siehe Punkt „Anschlussbelegungen des QTS“ im Abschnitt „Elektrische Schaltpläne“. HINWEIS: Wenn die elektrischen Anschlüsse nicht wie erforderlich wieder hergestellt werden, kann dies zu Fehlfunktionen bzw. zur Beschädigung des Geräts führen. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 157...
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Seite 158: Austauschen Des Srb (Smart Relay Board)
▪ Vorkehrungen für antistatische Bedingungen sind getroffen worden. Entfernen des SRB Trennen Sie alle Kabel, die das SRB mit anderen Komponenten verbinden. Lösen Sie die zwei M7 Sechskant-Flanschschrauben, um das SRB vom Rahmen des Gehäuses zu entfernen. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 158... - Seite 159 Grund: QTS- bzw. SRB-Ersatzkomponenten umfassen kein Personality-Modul, da das PM die individuellen Einstellungen des Benutzers speichert. HINWEIS: Wenn die elektrischen Anschlüsse nicht wie erforderlich wieder hergestellt werden, kann dies zu Fehlfunktionen bzw. zur Beschädigung des Geräts führen. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 159...
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Seite 160: Austauschen Der Touchscreen-Bedienblende
Die Touchscreen-Bedienblende kann abgenommen werden, ohne dass die seitlichen Gehäuseverkleidungen und die obere Gehäuseverkleidung entfernt werden müssen. An der Unterseite der Frontblende befindet eine Zugangsöffnung für eine Befestigungsschraube. Lösen Sie die Schraube mit einem M5.5 Innensechskantschlüssel. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 160... - Seite 161 Folgen Sie den beschriebenen Schritten in umgekehrter Reihenfolge, um die Touchscreen-Bedien- blende einzubauen. HINWEIS: Wenn die elektrischen Anschlüsse nicht wie erforderlich wieder hergestellt werden, kann dies zu Fehlfunktionen bzw. zur Beschädigung des Geräts führen. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 161...
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Seite 162: Einstellen Der Türmikroschalter / Verriegelungen
Verriegelung so einzustellen, dass die Mikrowellenschaltung ausgeschaltet wird, wenn die Gerätetür mehr als 4 mm weit geöffnet wird, und die Mikrowellenschaltung eingeschaltet ist, wenn die Gerätetür geschlossen ist und die Türdichtung sich ausdehnt. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 162... - Seite 163 SW1 unterbricht als erstes ▪ SW2 schließt als zweites ▪ SW3 schließt als drittes Beim Öffnen der Gerätetür. Gerätetür geschlossen ▪ SW3 unterbricht als erstes ▪ SW2 unterbricht als zweites ▪ SW1 schließt als drittes eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 163...
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Seite 164: Austauschen Des Umluftmotors
▪ Das Gerät befindet sich in abgekühltem Zustand. ▪ Die Gehäuseverkleidung des Geräts wurde entfernt. ▪ Die Hochspannungskondensatoren sind vor der Aufnahme von Arbeiten vollständig entladen. ▪ Vorkehrungen für antistatische Bedingungen sind getroffen worden. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 164... - Seite 165 An der Rückseite ist die Düsen-/Impingerplatte in einer Halterung eingehängt. Nehmen Sie die Düsen-/Impingerplatte aus dem Garraum heraus. Lösen Sie die sechzehn (16) M7 Sechskantmuttern. Achten Sie darauf, die Unterlegscheiben nicht zu verlieren. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 165...
- Seite 166 Nische untergebrachten Umlüfter / Umluftmotor ausgestattet. Nach dem Abnehmen des Trennblechs kann der über dem Garraum sitzende Umluftmotor mit einem PZ1 Pozidriv-Schraubendreher abmontiert werden. BEACHTEN SIE: Die am Umluftmotor befindlichen Gewinde sind mit Loctite blockiert. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 166...
- Seite 167 Uhrzeigersinn vor. ▪ Ziehen Sie die Schrauben des Trennblechs mit einem Drehmoment von 2,1 Nm an. ▪ Ziehen Sie die Schrauben der Düsen-/Impingerplatte mit einem Drehmoment von NICHT MEHR als 1,8 Nm an. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 167...
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Seite 168: Austauschen Des Heißumlüftermotors
▪ Das Gerät befindet sich in abgekühltem Zustand. ▪ Sämtliche Gehäuseverkleidungen des Geräts sind abgenommen. ▪ Die Hochspannungskondensatoren sind vor der Aufnahme von Arbeiten vollständig entladen. ▪ Vorkehrungen für antistatische Bedingungen sind getroffen worden. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 168... - Seite 169 Tragen Sie zum Schutz Ihrer Finger beim Arbeiten mit dem Messer geeignete persönliche Schutzausrüstung. BEACHTEN SIE: Das Abluftrohr ist ebenfalls an der rückseitigen Halterungsplatte befestigt. Achten Sie darauf, das Abluftrohr nicht zu beschädigen, wenn Sie die Platte herausnehmen. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 169...
- Seite 170 über den Befestigungsbohrungen der Garraumkomponente aufliegt, bevor Sie die Schrauben wieder eindrehen und anziehen. Bringen Sie anschließend die Klebebandabdichtung wieder an, und verwenden Sie hierzu vom Hersteller empfohlenes hitzebeständiges Klebeband. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 170...
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Seite 171: Austauschen Eines Transformators (Hochspannung)
▪ Die Hochspannungskondensatoren sind vor der Aufnahme von Arbeiten vollständig entladen. ▪ Vorkehrungen für antistatische Bedingungen sind getroffen worden. Ausbauen eines Transformators (Hochspannung) Entfernen Sie am Transformator / an den Transformatoren alle elektrischen Anschlüsse. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 171... - Seite 172 Magnetron(s) ausstecken. Lösen Sie zum Entfernen eines Tranformators die zwei M8 Schraubenmuttern einschließlich deren Unterlagscheiben. VORSICHT: Der Transformator ist schwer. Tragen Sie Sicherheitsschuhe, um Ihre Füße zu schützen, falls ein Transformator herabfällt. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 172...
- Seite 173 Folgen Sie den beschriebenen Schritten in umgekehrter Reihenfolge, um einen oder zwei Hochspannungstransformatoren einzubauen. HINWEIS: Wenn die elektrischen Anschlüsse nicht wie erforderlich wieder hergestellt werden, kann dies zu Fehlfunktionen bzw. zur Beschädigung des Geräts führen. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 173...
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Seite 174: Austauschen Des Motordrehzahlreglers Des Heißumlüfters
Stellen Sie sicher, dass die Verkabelung des Drehzahlreglers mit dem Diagramm unten übereinstimmt. BEACHTEN SIE: Eine fehlerhafte elektrische Verkabelung kann dazu führen, dass der Heißumlüftermotor in umgekehrter Richtung läuft, was Probleme mit der Garleistung verursacht. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 174... - Seite 175 12 Austauschen von Bauteilen eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 175...
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Seite 176: Überblick - Weitere Komponenten
Herausnehmbarer Diffusor im Garraum (optional) Die rückseitige Luftdiffusorplatte im Garraum ist eine Kundenoption. Sie verhindert, dass bei großen Füllmengen das Gargut an die Rückseite des Garraums stößt. Schutzleiter – Erdungsverbindungen mit dem Gehäuse eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 176... - Seite 177 12 Austauschen von Bauteilen Potenzialausgleichsanschluss Elektromagnetische Kompatibilität, EMC-Filter Oben: ein einzelner EMC-Filter (Variante 1.000W e2s) Unten: zwei EMC-Filterkomponenten (Variante 2.000W e2s) eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 177...
- Seite 178 12 Austauschen von Bauteilen Diode(n) (Hochspannung) Oben: eine einzelne Hochspannungsdiode (Variante 1.000W e2s) Unten: zwei Hochspannungsdioden (Variante 2.000W e2s) eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 178...
- Seite 179 12 Austauschen von Bauteilen Abluftrohr Das Abluftrohr leitet den beim Garen entstehenden Dampf aus dem Garraum über den Kühlkanal zur hinteren Abluftöffnung des Geräts. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 179...
- Seite 180 Dabei handelt es sich im Wesentlichen um einen Draht, der zwischen dem Thermostat und dem Inneren des Garraums verläuft. Dieser Temperatursensordraht verläuft entlang dem linken vertikalen Rand des Garraums und ist mit hitzebeständigem Klebeband auf die Garraumdämmung aufgeklebt. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 180...
- Seite 181 Zurücksetzen wieder ein. BEACHTEN SIE: Über diesen Einlass sind keine stromführenden Anschluss- klemmen zugänglich. Es müssen keine Gehäuseverkleidungen abgenommen werden. Transformator (niedrige Spannung) Der Niederspannungstransformator befindet sich neben dem Kühlkanal auf der linken Geräteseite. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 181...
- Seite 182 Der Hochspannungskondensator befindet sich über dem Garraum und wird durch eine Blecheinfassung fixiert. Die Variante 2.000W e2s umfasst zwei Hochspannungs- kondensatoren, die jeweils einem Magnetron zugeordnet sind. In das Geräteinnere eintretendes Netzkabel eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 182...
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Seite 183: Leiterplatten Und Schaltpläne
13 Leiterplatten und Schaltpläne 13 Leiterplatten und Schaltpläne Seite SRB- / QTS-Leiterplatten Schaltpläne eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 183... -
Seite 184: Srb- / Qts-Leiterplatten
▪ 12V und 5V: Beleuchtung zeigt die Spannungsausgaben vom innenliegenden Transformator an. ▪ Relais und Triac: Beleuchtung zeigt an, dass ein Signal gesendet worden ist, um die betreffende Komponente mit Spannung zu versorgen. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 184... - Seite 185 RUN: blinkt im 1-Sekundentakt. Gerätetür Sicherheitsrelais Mikrowelle Betrieb Mikrowelle 2 Betrieb Mikrowelle 1 LED (Beleuchtung zeigt an, dass ein Signal per Überhitzungs- auslöser empfangen wird). Wenn sie leuchtet, ist es OK. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 185...
- Seite 186 X102b – Netzausgang, neutral an die Magnetron-Transformatoren und den Türkontrollschalter. X4a – Türschaltsignal vom sekundären Türschalter (Spannung für die Magnetrontransformatoren). X10 – Anschlussblock für die Türschalter. X4b – Spannung für die Magnetron-Transformatoren eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 186...
- Seite 187 ▪ P-Bus: unregelmäßiges Blinken, zeigt die Datenkommunikation mit dem SRB an. ▪ C-Bus: Beleuchtung zeigt an, dass Daten vom Personality-Modul (PM) zum QTS geladen werden. ▪ LD5: Beleuchtung zeigt an, dass ein USB-Speicherstick angeschlossen wurde. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 187...
- Seite 188 13 Leiterplatten und Schaltpläne Anschlussbelegungen des QTS Bezeichnung Power, RUN, P-Bus, C-Bus X6 – Lautsprecher X5 – USB-Anschluss X4 – Datenkommunikation zum SRB X11 – Bildschirm-Be- leuchtung X13 – Touchpad X9 – Bildschirmanzeige eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 188...
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Seite 189: Schaltpläne
13 Leiterplatten und Schaltpläne 13.2 Schaltpläne e2s Schaltplan 50Hz 200/230V eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 189... - Seite 190 13 Leiterplatten und Schaltpläne eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 190...
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Seite 191: Inbetriebnahme Des Geräts
Tippen Sie zur Bestätigung auf das grüne Häkchen. Im Falle eines nicht bestandenen Wiederinbetriebnahmetests sind die näheren Umstände dem Fehlerprotokoll zu entnehmen. Falls erforderlich beheben Sie etwaige Fehler, und wiederholen Sie den Wiederinbetriebnahmetest. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 191... - Seite 192 Die Spannungsleistung des Geräts wurde entsprechend dem festgelegten Verfahren überprüft. Das Gerät hat an seinem Standort einen Freiraum nach oben von mindestens 50 mm / 2 Zoll. Die Luftzirkulation darf nicht eingeschränkt sein. Füllen Sie den Servicebericht aus. eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE 192...
- Seite 193 Mikrowellen-Kombigerät Merrychef eikon e2s Artikelnr. 32Z3935 Ausgabe 05 – 10/2019 © 2019 Welbilt UK Ltd soweit nicht anders angegeben. Alle Rechte vorbehalten.