Säilytys ja käyttö
― Vältä leikkaamasta jäisiä tai erittäin
kovia tuotteita (esim. luuta), sillä se
voi aiheuttaa terän vääntymisen tai
sen, että terästä irtoaa kappaleita. Jos
leikkaat jäisiä tuotteita, liikuta veistä
edestakaisin, älä sivulta sivulle.
― Käytä aina puista tai muovista
leikkuulautaa. Älä käytä veistä lasi-,
posliini- tai metallialustalla.
― Säilytä veitsi veitsitukissa tai seinällä
olevassa magneettilistassa. Oikea
säilytys suojaa veitsen terää ja pidentää
veitsen käyttöikää.
19