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– Die angegebenen Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte
– Empfohlene Garmethoden, Temperaturen, Back– oder Bratzeiten und Einschubhöhen sind fettgedruckt
– Bei den mit * versehenen Temperaturangaben wird der Backofen mit der angegebenenTemperatur vorgeheizt
Back– und Bratta-
ac
u d
belle
Toast, Aufläufe und Gratins
Toast Hawaii
Toast Champignon
Nudelauflauf
Kirschenauflauf
(2lt. Form)
Kartoffelgratin
Tomaten mit Käse gratiniert
Eis mit Meringuemasse
überbräunen
Gemüse, Reis, Mais usw. als Beilage
Mais, zugedeckt
Reis, zugedeckt
Ofen– Frites
(blanchiert)
Ofen–Frites
(roh)
Ofenkartoffeln / Bratkartoffeln
Herzoginkartoffeln
26
atta
Ober– + Unterhitze
Temp
C
240*
10 – 15
240*
10 – 15
200
45 – 55
200*
35 – 38
200
60 – 65
200*
25 – 30
–––
200*
200*
220*
30 – 35
230*
30 – 40
230*
40 – 45
220*
30 – 35
Backbetrieb
Zeit
Temp
Rille
Min.
C
2
230*
2
230*
2
190
2
–––
2
180
3
190*
–––
–––
250*
30
2
190*
30
2
190*
3
200*
3
200*
3
200*
3
200*
Heissluft (HL)
(HL)
Zeit
Rille
Min.
Ebenen
ohne Fleischfettfilter
10 – 15
2
1 + 4
10 – 15
2
1 + 4
40 – 50
2
1 + 4
–––
–––
60 – 65
2
1 + 4
25 – 30
3
1 + 4
3 – 4
3
ohne Fleischfettfilter
30
2
30
2
30 – 40
3
1 + 4
30 – 40
3
1 + 4
35 – 40
3
1 + 4
20 – 25
3
1 + 4
(HL)
2
3
Ebenen
–––
–––
–––
–––
–––
–––
–––
–––
–––
–––
–––
–––
–––
–––
–––
–––
–––
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