Esempi Di Conservazione; Consigli Pratici Per La Conservazione Del Vino - Gaggenau Rw 4.4 Gebrauchsanleitung

Esempi di conservazione

Le figure seguenti rappresentano esempi di
conservazione per comuni bottiglie commerciali
tipo Bordeaux da 0,75 l.
apparecchio 45,7 cm
70 bottiglie
Consigli pratici per la conservazione
del vino
Conservare i vini in bottiglia sempre fuori dell'imbal
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laggio non in casse o cartoni.
Le bottiglie vecchie devono essere deposte in modo
D
che il tappo sia sempre bagnato. Tra vino e tappo di
sughero non deve mai esservi aria.
Prima del consumo il vino deve essere lentamente
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«portato a temperatura» (ambientato):
Mettere in tavola per es. il rosé ca. 2-5 ore, il rosso
ca. 4-5 ore prima, si avrà allora la giusta temperatura
di consumo. Il vino bianco va invece direttamente
dal frigo sulla tavola. Lo spumante e lo champagne
dovrebbero essere raffreddati nel frigorifero poco
prima della degustazione.
apparecchio 61,0 cm
98 bottiglie
Considerare che i vini devono essere raffreddati sem
D
pre un po' meno della loro temperatura di degustazi
one ideale, poiché quando vengono versati nel
bicchiere si riscaldano subito di 1-2 gradi.
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