Rôti À Basse Température - Electrolux EH GL5-4E ZX Gebrauchsanweisung

Table de cuisson et de
rôtissage au four rôtissage a fo r
Rôti à basse température
(à précuire dans la poêle avant le rôtissage)
Roastbeef, 1 kg
Rôti de veau, 1 kg
Carré de porc, 1 kg
Curiosités du monde entier
Moussaka (Grèce)
Lasagne (Italie)
Poivron garni (Hongrie)
Viande, volaille, gibier et poisson sans gril
Rôti de porc, 1kg
Rôti de veau, 1kg
Rôti de bœuf, 1kg
Rôti hâché, 1kg
Rôti tessinois (au lard)
Roastbeef, 1kg
Chicken Nuggets
(mettre une feuille d'aluminium sur la plaque)
Poulet, 1 – 1,2kg
Canard, 1,5 – 2kg
Oie, 3kg
Dinde, 4,5– 5,5kg
(sur plaque à gâteau profonde)
Rôti de cerf
Truites dans la feuille d'aluminium, 300g
(utiliser une feuille épaisse)
Filets de truite de 200 grammes
Chauffage de supérieur et
inférieur
Temp Temps
C min.
préchauffer 140*
cuire 80 85 – 95
préchauffer 140*
80 100–110
cuire
préchauffer 140*
cuire 80 85 – 95
180* 45 – 50
200 60 – 65
200* 80 – 90
190* 85 – 90
190* 70 – 85
200* 75 – 80
200* 75 – 80
200* 60 – 65
210* 25 – 30
250* 13 – 16
190* 50 – 60
180* 65 – 75
180* 140 – 190
160* 210 – 230
190* 60 – 70
190* 25 – 30
190* 20 – 25
Cuisson au four
Air chaud (AC)
Temp Temps
Rainure
C min.
140*
85 – 95
2 80
140*
100–110
2 80
140*
85 – 95
2 80
2 160* 35 – 40
2 180 55 – 60
2 180* 80 – 90
2 180* 80 –90
2 180* 65 – 75
2 190* 75 – 80
2 190* 60 – 75
2 190* 60 – 65
2 200* 25 – 30
3 230* 13 – 15
2 180* 50 – 55
2 170* 60 – 65
1 170* 140 – 190
2 150* 190 – 220
2 180* 60 – 70
3 180* 25 – 30
3 180* 20 –25
(AC) (AC)
2
Rainure
niveaux niveaux
avec filtre à graisse de viande
2 –––
2 –––
2 –––
sans filtre à graisse de viande
2 –––
2 –––
2 –––
avec filtre àgraisse de viande
2 –––
2 –––
2 –––
2 –––
2 –––
2 –––
3 –––
2 –––
2 –––
2 –––
2 –––
2 –––
3 1 + 4
3 –––
3
–––
–––
–––
–––
–––
–––
–––
–––
–––
–––
–––
–––
–––
–––
–––
–––
–––
–––
–––
–––
55