Unold 58513 Red Fire Bedienungsanleitung Seite 34

heerlijk grillen met groente en fruit vol vitamines
Bonte groente grillen
1 aubergine, 1 courgette, 1 vleestomaat,
1 grote ui, 1 rode, 1 groene en 1 gele paprika,
3 el olijfolie, 3 teentjes knoflook, 1 el verse
oreganoblaadjes, peper
Aubergine, courgette, tomaat en paprika wassen
en in ca. 1,5 cm dikke reepjes snijden. Ui
in ringen snijden, knoflook fijn snipperen.
Alle ingrediënten met de olie mengen, op de
barbecueplaat leggen en ca. 10-12 minuten
grillen, alles meermaals met een spatel of
met barbecuebestek omdraaien. Daarna peper
toevoegen.
Maïskolven
4 suikermaïskolven (zonder bladeren),
2 l water met zout, 4 el olijfolie
De maïskolven in water, waaraan zout is
toegevoegd, ca. 10 min. koken, laten uitlekken.
Maïskolven met olie bestrijken, aan de bovenkant
en aan de onderkant een tandenstoker in de
maïskolf steken, zodat hij makkelijk gedraaid kan
worden. Ca. 10 minuten grillen en tussendoor
meermaals omdraaien.
Tip: U kunt de maïskolven ook met kruidenolie
bestrijken, bijv. met salie-olie of met
oregano-olie.
34
Bijzonder lekker wordt de maïs, als u, alvorens ze
te grillen, 3 plakjes ontbijtspek om elke maïskolf
wikkelt (met tandenstokers vaststeken).
Knoflook-paddestoelen
500 g verse champignons, oesterzwammen of
eekhoorntjesbrood, 1 bosje peterselie, peper,
2 teentjes knoflook, 5 el olijfolie, zout
Paddestoelen afborstelen, knoflook fijn snipperen,
peterselie fijn hakken. Alle ingrediënten behalve
zout en peper mengen en op de barbecueplaat
grillen. Meermaals met een spatel omdraaien.
Voor het opdienen zout en peper toevoegen.
Grilltijd ca. 10 minuten
chili-appels
4 rode appels, marinade nr. 6
Het klokhuis uit de appels verwijderen, appels
in 1,5 cm dikke ringen snijden. 1 uur lang in
de marinade marineren. In totaal 3 minuten op
de barbecueplaat grillen, tussendoor één keer
voorzichtig omdraaien.