Tabella Di Sterilizzazione; Tabella Di Essiccazione - Electrolux EH GL5-4E ZX Gebrauchsanweisung

Tabella di sterilizzazione

Frutti di bosco
Fragole
Mirtilli
Lamponi
Uva spina matura
Uva spina acerba
Frutta con nocciolo
Frutta dura, carnosa.
Pere
Mele cotogne
Prugne
Verdura
Carote
Funghi
Mixed Pickles
Rape
Fagioli
Piselli
Asparagi

Tabella di essiccazione

Verdura
Fagioli
Striscie di peperoni
Verdure per minestrone
Funghi
Erbe aromatiche
Frutta
Prugne
Albicocche
Mele affettate
Pere
Solo con riscaldamento inferiore o aria calda sulla scanalatura.
Sterilizzazione
fino alla
Temperatura
formazione delle
C
bollicine
Tempo min.
150 – 160 35 – 45
150 – 160 35 – 45
150 – 160 35 – 45
150 – 160
150 – 160
150 –160
150 – 160
Essiccare con aria calda. Utilizzate le teglie per essiccare. Otterrete un miglior risultato se
spegnerete il forno a metà del tempo di essiccazione. Aprite e lasciate raffreddare bene,
ad esempio durante la notte. Successivamente terminate l'essiccazione.
Temperatura C
75
75
75
50
40 – 50
75
75
75
75
i vasetti non devono toccarsi.
o
steriizzazione
ulteriore
Tempo min.
–––
15
15
50 15
45 30
50 15
50 80 – 120
Lasciare
successivamente
riposare con
forno spento
Tempo min.
–––
–––
–––
60
60
–––
45 – 60
Tempo ore
6 – 8
5 – 6
5 – 6
6 – 8
2 – 3
8 – 10
8 – 10
6 – 8
6 – 9
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