Tabla De Tiempos De Cocción - Silvercrest SSVS 1000 A1 Bedienungsanleitung

Tabla de tiempos de cocción
Solomillo de vacuno,
chuletas
Filetes de vacuno
Pescuezo de vaca, pierna
de cordero, caza
Panceta de cerdo
Costillas de cerdo
Chuletas de cerdo
Redondo de cerdo
Pechuga de pollo
(con hueso)
Filete de pechuga de pollo
Alitas de pollo
Muslo de pollo
Pechuga de pato
Pescado blanco
Pescado azul
Gambas
Cola de langosta
Vieiras
Verduras de raíz
Verduras tiernas
SSVS 1000 A1
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INDICACIÓN
Tenga en cuenta que la carne de ave solo debe consumirse si está completa-
mente hecha para evitar el peligro de salmonelosis .
Alimento
INDICACIÓN
► Todos los datos son solo valores orientativos .
El tiempo de cocción depende del grosor y de la textura de los alimentos
utilizados . Los tiempos especificados son solo valores orientativos . Pruebe
los distintos tiempos de cocción y las temperaturas hasta alcanzar el resul-
tado deseado . El grosor especificado se refiere a los alimentos envasados
al vacío . Los alimentos más finos suelen requerir menos tiempo de cocción .
manuals search engine
Temperatura Tiempo de
de cocción
≥ 49 °C
≥ 49 °C
≥ 49 °C
82 °C 10-12 horas
59 °C 10-12 horas
≥ 56 °C
≥ 56 °C 10-12 horas
85 °C
72 °C
85 °C
85 °C
65 °C
≥ 47 °C
≥ 47 °C
60 °C
60 °C
60 °C
≥ 83 °C
≥ 83 °C
Grosor
cocción
1-6 horas 1-2 cm
2-8 horas 4-5 cm
8-24 horas 4-6 cm
3-6 cm
2-3 cm
4-8 horas 2-4 cm
5-7 cm
2-6 horas 3-5 cm
1-4 horas 3-5 cm
2-6 horas 3-5 cm
2-6 horas 5-7 cm
3-8 horas 3-5 cm
1-2 horas 3-5 cm
1-2 horas 3-5 cm
1 hora 2-4 cm
1 hora 4-6 cm
1 hora 2-4 cm
1-2 horas 1-5 cm
1-2 horas 1-5 cm
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