Vianmääritys
Ennen kuin otat yhteyttä huoltoon, käy läpi nämä kohdat.
Ongelma
Kypsennyksen aikana tai jälkeen
Jauhosi gluteiinin laatu on heikko, tai olet käyttänyt vääränlaisia jauhoja. (Gluteenin laatu riippuu lämpötilasta,
kosteudesta, jauhojen säilytyksestä ja sadonkorjuuajasta.)
➝ Kokeile toista jauhotyyppiä, merkkiä tai jauhoerää.
Taikina on liian kiinteää, koska et käyttänyt riittävästi nestettä.
➝ Mitä suurempi on jauhon proteiinipitoisuus, sitä enemmän se imee vettä, joten testaa lisäämällä 10 – 20 mL vettä.
Et käytä oikeantyyppistä kuivahiivaa.
Leipä ei nouse.
➝ Käytä pussissa olevaa kuivahiivaa, jossa on merkintä pikakuivahiiva.
Tämä hiiva ei vaadi esikäymistä.
Leivän pinta on epätasainen.
Kuivahivaa on liian vähän tai kuivahiiva on vanhaa.
➝ Käytä mukana toimitettua mittalusikkaa. Tarkasta kuivahiivan säilyvyys. (Säilytä kuivahiiva jääkaapissa)
Kuivahiiva on ollut kosketuksissa nesteeseen ennen vaivausta.
➝ Tarkista, että olet laittanut ainesosat oikeassa järjestyksessä reseptin mukaan. (S. FI11)
Olet käyttänyt liian paljon suolaa tai liian vähän sokeria.
➝ Tarkasta määrä reseptistä ja mittaa oikea määrä mukana toimitetulla mittalusikalla.
➝ Tarkasta, ettei suolaa tai sokeria ole muissa aineksissa.
Et käyttänyt kuivahiivaa.
→ Aseta oikea määrä kuivahiivaa leipävuokaan.
Leipäni ei kohoa lainkaan.
Kuivahivaa on liian vähän tai kuivahiiva on vanhaa.
➝ Käytä mukana toimitettua mittalusikkaa. Tarkasta kuivahiivan säilyvyys. (Säilytä kuivahiiva jääkaapissa)
Leipäni jää vaaleaksi ja
Sähkö on katkennut tai kone on pysäytetty kesken leivonnan.
tahmaiseksi.
* Kone sammuu, jos se on pysäytettynä yli 10 minuuttia.
➝ Poista leipä leipävuoasta ja aloita uudestaan uusilla aineksilla.
Leipä on tahmainen, viipaleista
Leipä oli liian kuuma leikatessasi sitä.
ei voi leikata tasapaksuja.
➝ Jätä leipä ritilän päälle jäähtymään ennen leikkaamista, jotta höyry haihtuu.
Olet käyttänyt liikaa kuivahiivaa / vettä.
➝ Tarkasta määrä reseptistä ja mittaa oikea määrä mukana toimitetulla mittalusikalla (kuivahiiva) / mittakupilla (vesi).
➝ Tarkasta, ettei ylimääräistä vettä ole muissa aineksissa.
Leipä on noussut liikaa.
Olet käyttänyt liikaa jauhoja.
➝ Punnitse jauhot tarkasti vaa'alla.
Olet käyttänyt liikaa kuivahiivaa.
➝ Tarkasta määrä reseptistä ja mittaa oikea määrä mukana toimitetulla mittalusikalla.
Leivässä on ilmakuplia.
[Pehmeä leipä]
Olet käyttänyt liikaa nestettä.
➝ Jotkin jauhotyypit imevät vettä enemmän kuin muut, testaa käyttämällä 10 – 20 mL vähemmän vettä.
Jauho ei ole laadultaan hyvää.
➝ Testaa eri jauhomerkkiä.
Leipä on lässähtänyt
[Pehmeä leipä]
nostatuksen jälkeen.
Olet käyttänyt liikaa nestettä.
➝ Testaa käyttämällä 10 – 20 mL vähemmän vettä.
[Pehmeä leipä]
Kuori on ryppyinen ja pehmenee
Leivässä paistamisen jälkeen oleva höyry voi siirtyä kuoreen ja pehmentää sitä hieman.
jäähtyessään.
➝ Voit vähentää höyryn määrää käyttämällä 10 – 20 mL vähemmän vettä.
Leipä on ollut liian kauan leipävuoassa paistamisen jälkeen.
Leipä on lässähtänyt sivuilta ja
➝ Poista leipä heti paistamisen jälkeen.
pohja on kostea.
Sähkö on katkennut tai kone on pysäytetty kesken leivonnan.
* Kone sammuu, jos se on pysäytettynä yli 10 minuuttia.
Jos haluat rapeamman leivän, voit paistaa leipää vielä 5 – 10 minuutin ajan uunissa 200 °C / 392 °F tai k aasu - uunissa
Miten saan kuoresta rapean?
asetuksella 6.
Briossin pohja on liian öljyinen.
Lisäsitkö voin 5 minuutin kuluessa merkkiäänestä?
Kuori on rasvainen.
➝ Älä lisää voita, kun näytössä näkyy ohjelman jäljellä oleva kesto. (Vaihe 8 S. FI14)
Leivässä on isoja reikiä.
Voin maku saattaa olla heikko, mutta paisto onnistuu.
FI18
SD-ZP2000 FI_EU_OI3.indd 18-19
Syy ja toiminta
Ongelma
Kypsennyksen aikana tai jälkeen
Kokeile seuraavia keinoja:
➝ Paisto onnistuu kenties paremmin, jos vähennät hiivan määrää ohjelmassa 12. (Jos lisäät kuivahiivan erikseen.)
Briossista ei tullut hyvä
➝ Noudata leipäseoksen reseptiä, mutta leipäseosta pitäisi olla 350 – 500 g.
käyttäessäni valmiista
➝ Lisää ensin kuivahiiva, sitten kuivat aineet, voi ja lopuksi vesi leipävuokaan.
leipäseoksia.
Lisää lisäainekset myöhemmin. (S. FI14)
➝ Lopputulokseen vaikuttavat leipäseoksen resepti.
Unohdit laittaa taikinakoukun leipävuokaan.
➝ Varmista, että taikinakoukku on leipävuoassa ennen ainesten lisäämistä.
Mikseivät leivän ainekset ole
Sähkö on katkennut tai kone on pysäytetty kesken leivonnan.
sekoittuneet kunnolla?
➝ Kone sammuu, jos se on pysäytettynä yli 10 minuuttia. Voit ehkä käynnistää leivänvalmistuksen uudestaan,
mutta tulos saattaa olla huono jos taikinan vaivaaminen oli jo alkanut.
Lisäainekset eivät ole
Laitoitko lisäaineksia leipävuokaan, kun
sekoittuneet oikein.
➝ Ylimääräiset ainekset on laitettava leipävuokaan, kun
Lisäsit ylimääräisiä aineksia 5 minuutin kuluessa merkkiäänestä?
Briossin lisäainekset eivät ole
➝ Ylimääräiset ainekset on lisättävä, kun
sekoittuneet kunnolla.
Joihinkin leipäseostaikinoihin on vaikeampi sekoittaa tai kaataa lisäaineksia.
➝ Vähennä ylimääräisiä aineksia puoleen.
Valitsit taikinaohjelman.
➝ Taikinaohjelmaan ei kuulu paistovaihetta.
Sähkö on katkennut tai kone on pysäytetty kesken leivonnan.
➝ Kone sammuu, jos se on pysäytettynä yli 10 minuuttia. Voit yrittää paistaa taikinan uunissa, jos taikina on
noussut.
Liian vähän vettä, ja moottorin suojamekanismi on käynnistynyt.
Näin käy vain, jos kone kuormittuu liikaa ja moottoriin kohdistuu liian suuri voima.
Leipä ei ole paistunut.
➝ Ota yhteys laitteen myyntipaikkaan huoltoneuvonnan saamiseksi. Seuraavalla kerralla tarkasta määrä
reseptistä ja mittaa oikea määrä mukana toimitetulla mittakupilla.
Unohdit kiinnittää taikinakoukun.
➝ Muista kiinnittää aina ensin taikinakoukku. (S. FI11)
Leipävuoassa oleva taikinakoukun akseli on jäykkä eikä pyöri.
➝ Ellei taikinakoukun akseli pyöri, kun taikinakoukku on kiinnitetty siihen, koko taikinakoukun akseliyksikkö on
vaihdettava. (Ota yhteys laitteen myyjään tai Panasonic - huoltoon.)
Olet käyttänyt liian paljon jauhoja tai liian vähän nestettä.
Leivän pohjassa ja sivuissa on
➝ Tarkasta resepti ja mittaa jauhojen oikea määrä vaa'alla ja nesteen oikea määrä mukana toimitetulla
liikaa jauhoja.
mittakupilla.
Jos leipä tarttuu leipävuokaan ja ei irtoa helposti, jätä leipävuoka jäähtymään 5 – 10 minuutiksi.
Leipää ei saa pois vuoasta.
Käännä leipävuoka ylösalaisin uunikintaalla (katso sivu FI12). Napauta pitäen molemmilla käsillä keittiöpyyhkeellä
peitetystä kirkkaasta paistopinnasta kunnes leipä tulee ulos.
Taikina on vähän jähmeää.
➝ Anna leivän jäähtyä kokonaan ennen kuin poistat taikinakoukun varovaisesti.
Taikinakoukku jää leipään, kun
Jotkin jauhotyypit imevät vettä enemmän kuin muut, joten testaa lisäämällä seuraavalla kerralla 10 – 20 mL vettä.
poistan leivän leipävuoasta.
Kuori on muodostunut taikinakoukun alapuolelle.
➝ Pese taikinakoukku ja taikinakoukun akseli jokaisen käyttökerran jälkeen.
Liikaa hedelmiä tai sokeria.
Hillo kiehui yli.
➝ Käytä vain resepteissä s. FI16 annettu määrä hedelmiä tai sokeria.
Hedelmät tai marjat olivat raakoja tai ylikypsiä.
Sokeria oli vähennetty liikaa.
Hillo on liian juoksevaa, se ei
Valmistusaika oli liian lyhyt.
jähmety.
Käytetyissä hedelmissä tai marjoissa oli vähän pektiiniä.
➝ Jätä hillo jäähtymään. Hillo jähmettyy vielä jäähtyessään.
➝ Käytä juokseva hillo jälkiruokien kastikkeena.
Syy ja toiminta
vilkkui?
vilkkuu näytössä.
vilkkuu näytössä.
16/7/2018 17:23:28
FI19