Profitec Pro 300 Bedienungsanleitung Seite 18

Problem
Maschine heizt nicht nach, die
Temperatur fällt ab.
Filterträger/ Brühgruppe tropft
Das Gerät wird über einen längeren Zeitraum nicht benutzt. Wir empfehlen
... eine Gruppenreinigung durchzuführen (Anleitung in Kapitel 7.2). Den Filterträger danach nicht mehr in
die Gruppe einspannen.
... den Dampf-/Heißwasserkessel zu entleeren. Stellen Sie bei der betriebsbereiten Maschine den Ein-
/Ausschalter nach unten, um das Gerät auszuschalten. Öffnen Sie das Heißwasserventil, das Kesselwasser
wird nun durch den Druck im Heizkessel über das Heißwasserrohr entleert. Den Heißwasserhahn nach der
Entleerung des Kessels wieder schließen. Die Wiederinbetriebnahme entspricht der Erstinbetriebnahme
(Punkt 5.1).
Es ist nicht möglich den Kaffeekessel zu entleeren. Wir empfehlen daher bei der Neuinbetriebnahme mind.
500 ml Wasser durch die Brühgruppe laufen zu lassen, um sicherzustellen, dass sich frisches Wasser im
Kessel befindet.
Ratschläge zur richtigen Milchaufschäumung
•
Verwenden Sie, wenn möglich, kalte Milch, somit haben Sie länger Zeit die Milch aufzuschäumen. Der
Fettgehalt der Milch ist nicht relevant, wichtig ist der Eiweißgehalt. Je höher, desto besser.
•
Verwenden Sie ein Milchkännchen (am besten aus Metall) mit einem Volumen von mindestens 0,5 l.
Dieser Behälter sollte nicht zu breit sein, sondern eher etwas schmaler und höher.
•
Öffnen Sie den Dampfhahn für ca. 5 Sekunden, damit das Kondenswasser entfernt wird und Sie einen
trockenen Dampf erhalten.
•
Halten Sie das mit ca. 1/3 Milch gefüllte Kännchen unter das Dampfrohr und tauchen Sie dieses in die
Mitte des Kännchens bis unter die Oberfläche der Milch ein.
•
Jetzt langsam den Dampfhahn aufdrehen bzw. Hebelventil in die obere Position bringen. Der Dampf
strömt in die Milch.
•
Das Kännchen stillhalten.
•
Nach kurzer Zeit bemerkt man einen Sog im Kännchen. Die eigentliche Schäumung setzt ein. Das
Kännchen mit Ansteigen der Milch nach unten ziehen. Die Dampfdüse muss immer unter der
Oberfläche der schäumenden Milch bleiben.
•
Sobald die gewünschte Menge erreicht ist, die Dampfdüse kurz ganz in das Kännchen eintauchen und
den Dampfhahn wieder zudrehen bzw. den Dampfventilhebel wieder zurückkippen
•
Nach dem Aufschäumen kurz Dampf in die Wasserauffangschale ablassen, um eine Verklebung der
Öffnungen in der Dampfdüse zu vermeiden.
Milchpro
Ist dieser Temperaturpunkt überschritten, schäumt die Milch nicht mehr.
•
Ein kleiner Ratschlag: Wenn die Milchaufschäumung beendet ist, das Kännchen ein klein wenig
schütteln, und auf den Tisch klopfen, damit die eventuell im Schaum vorhandenen großen
Milchblasen an die Oberfläche kommen und der Schaum kompakter wird.
•
Sollten Sie nicht alle Milch verbraucht haben, können Sie die Restmilch im Kännchen im Nachhinein
noch einmal aufschäumen.
Deutsche Original Bedienungsanleitung
Mögliche Ursache
Haben Sie den
Programmiermodus am Display
noch nicht verlassen?
Filterträger nicht richtig
eingesetzt
Gruppendichtung defekt
Kaffeereste an der unteren
Brühgruppe
Ungeeigneter Kaffee
Mahlgrad der Mühle nicht
passend für die verwendete
Kaffeemischung
Behebungsvorschläge
Durch Drücken von
Programmiermodus verlassen.
Siebträger richtig einsetzen
Gruppendichtung und
Duschensieb tauschen
Gruppendichtung und
Duschensieb mit einem Tuch von
Rückständen reinigen.
Andere Mischung einsetzen
Mühle neu einstellen (Beim
Wechseln der Kaffeemischung
Mahlgrad verändern notwendig)
DEUTSCH
den
17