Anforderungen An Den Aufstellort - Merrychef eikon e2s Wartungs- Und Reparaturanleitung

4 Aufstellung
4.2

Anforderungen an den Aufstellort

Bedeutung
Dieses Kapitel enthält Informationen, die Ihnen dabei helfen, den geeigneten Aufstellort für Ihr
Mikrowellen-Kombigerät zu wählen. Überprüfen Sie den vorgesehenen Aufstellort sorgfältig, um
sicherzustellen, dass er geeignet ist, bevor Sie das Gerät dort aufstellen und mit der Einrichtung
beginnen.
Regeln für das sichere Aufstellen des Geräts
Um Gefährdungen auszuschließen, die sich aus Aufstellort und Umgebung der Geräte ergeben, sind
folgende Regeln zu beachten:
▪ Die Betriebsbedingungen müssen eingehalten werden können. Zu den Betriebsbedingungen siehe
„Anforderungen bezüglich der Betriebsumgebung des Mikrowellen-Kombigeräts" auf Seite 23.
▪ Es besteht Brandgefahr durch Wärmeabgabe an heißen Oberflächen. Es dürfen daher keine
brennbaren Materialien, Gase oder Flüssigkeiten auf oder unter dem Gerät oder in sonstiger Nähe
des Geräts platziert sein. Bei der Auswahl des Aufstellorts des Geräts ist es wichtig, diese
Anforderung sowie die für den Betrieb des Geräts erforderlichen Mindestabstände zu beachten.
▪ In der Nähe liegende Wärmequellen müssen einen Mindestabstand von 500 mm / 20 Zoll einhalten.
▪ Das Gerät muss so aufgestellt sein, dass mit Sicherheit keine Gefahr besteht, dass vom Gerät oder
von Garaktivitäten ausgehende Flüssigkeit gleichzeitig betriebene Fritteusen oder Geräte, die mit
heißem und offenem Fett betrieben werden, erreichen. In der Nähe betriebene Fritteusen oder
Geräte, die mit heißem und offenem Fett betrieben werden, müssen einen Mindestabstand von
500 mm / 20 Zoll einhalten.
▪ Das Gerät darf nicht direkt unter einem Brandmelder oder einer Sprinkleranlage aufgestellt werden.
Brandmelder und Sprinkleranlagen müssen so eingerichtet sein, dass sie bei dem bei
Normalbetrieb des Geräts und bei geöffneter Gerätetür zu erwartenden Aufkommen an
entweichendem Dampf und Dunst nicht ausgelöst werden.
▪ Der Unterbau des Mikrowellen-Kombigeräts (Arbeitsfläche, Arbeitstisch oder Stapelgestell) muss
am Aufstellort so aufgestellt werden können, dass das Gerät nicht umkippen oder wegrutschen
kann. Die Abstellfläche muss den nachfolgend aufgelisteten Anforderungen entsprechen.
▪ Bei Verwendung eines Unterbaus oder Stapelgestells auf Rollen müssen Vibrationen grundsätzlich
vermieden werden.
Anforderungen an die Abstellfläche
Die Abstellfläche unter dem Aufstellort muss die folgenden Eigenschaften aufweisen:
▪ Die Abstellfläche muss eben und neigungsfrei sein.
▪ Die Abstellfläche muss das Gewicht des Geräts in Betrieb sowie das Gewicht des Unterbaus des
Geräts tragen können.
▪ Der Unterbau des Mikrowellen-Kombigeräts (Arbeitsfläche, oder Arbeitstisch) muss das Gewicht
des Geräts in Betrieb tragen können.
Leergewicht Gerät
e2s High-Power-Ausführung
e2s Standard-Power-Ausführung
Prinzipieller Platzbedarf
Für die sichere Bedienung der Geräte, insbesondere für die sichere Handhabung des heißen Garguts,
ist vor den Geräten erheblich mehr Platz notwendig als der angegebene Platzbedarf.
Für die Zugänglichkeit zwecks Wartung werden generell größere Wandabstände empfohlen.
Die folgenden Geräteteile dürfen am Aufstellort nicht abgedeckt, verändert oder blockiert werden
(siehe auch „Aufbau und Funktion des Mikrowellen-Kombigeräts" auf Seite 14):
▪ Luftaustrittsöffnungen an der Geräterückseite
eikon e2s – Wartungs- und Reparaturanleitung CE
[lbs] 134 [kg]
[lbs] 114 [kg]
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61,0
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