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Alimenti
Flan alla frutta (con pasta lievi-
2)
tata/torte lievitate)
Torte di frutta fatte con pasta
frolla
Torte lievitate delicatamente
guarnite (ad es. formaggio
morbido, panna, crema)
1) Preriscaldare il forno.
2) Utilizzare una leccarda.
Biscotti
Alimenti Funzione
Biscotti di pasta Cottura Ventila-
frolla ta
Biscotti realizzati Cottura Ventila-
con pasta lievi- ta
tata
Dolci realizzati Cottura Ventila-
con albume/ ta
Meringhe
Macarons Cottura Ventila-
ta
Biscotti realizzati Cottura Ventila-
con pasta lievi- ta
tata
Pasticcini di pa- Cottura Ventila-
sta sfoglia ta
Panini Cottura Ventila-
ta
Panini Cottura Tradi-
zionale
1) Preriscaldare il forno.
Funzione Temperatu-
ra (°C)
Cottura Tradizio- 170
nale
Cottura Ventilata 160 - 170
Cottura Tradizio-
160 - 180
nale
Temperatura
(°C)
150 - 160
150 - 160
80 - 100
100 - 120
150 - 160
1)
170 - 180
1)
160
1)
190 - 210
ITALIANO
Tempo
(min.)
35 - 55
40 - 80
40 - 80
1)
Tempo (min.) Posizione della
griglia
10 - 20 3
15 - 20 3
120 - 150 3
30 - 50 3
20 - 40 3
20 - 30 3
10 - 25 3
10 - 25 3
17
Posizione
della gri-
glia
3
3
3