Re Ete; Cotlet De Porc Afumat Cu Varz De Bruxelles I Cartofi; File De Somon Cu Legume I Orez - Silvercrest SDG 950 C3 Bedienungsanleitung

__292163_Dampfgarer_B7.book Seite 37 Donnerstag, 9. November 2017 3:40 15

9. Re ete

9.1 Cotlet de porc afumat
cu varz de Bruxelles i
cartofi
Ingrediente:
• 500 g varz de Bruxelles
• 500 g cartofi, proaspe i, cur a i i t -
ia i în patru
• 400 g cotlet de porc afumat, bucat în-
treag
• sare, piper, nuc oar
Preparare:
Durat total de g tire: 45 minute
1. Cur a i varza de Bruxelles i pune i-o
în co ul 3.
2. Cur a i i t ia i cartofii în patru i pu-
ne i-i în co ul 2.
3. Pune i bucata de carne în co ul pentru
aburi 1 i începe i g tirea.
4. Dup 5 - 10 minute deschide i aparatul
de g tit cu aburi i introduce i co ul
pentru aburi 2. Continua i g tirea.
5. Dup 20 de minute de la începerea g ti-
rii deschide i aparatul de g tit cu aburi
i introduce i co ul pentru aburi 3.
6. Continua i g tirea pân la trecerea tim-
pului.
7. S ra i pu in cartofii.
8. Asezona i varza de Bruxelles cu sare,
piper i nuc oar .
9. Prepara i un sos la alegere i servi i-l cu
mâncarea.
9.2 File de somon cu
legume i orez.
Ingrediente pentru 2 por ii:
• 300 g filet de somon
• 3 buc i de ceap verde
• 200 g ciuperci champignon
• 3 tije de apio
• 2 morcovi
• ghimbir proasp t
• sos de soia, o et, ulei, piper Cayenne
i curry pentru marinat
• 200 g orez
• sare
Preparare:
1. T ia i bucata de somon în cuburi i pu-
ne i cuburile într-un castron.
2. Stropi i cu zeam de l mâie.
3. Pres ra i pu in ghimbir proasp t, ras i
s ra i u or.
4. L sa i pe tele s stea pân la g tire,
pentru ca s se p trund cu condimen-
tele.
5. Cur a i i t ia i cuburi de acelea i di-
mensiuni ceapa verde, ciupercile, apio
i morcovii i pune i totul într-un cas-
tron.
6. Din câte 1 lingur de sos de soia, o et
i ulei prepara i o marinat .
7. Asezona i marinata cu piper Cayen-
ne, pu in ghimbir ras, un vârf de cu it
de sare i praf de curry.
8. Stropi i legumele t iate cubule e cu ma-
rinata i l sa i-le s se p trund cel pu-
in 30 de minute.
9. Pune i orezul cu cantitatea adecvat de
ap i un vârf de cu it de sare în vasul
pentru orez 2.
10. A eza i vasul pentru orez 2 în co ul
pentru aburi 1.
11. Selecta i durata de g tire corespunz -
toare orezului i începe i g tirea.
12. Pune i legumele în co ul pentru aburi 2.
RO 37