La Marzocco gb5 Betriebsanleitung Seite 16

„1" in Figur 1) in die „Position „1" oder
„ON". Das automatische Befüllsystem
für den Dampfkessel wird aktiviert und
die Pumpe und das Magnetventil zum
Befüllen des Kessels beginnen zu arbeiten.
Der Dampfkessel wird bis
voreingestellten Füllhöhe befüllt. Dann
schaltet sich die Pumpe automatisch ab.
Hinweis: Es kann passieren, daß die Luft
im Dampfkessel Druck aufbaut, sobald
das Wasser einströmt (dies wird angezeigt
durch das Manometer für den Dampfkessel,
Bezeichnung „2" in Figur 1); dieser
„falsche" Druck muss durch Öffnen des
Dampfventils (Bezeichnung „9 „ in Figur 1)
beseitigt werden.
b) Einschalten der Espressomaschine
Sobald Sie diese Schritte ausgeführt haben,
kontrollieren Sie das Display. Es sollte die
Meldung „Coffee Boiler Filled?" angezeigt
werden. Drücken Sie „Enter", um zu
bestätigen, daß die vorhergehenden Schritte
vollständig ausgeführt wurden.
Die Installation ist nun vollständig und
die Espressomaschine sollte
Betriebstemperatur aufheizen.
2) Wartezeit bis zum Erreichen der Betriebstempera-
tur der Espresso-maschine
Während dieser Wartezeit kann es passieren,
daß das Manometer zur Anzeige des
Wasserkesseldrucks einen Wert von 14-15 bar
anzeigt. Dies kann immer dann vorkommen,
wenn das Heizelement eingeschaltet wird.
In diesem Fall muss das Expansionsventil
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eingestellt werden (Figur3), damit der Druck
11-12 bar niemals übersteigt. Im normalen
Betriebszustand kann das Manometer für
den Wasserkesseldruck jeden Wert von 0 –
12 bar anzeigen.
zu einer Beim Kaffeebezug sollte das Manometer 9
bar anzeigen. Wenn der Dampfkessel seine
Betriebstemperatur erreicht hat, leuchtet die
Taste für den Teewasserbezug.
Wenn die Espressomaschine betriebsbereit
ist, leuchten alle Tasten.
3) Abgabe nach der ersten Installation
Nach Beendigung der oben beschriebenen
Vorgänge für die erste Installation und vor
der Abgabe von Espresso, Heisswasser und
Dampf befolgen Sie nachfolgende Angaben:
• Installieren Sie die Siebträger, indem Sie
bis zur sie in jede Gruppe einsetzen und drehen,
wie in den Betriebsanleitungen beschrieben;
danach lassen Sie 2 Minuten lang Wasser
aus jeder Espressogruppe ab;
• Mindestens eine Minute lang aus beiden
Dampfdüsen der Maschine Dampf ablassen;
• Lassen Sie Heisswasser aus dem
entsprechenden Wasserkessel solange ab
bis folgende Mengen erreicht werden:
- mindestens 1 Liter bei Maschinen mit 1
oder 2 Gruppen
- mindestens 2 Liter bei Maschinen mit 3
Gruppen
- mindestens 3 Liter bei Maschinen mit 4
Gruppen
4) Kaffeebezug
Jetzt können Sie einen
ausspannen, um ein Espresso-Getränk
herzustellen. Befüllen Sie das Sieb im
Siebträger hierfür mit gemahlenem Kaffee:
1 Portion (etwa 7g) für das kleine Sieb, 2
Portionen (etwa 14g) für das große Sieb.
Komprimieren Sie nun das Kaffeemehl im
Siebträger mit dem mitgelieferten Tamper
und spannen Sie danach den Siebträger in
die Brühgruppe ein. Jetzt können Sie eine
Bezugstaste drücken, um den Brühvorgang
zu starten.
Hinweis: Einige Baristi sind der Überzeugung,
daß es vor dem Einspannen des Siebträgers
nötig ist, etwas Wasser durch die Brühgrup-
pe fließen zu lassen, um eventuelle Kaffe-
erückstände und andere Partikel von der
Brühgruppe abzuspülen. Andere spülen aus
demselben Grund nach jedem Bezug. Bitte
experimentieren Sie, um für Sie selbst zum
bestmöglichen Ergebnis zu gelangen.
5) Wasserpumpe
Bei jedem Kaffeebrühvorgang
Sie den Pumpendruck durch Drehen im
Uhrzeigersinn der By-pass-Schraube (unter
der Steckdose, auf der Seite, an der die
Pumpenstromspeisung angeschlossen ist),
um den Druck zu erhöhen bzw. durch Drehen
gegen den Uhrzeigersinn, um den Druck zu
Siebträger
können