Reinigung/Wartung; Fehlersuche - Pitco frialator SG14 Installations- Und Bedienungsanleitung

REINIGUNG/WARTUNG:

TÄGLICHE REINIGUNG:
Mit einem weichen Tuch und mildem Reinigungsmittel alle äußeren Oberflächen abwischen, bis sie schmutzfrei sind. Ein
dünne Schicht Speiseöl darf auf allen ungeschützten Oberflächen verbleiben. Nicht vergessen, die Vorderseite und hinter
der Tür zu reinigen.
Die Friteuse muß ordnungsgemäß befestigt werden, um jegliche Bewegung oder Kippen zu verhindern.
Die Befestigung muß Bewegungen der Friteuse verhindern, damit keine heißen Flüssigkeiten verspritzt werden,
die schwere Verbrennungen oder Verletzungen zur Folge haben könnten. Immer ölbeständige Handschuhe tragen,
wenn Geräte bewegt oder mit heißen Flüssigkeiten gearbeitet wird.
WÖCHENTLICHE REINIGUNG:
Das Gasventil auf PILOT stellen. Das Öl in der Friteuse muß vollständig abgelassen werden. Danach die Friteusenwanne
mit Wasser über die Mindest- und unter die Maximaleinfüllgrenze anfüllen. (Für beste Ergebnisse Pitco Friteusenreingier,
Teile-Nr. P6071397 verwenden.) Die Friteuse EINSCHALTEN, wie im Abschnitt "DIE FRITEUSE AUF
BETRIEBSTEMPERATUR BRINGEN" beschrieben. Wenn das Wasser kocht, mit Hilfe isolierter Gummihandschuhe und
der beiliegenden Bürste die Innenseite der Wanne ausbürsten, ohne dabei die dünnen Kapillarrohre im Inneren der
Wanne zu beschädigen. Nach erfolgter Reinigung, die Friteuse abschalten, wie im Abschnitt "FRITEUSE FÜR KURZE
ZEIT ABSCHALTEN" beschrieben. Das Wasser in einen Behälter mit einer Öltemperaturbeständigkeit von 190°C
ablassen. Die Innenseite der Wanne mit frischem Wasser ausspülen und mit einem weichen Tuch sorgfältig trocken
wischen. Es wird empfohlen, zu diesem Zeitpunkt auch die TÄGLICHE REINIGUNG vorzunehmen. Die Friteuse kann nun
wieder angefüllt und in Betrieb genommen werden

FEHLERSUCHE:

FRITIERSYSTEM:
Bei Problemen mit der Maschine wird empfohlen, zuerst eine Prüfung anhand der nachstehenden Liste durchzuführen,
bevor ein authorisiertes Fachunternehmen herangezogen wird. Überprüfen, ob die Maschine ordnungsgemäß verwendet
wird und ob der Computer bzw. die Digitalanzeige (falls vorhanden) entsprechend programmiert ist.
Prüfen Sie die folgenden Punkte, bevor Sie den Servicetechniker anrufen.
PRÜFOBJEKT
Stromzufuhr.
Begrenzungs-Resetschalter.
Netzschalter eingeschaltet.
Gas zu Maschine.
Stellung des Gasventils.
Sicherungen.
Zündflamme prüfen.
Das Problem auf der nachstehenden Liste suchen und den Anleitungen in der obenstehenden Tabelle folgen.
WARNUNG
.
ÜBERPRÜFUNG
Hauptstromzufuhr zur Maschine überprüfen (falls möglich)
Resetschalter drücken, der sich an der Gehäuseseite hinter der
Tür befindet.
Netzschalter sollte sich in der Stellung ON (EIN) befinden. (Bei
RPB-Maschinen muß nach einem Stromausfall NUR der
manuelle Reset-Schalter gedrückt werden.)
Überprüfen, ob Gaszufuhrleitung angeschlossen ist.
Sollte sich in der entsprechenden Stellung befinden.
Auf durchgebrannte Sicherungen prüfen (falls möglich).
Sicherstellen, daß die Zündflamme brennt.
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