Verwendung Der Heisswasserfunktion; Pflege Und Reinigung - PALSON Caprice Gebrauchsanleitung

D
4. Schieben Sie die Dampfdüse auf die Seite der Espressomaschine (27).
5. Halten Sie die Dampfdüse so in die Milch, dass sie ca. einen Zentimeter unter der Oberfläche bleibt. Schalten Sie
die Dampffunktion ein durch Drehen des Wählschalter auf die Funktion Dampf
6. Halten Sie die Kanne schräg, damit die Dampfdüse auf dem Gießschnabel aufliegt. Nun nehmen Sie die Kanne so
weit herunter, bis die Düsenspitze kurz unter der Milchoberfläche liegt. Dadurch wird eine Wirbelbewegung in der
Milch erzeugt (29).
Bemerkung: Lassen Sie keinen ungleichförmigen Dampfstrahl austreten. Dadurch bildet sich ein sehr Luft gefüllter
Schaum mit großen Blasen. Wenn das geschieht, nehmen Sie die Kanne wieder höher, damit die Düse tiefer in die Milch
eintaucht. Bedenken Sie bitte, dass die ideale Beschaffenheit eine feine, pelzige Textur ist.
7. Während die Milch erhitzt wird und Textur erhält, vergrößert sich ihr Volumen in der Kanne. Achten Sie auf die
Füllmenge und nehmen eventuell die Kanne wieder herunter. Dabei bleibt die Düsenspitze immer unter der
Milchoberfläche
8. Nachdem genug Schaum gebildet ist, nehmen Sie die Kanne hoch, bis die Dampfdüse sich im Innern der Milch
befindet (30).
Empfehlung: Die gewünschte Schaummenge variiert je nach Getränk, das gerade aufgebrüht wird. Für einen Cappuccino
wird beispielsweise mehr Schaum benötigt als für einen „Flat White".
9. Wenn die Milch auf 60-65ºC erhitzt ist, schalten Sie den Dampf sofort aus durch Drehen des Wählschalter in die
Abschaltposition (31).
Empfehlung: Falls Sie kein Thermometer zur Hand haben, können Sie folgende Methode anwenden: wenn Sie Ihre
Handfläche nicht länger als 3 Sekunden an die Kanne halten können, ist die richtige Temperatur erreicht.
Wichtiger Hinweis: Die Milch nicht aufkochen lassen.
10. Nehmen Sie die Kanne ab und reinigen unverzüglich die Dampfdüse mit einem feuchten Lappen (32). Dann lassen
Sie eine geringe Dampfmenge ablaufen.
11. Stellen Sie die Kanne auf die Arbeitsfläche und klopfen leicht dagegen, um Luftblasen zu lösen. Danach schwenken
Sie die Kanne, bis die Milch glänzt und keine Blasen mehr vorhanden sind. Dadurch erhält die Milch-Schaum-
Mischung eine gleichmäßige Beschaffenheit. Durch die Schwenkbewegung kann man die gewünschte Dicke der
Schaumkrone aussuchen.

VERWENDUNG DER HEISSWASSERFUNKTION

Vergewissern Sie sich bei der Verwendung der Heißwasserfunktion, dass der Schalter für Dampf/Heißwasser in der
Position Heißwasser
1. Stellen Sie Tasse oder Gefäß unter die Dampf-/Heißwasserdüse und schalten die Heißwasserfunktion ein durch
Drehen des Wählschalters auf die Position für Heißwasser
2. Nachdem die gewünschte Heißwassermenge in die Tasse oder das Gefäß eingegossen ist, schalten Sie das heiße
Wasser ab durch Drehen des Wählschalter in die Abschaltposition (34).
3. Nehmen Sie die Tasse oder das Gefäß und schieben die Dampf-/ Heißwasserdüse zurück über die Tropfplatte, um
jegliche Wassertropfen aufzufangen (35).

PFLEGE UND REINIGUNG

Beim Zubereiten von Espressokaffee werden den Kaffeebohnen Öle entzogen. Die Rückstände dieser Öle lagern sich mit
der Zeit ab und beeinträchtigen den Kaffeegeschmack und die Funktionsweise der Espressomaschine. Eine regelmäßige
Reinigung zur Entfernung der Rückstände ist sehr wichtig, um die von der Maschine erzeugte Kaffeequalität zu erhalten
und die Wartung zu verringern. Es ist sehr einfach, nach jedem Brühvorgang ein paar rasche Reinigungsschritte zu
befolgen.
58
Downloaded from www.Manualslib.com
steht. Diese Funktion eignet sich für „langen" Kaffee, heißen Kakao, löslichen Kaffee und Tee.
manuals search engine
(28).
(33).