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Verfügbare Sprachen
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it Congelatore
Tempi di conservazione nel vano
a 0 °C
I tempi di conservazione dipendono
dalla qualità di partenza degli alimen-
ti.
Alimento
Pesce fresco, frutti di mare
Pollame, carne (cotti/arrostiti)
Manzo, suino, agnello, salumi
(affettati)
Pesce affumicato, broccoli
Insalata, finocchio, albicocche,
prugne
Formaggio tenero, yogurt, ricot-
ta, latticello, cavolfiore
Congelatore
Congelatore
Nel vano congelatore è possibile
conservare i prodotti surgelati, con-
gelare gli alimenti e produrre i cubetti
di ghiaccio.
La temperatura può essere regolata
da −16 °C a −24 °C.
La conservazione a lungo termine de-
gli alimenti va eseguita a –18 °C o a
temperature più basse.
Mediante conservazione in congela-
tore anche alimenti deperibili posso-
no essere conservati a lungo termine.
Le basse temperature rallentano op-
pure arrestano il deterioramento.
Il tempo fra il momento della
conservazione degli alimenti freschi
e il congelamento totale dipende da
diversi fattori:
Temperatura impostata
¡
Alimento (dimensioni e tipologia)
¡
100
¡
¡
Capacità di congelamento
La capacità di congelamento indica
in quante ore può essere completa-
Tempo di
mente congelata una determinata
quantità di alimenti.
conserva-
zione
Sulla targhetta identificativa sono ri-
portati i dati della capacità di conge-
fino a 3 gior-
lamento. → Fig.
ni
fino a 5 gior-
Condizioni per la capacità
ni
di congelamento
fino a 7 gior-
1.
ni
fino a
14 giorni
fino a
2.
21 giorni
fino a
30 giorni
3.
Utilizzo completo del volume del
vano congelatore
Scopri come collocare la quantità
massima di alimenti congelati nel va-
no.
1.
2.
Quantità conservata
Quantità di alimenti già conservati
/
1
Circa 24 ore prima della conserva-
zione di alimenti freschi, attivare
Congelamento rapido.
→ "Attivare Congelamento rapido
manuale", Pagina 93
Negli apparecchi con cassetto sur-
gelati piatto, per prima cosa riem-
pirlo di alimenti. Negli apparecchi
che non dispongono di questo
cassetto, riempire di alimenti quel-
lo inferiore. Qui il cibo si congela
nel modo più rapido.
Congelare gli alimenti freschi pos-
sibilmente vicino alle pareti laterali.
Rimuovere tutte le parti dell'attrez-
zatura interna. → Pagina 104
Disporre gli alimenti direttamente
sui ripiani e sul fondo del congela-
tore.
6
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