Electrolux EH GL5-4E ZX Gebrauchsanweisung Seite 53

Table de cuisson et de
rôtissage au four rôtissage a fo r
Pâte levée (gâteaux, tresses, pain et pizzas)
Couronne briochée
Nid d'abeille
(plaque spéciale profonde)
Gougelhopf
Tresse
Criossant
Pain selon taille
Petits pains
Jambon cuit dans le pain
Petit pain fraîchement cuit
Petit croissant fraîchement cuit
Pizza
(plaque originale de cuisson)
Pizza
(plaque en terre cuite – préchauffer 20
min. )
Délicatesses du monde entier
Cake américain aux bananes (USA)
Gâteau au coco d'Itaparica (Brésil)
Tourte de Linz (Autriche)
Tourte Sacher (Autriche)
Savarin (France)
Spécialités suisses
Pitte au Prättigau (Grisons)
Pain de poire (Suisse orientale)
Tourte aux carottes (Argovie)
Vol au vent glaronais (Glaris)
Pain d'épice
Tourte du presbytère (Zurich)
Biscuits de noël
Milans et tous les biscuits
à pâte au beurre
Biscuits à sécher
Pain d'épice
Pain d'anis
Laisser sécher les biscuits pendant la nuit sur
une tôle pour la cuisson au four.
Chauffage de supérieur et
inférieur
Temp Temps
C min.
190* 35 – 40
200* 18 – 20
180* 50 – 60
200 35 – 40
200* 30
220 40 – 45
220 18 – 20
préchauffer 220*
cuire 180 110–120
250*
220*
200* 15 – 20
275* 9 – 10
180* 70
180 45 – 50
180 40 – 45
180 50
180 25
180 40 – 45
200 45 – 50
180* 45 – 50
200* 35 – 40
180* 18 – 20
220* 35 – 40
180* 15 – 18
160* 15 – 20
175* 15 – 25
140* 18 – 22
Cuisson au four
Temp
Rainure
C
2 170
3 200*
2 160
2 190
2 180*
3 200
3 200
1 –––
5 2 230*
5 2 200*
2 200*
1 240*
2 160*
2 –––
2 160
2 160
2 –––
2 160
2 180
2 160
2 180*
3 160*
2 190*
3 160*
3 140*
3 175*
3 130*
Air chaud (AC)
Temps
Rainure
min. niveaux
sans filtre à graisse de viande
30 – 35 2
18 – 20 3
50 – 55 2
30 – 35 2
28 – 35 3
45 – 50 3
18 – 20 3
––– –––
5 3
5 3
15 – 20 2
8 – 10 1
sans filtre à graisse de viande
70 2
––– –––
40 – 45 3
50 3
––– –––
sans filtre à graisse de viande
35 – 40 2
45 – 50 2
50 – 55 2
35 – 38 2
16 – 18 3
30 – 35 2
sans filtre à graisse de viande
15 – 20 3
15 – 18 3
15 – 25 3
18 – 22 3
(AC) (AC)
2 3
niveaux
––– –––
––– –––
––– –––
1 + 4 –––
1 + 4 –––
1 + 4 –––
1 + 4 –––
––– –––
1 + 4 –––
1 + 4 –––
––– –––
––– –––
––– –––
––– –––
––– –––
––– –––
––– –––
––– –––
1 + 4 –––
––– –––
––– –––
––– –––
––– –––
2 + 4 1+3+5
2 + 4 1+3+5
2 + 4 1+3+5
2 + 4 1+3+5
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